Zvýšení o 300 VND/kg, nejvyšší cena 66 500 VND/kg

Ceny kávy dnes (23. června) na domácím trhu vzrostly o 300 VND/kg. Nejvyšší transakční cena v lokalitách byla tedy 66 500 VND/kg a byla zaznamenána v provincii Dak Nong .

Aktualizace cen domácí kávy

Podle průzkumu v 9:50 se dnešní cena kávy zvýšila o 300 VND/kg.

Podle záznamů lokality vykupují kávu za ceny v rozmezí 65 800 až 66 500 VND/kg.

Z toho má provincie Lam Dong nejnižší cenu 65 800 VND/kg. Další je provincie Gia Lai s cenou 66 000 VND/kg.

Ve stejné době průzkumu měla provincie Dak Lak nákupní cenu 66 300 VND/kg.

Dak Nong zaznamenal transakční cenu 66 500 VND/kg – nejvyšší ze zkoumaných lokalit.

Trh	Střední	Přeměna
Dak Lak	66 300	+300
Lam Dong	65 800	+300
Gia Lai	66 000	+300
Dak Nong	66 500	+300
Směnný kurz USD/VND	23 310	0

Jednotka: VND/kg

Směnný kurz dle Vietcombank

Vývoj cen kávy od ledna do 23. června. (Souhrn: *Anh Thu* )

Aktualizace světových cen kávy

Podle záznamů ceny kávy na světovém trhu kolísaly opačnými směry. Konkrétně online cena kávy robusta v Londýně s dodáním v červenci 2023 byla zaznamenána na 2 792 USD/tunu po nárůstu o 1,20 % (ekvivalent 33 USD).

Cena kávy Arabica s dodáním v červenci 2023 v New Yorku byla 170,25 amerických centů za libru, což odpovídá poklesu o 1,16 % (ekvivalent 2 amerických centů) v době průzkumu v 6:55 (vietnamského času).

Brazilský výzkumný ústav kávy zahájil rozhodující fázi dvacetiletého projektu vývoje přirozeně bezkofeinových odrůd kávy Arabica, což je vývoj, který by podle výzkumníků mohl mít významný komerční potenciál.

Program je vyvíjen v Instituto Agronomico de Campinas (IAC), předním výzkumném centru pro kávu, které vyprodukovalo mnoho vysoce výnosných kávovníků, jež pomohly Brazílii stát se hybnou silou na globálním trhu s kávou a dodávají více než třetinu komerční produkce kávy.

Výzkumníci z IAC uvádějí, že zahajují polní testy v regionu s několika odrůdami, které v průběhu několika let vyvinuli křížením různých kávovníků s velmi nízkým obsahem kofeinu, a to s využitím bank zárodečné plazmy ve svých zařízeních.

Pokud budou výsledné odrůdy úspěšné, mohly by najít své místo na trhu v hlavních spotřebitelských regionech, jako je Evropa a USA, mezi spotřebiteli, kteří by jim dali přednost před současnými bezkofeinovými značkami, které jsou výsledkem chemických nebo průmyslových procesů.

Společnosti, které prodávají kávu bez kofeinu, mohou také profitovat ze snížených nákladů, protože se mohou vyhnout průmyslovým procesům, které odstraňují kofein z běžné kávy.

„Výsledky, kterých jsme dosud dosáhli, vypadají slibně, jsme velmi optimističtí,“ řekl Julio Cesar Mistro, výzkumník dohlížející na projekt v IAC.

Několik klonů vyvinutých v centru se vysazuje v různých regionech Brazílie. Kávovníky obvykle vyprodukují první bobule za dva až tři roky, takže než budou vědci moci rostliny sklidit a otestovat, bude to trvat několik let.

Spotřeba bezkofeinové kávy tvoří v USA asi 10 % trhu, uvádějí data Národní kávové asociace (NCA), která uvádí agentura Reuters.

Zatímco mnoho lidí pije kávu konkrétně kvůli energetickému impulsu, který kofein poskytuje, někteří lidé ji netolerují nebo dávají přednost pití „bez kofeinu“ později během dne, aby se vyhnuli možnosti narušení spánku.

Zdroj