Rostoucí konkurenceschopnost kokosového průmyslu

Ceny kokosů prudce klesají, mnoho zahrádkářů čelí potížím

Po měsících cenové horečky nyní ceny kokosů v deltě Mekongu prudce klesají. Tento obrat uvrhl mnoho zahrádkářů do tíživé situace.

Ještě před zhruba půl měsícem mohli farmáři prodat tucet sušených kokosových ořechů za více než 200 000 VND, ale nyní cena náhle prudce klesla na méně než polovinu a na některých místech si obchodníci stále nepřišli koupit.

Ve Vinh Long a Dong Thap je nyní cena sušených kokosových ořechů pouze 40 000–50 000 VND za tucet a kokosové ořechy určené k pití stojí méně než 30 000 VND, což je o 70 % méně než před více než měsícem. Kokosové zahrady jsou v období sklizně, nicméně počet kupujících klesá a prodejní cena také klesá.

V některých oblastech musí mnoho zahradníků uchovávat plody na stromech po dlouhou dobu, což způsobuje vážný pokles kvality. To pěstitele kokosových ořechů dostává do potíží, s vysokými náklady na péči a nízkými prodejními cenami, zatímco oni se musí namáhat s údržbou svých zahrad a čekat na pozitivní signály z trhu.

Aby se zajistily ceny a trhy s výstupy, odborníci kromě přísného dodržování výrobních procesů a zlepšování kvality také doporučují, aby si lidé při výsadbě nových kokosových paprsků vybírali vysoce kvalitní odrůdy kokosu, které splňují vkus spotřebitelů i exportního trhu.

Nerovnoměrná kvalita ztěžuje vietnamským značkám kokosových ořechů udržení si reputace na mezinárodním trhu.

Mnoho vnitřních faktorů způsobuje prudký pokles cen kokosových ořechů

Trh má tendenci střídat vzestupy a pády. Náhlý pokles cen kokosů však vykazuje mnoho abnormalit. Je to jen kvůli hlavní sezóně, nebo existují hlubší důvody pro rychlý pokles cen kokosů? Odborníci tvrdí, že za výkyvy stojí řada vnitřních faktorů vietnamského kokosového průmyslu.

Rodina pana Thach Sa Phia sklidí každý měsíc asi 2 000 kokosových palm z 300 kusů. Při nejvyšší ceně, která se blíží 200 000 VND za tucet, si z každé sklizně může vydělat asi 40 milionů VND. Nyní se ale všechno změnilo.

Pan Thach Sa Phia z obce Phong Thanh v provincii Vinh Long řekl: „Zelené kokosové ořechy jsou v období dešťů velmi levné, stojí kolem 20 000–30 000 VND za tucet. Množství je zde tak malé, že někdy není dostatečná nabídka a cena je stále nestabilní.“

Podle odborníků se delta Mekongu dostává do vrcholu sklizně kokosových ořechů, přičemž produkce roste. Nadbytek nabídky však není hlavním důvodem silných výkyvů na trhu s kokosem. Dlouhodobé nedostatky spočívají v roztříštěném rozsahu produkce, nesynchronizovaných pěstitelských procesech a nedostatečném propojení a standardizaci odrůd kokosových ořechů.

Pan Nguyen Ngoc Trai, zástupce ředitele Institutu pro kokosové ořechy v deltě Mekongu, se podělil o své zkušenosti: „V deltě Mekongu není plocha, na které každý pěstuje kokosové ořechy, velká a každý má jiný pěstitelský proces. Proto naše výstupní produkty nemají jednotnou kvalitu. Pokud kvalita není jednotná, naši partneři při exportu uvidí rozdíl v kvalitě šarže zboží, takže kupní síla se sníží.“

Nerovnoměrná kvalita ztěžuje vietnamské značce kokosů udržení si reputace na mezinárodním trhu. Malá produkce je zároveň závislá na několika hlavních trzích, jako je Čína, USA a EU, což našemu kokosovému průmyslu znemožňuje převzít iniciativu v oblasti cen.

Propad cen kokosových ořechů není způsoben jen sezónností, ale také odhaluje dlouhodobé nedostatky. V době, kdy je hodnotový řetězec v tomto odvětví stále křehký, stačí i malý dopad na nabídku a poptávku k vyvolání silných výkyvů na trhu.

Rostoucí konkurenceschopnost kokosového průmyslu

Aby se vietnamský hodnotový řetězec kokosových ořechů rozvíjel udržitelně, nemůžeme se spoléhat na individuální řešení. Hodnotový řetězec je silný pouze tehdy, když každý článek řetězce osiva, výrobního procesu a organizace propojující s trhem funguje synchronně. Podle odborníků jsou tři klíčové skupiny řešení, které určují konkurenceschopnost vietnamských kokosových ořechů na světovém trhu, reorganizace produkce, zlepšení kvality osiva a diverzifikace produktů s cílem rozšířit trh.

V zemědělském družstvu Van Hung se v uzavřeném procesu pěstuje bio kokos na více než 300 hektarech s garantovanou produkcí. Sdružení malých producentů do velkého sdružení pomáhá standardizovat kvalitu, sledovat původ a přispívá ke zlepšení konkurenceschopnosti vietnamských kokosových produktů na trhu.

Pan Ngo Minh Su - ředitel zemědělského družstva Van Hung v provincii Vinh Long, řekl: „Každé tři měsíce školíme lidi, aby znali proces výroby organického kokosu podle evropských standardů.“

Pan Nguyen Quynh Thien - místopředseda provinčního lidového výboru Vinh Long - k tomu uvedl: „Budujeme organický hodnotový řetězec s cílem zajistit vstupy, aby produkty splňovaly požadavky na kvalitu továrny i spotřebitelského trhu.“

Kromě vylepšování odrůd a standardizace výrobních procesů je nyní klíčové prozkoumat a rozšířit distribuční kanály. Hluboké zpracování a diverzifikace produktů pro zvýšení konkurenceschopnosti. To je klíčový faktor pro kokosový průmysl, aby pevně obstál tváří v tvář výkyvům trhu.

Docent Dr. Nguyen Phu Son z Ekonomické fakulty Univerzity Can Tho k tomu uvedl: „Měli bychom diverzifikovat naše exportní trhy. Protože jsme příliš závislí na několika málo trzích, je to při velkých výkyvech velmi obtížné. Potřebujeme rozvíjet domácí trh vývojem produktů s přidanou hodnotou. Tyto produkty lze spotřebovat na domácím trhu nebo vyvézt do zahraničí.“

Vietnamský kokosový průmysl čelí tvrdé konkurenci s ostatními zeměmi v regionu. Aby získaly výhodu na globální scéně, musí lokality změnit, plánovat, restrukturalizovat produkci, zlepšit kvalitu odrůd a rozšířit trh udržitelným způsobem, aby si vietnamské kokosové ořechy mohly etablovat svou značku a mít pevné místo na světové zemědělské mapě.

Zdroj: https://vtv.vn/tang-tinh-canh-tranh-cho-nganh-dua-10025111609410347.htm