Oběd učitelů v mateřské škole: Zapomenuté jídlo.

Na sociálních sítích se objevila série fotografií údajně podávaného oběda učitelů v mateřské škole Anh Duong (okres Chau Duc, Ba Ria - provincie Vung Tau ). Jídla se skládají pouze z rýže, jedné polévky a jednoho hlavního chodu, přičemž porce odpovídají pouze standardnímu školnímu obědu pro děti z mateřské školy.

Konkrétně slaná porce se skládá ze 2 plátků vietnamské vepřové klobásy, nebo 3 malých kousků tučného vepřového masa (asi o velikosti palce) dušených se 2 kousky bambusových výhonků, nebo hrsti vepřového masa dušeného v kokosovém mléce s velmi tenkými plátky masa, nebo kousku vaječné omelety s masem.

Fotografie skromného oběda podávaného v mateřské škole Anh Duong, pořízená učitelkou mateřské školy (Foto: Poskytla škola).

Při pohledu na to jídlo by nikdo nevěřil, že je to oběd učitelů.

Odpoledne 17. září se učitelé během setkání s předsedou okresního lidového výboru Chau Duc rozplakali a potvrdili, že snímky jídla jsou autentické. Uvedli, že za každé takové jídlo musí zaplatit 30 000 VND.

V loňském roce byla i na této škole propuštěna pracovnice jídelny poté, co nahlásila, že škola nedostatečně kontroluje kvalitu školního stravování žáků.

Incident v mateřské škole Anh Duong zatím neobdržel oficiální vyjádření od místních úřadů, ale částečně odhaluje realitu, že po dlouhou dobu jen málo lidí věnovalo pozornost tomu, co učitelé jedí.

Uprostřed obrovského množství informací týkajících se školních obědů, od předškolních zařízení až po střední školy, jsou jídla pro učitele téměř zcela přehlížena.

V rozhovoru s reportérem novin Dan Tri paní NHT – učitelka v mateřské škole v Hanoji – uvedla: „Podle předpisů musí být stravování učitelů oddělené od jídla dětí, ale ve školkách, kde jsem dříve učila, některé dodržovaly nařízení a některé ne.“

V institucích s dobrými příjmy mohou učitelé jíst více a kvalitněji a naopak. Cena učitelského jídla však obvykle nepřesahuje 20 000 VND. Pokud je kuchyně zkušená, tato částka učitelům stačí na to, aby se najedli do sytosti.

Jednou jsem po tříměsíční zkušební době odešel z práce v jednom zařízení, protože majitel nutil učitele, aby se s dětmi dělili o jídlo, a většina slaných pokrmů byla rozmixovaná nebo najemno nasekaná.“

Paní T. také dodala, že doplňková jídla a ovoce jako dezert pro učitele v předškolních zařízeních jsou „luxusem“. Jejich pracovní doba se přitom obvykle prodlužuje od 6:30 do 17:00 pro učitele ve veřejných školách a do 18:00 pro učitele v soukromých školách a nezávislých denních centrech. Polední přestávky netrvají déle než hodinu.

„Jelikož učím na soukromé škole, musím si sama připravovat svačiny, zejména sladkosti a bonbóny, abych se vyhnula hladu a nízkému krevnímu tlaku, zejména odpoledne,“ řekla paní T.

Paní NHC, učitelka v mateřské škole v Lang Son, se podělila o svou zkušenost a uvedla, že příspěvek učitelů na oběd činí pouze asi 15 000 VND, což je velmi málo.

„Za 15 let, co učím, jsem ve škole nikdy neměl pořádný oběd. Musíme se střídat, někteří jedí před ostatními, aby učitel měl děti neustále na dohled. Musíme jíst rychle, abychom se mohli vrátit a vystřídat toho druhého, aby se mohl najíst.“

Od zavedení kamerové technologie rodiče sledují každý pohyb učitelů. Pokud učitel opustí záběr na více než 5 minut, hned druhý den dostaneme zpětnou vazbu. Proto je naše doba jídla obvykle omezena na pouhých 20 minut pro nás oba.

Protože jsme jedli s tímto nastavením mysli, jídlo nám nechutnalo. Někdy jsme jedli, aniž bychom věděli, co jíme.

Proto, když jsem viděla obrázek skromného oběda mé kolegyně s pouhými 2-3 kusy masa, dojala mě slza. Výchova dětí je tak těžká, a přitom plat je nižší než u pomocnice v domácnosti a jídla jsou jako pro předškoláky. Zajímalo by mě, jestli jsme vůbec respektováni?“

Podle paní C. důvodem, proč učitelé často mlčí, místo aby si stěžovali a požadovali svá legitimní práva, je strach ze ztráty zaměstnání. „Moje kamarádka, která učí v Hanoji, byla svědkem toho, jak děti musely každý den jíst nezdravé jídlo, stěžovala si řediteli školy a hned poté byla vyhozena.“

Další moje kamarádka hájila práva dětí tím, že tajně fotila jejich jídlo telefonem, posílala fotky rodičům a pak proaktivně rezignovala, než rodiče mohli školu nahlásit na sociálních sítích.

„Musela také požádat rodiče, aby udrželi v tajnosti její celou identitu, protože se bála, že by nikde nenašla práci,“ řekla paní C.

Paní C. dodala, že práce učitele v mateřské škole vyžaduje dobré zdraví. Stresující pracovní podmínky tělo velmi rychle vyčerpávají. Neexistují však žádné předpisy týkající se odměňování učitelů v mateřské škole formou stravování.

V současné době vláda nemá žádná nařízení týkající se příspěvků na obědy pro učitele v předškolních zařízeních, s výjimkou systému dohledu nad obědy, který je zaveden v některých provinciích.

Zdroj: https://dantri.com.vn/giao-duc/suat-an-trua-cua-giao-vien-mam-non-bua-an-bi-lang-quen-20240918162156057.htm