Posílení kontrol bezpečnosti potravin během svátků lunárního Nového roku.

Svátky lunárního Nového roku jsou obdobím, kdy se zvyšují rizika pro bezpečnost potravin, zejména riziko otravy jídlem v důsledku náhlého nárůstu spotřebitelské poptávky. V reakci na to zavedl sektor zdravotnictví meziresortní inspekce a kontroly, které pomáhají zajistit bezpečnost potravin a předcházet incidentům souvisejícím s potravinami pro veřejnost.

Multiresortní inspekční tým provádí kontroly bezpečnosti potravin u stánku na trhu - Foto: PT

V návaznosti na pokyny Provinčního mezisektorového řídícího výboru pro bezpečnost a hygienu potravin provedl mezisektorový inspekční tým č. 1, vedený zástupci zdravotnictví, kontroly dodržování předpisů v oblasti bezpečnosti potravin v provozovnách na výrobu, obchod a zpracování potravin v okresech Cam Lo, Dakrong, Huong Hoa, městě Quang Tri a městě Dong Ha.

Cílem této aktivity je zajistit bezpečnost potravin při výrobě, zpracování a obchodování s potravinami, snížit počet otrav jídlem během lunárního Nového roku a Jarního festivalu 2024; vyhodnotit státní řízení bezpečnosti potravin na všech úrovních, od provinční a okresní až po obecní, a dodržování zákonů o bezpečnosti potravin ze strany provozoven zabývajících se výrobou, obchodem s potravinami a stravovacími zařízeními; a neprodleně odhalit, kontrolovat a přísně řešit případy výroby a obchodování s padělanými a nekvalitními potravinami. Současně se zaměřuje na mobilizaci mediálních kanálů na podporu šíření informací o bezpečnosti potravin mezi producenty, podniky a spotřebiteli.

Pan Hoang Dinh An, vedoucí oddělení bezpečnosti a hygieny potravin v Quang Tri, uvedl: „Meziresortní tým vedený zástupci zdravotnictví se zaměřuje na inspekce podniků prodávajících základní zboží pro Tet (lunární Nový rok), jako jsou supermarkety, velkoobchodní trhy a řemeslné vesnice... Cílem je urychleně odhalovat a přísně řešit případy porušování předpisů týkajících se zajištění bezpečnosti potravin, obchodování s padělaným zbožím, zbožím neznámého původu a zbožím s prošlou dobou spotřeby s cílem chránit práva spotřebitelů a zajistit zdraví lidí.“

Meziresortní tým provedl inspekce implementace předpisů o bezpečnosti potravin v potravinářském průmyslu a při zpracování potravin, jakož i administrativních postupů, jako jsou obchodní licence, certifikáty o bezpečnosti potravin, etikety a balení.

Po první fázi implementace tým provedl rychlé testy 66 vzorků potravin z 30 stánků prodávajících klobásy, mořské plody a potraviny na trzích a všechny výsledky byly negativní.

Z 6 kontrolovaných výrobních a obchodních provozoven bylo u 2 zjištěno porušení předpisů. Inspekční tým doporučil uložit 1 provozovně správní pokutu ve výši 2 milionů VND a nařídit dočasné pozastavení 1 provozovny na výrobu a podnikání s chlebem z důvodu nedodržování norem bezpečnosti a hygieny potravin.

Tým dále zaslal k testování pět vzorků, včetně melounových semínek, kokosového džemu, rýžových nudlí a rýžové mouky ve formě nudlí z Laosu, a čeká na výsledky od Ústředního institutu pro testování bezpečnosti potravin. Spolu s inspekčními činnostmi meziresortní tým také efektivně prováděl propagandu a vzdělávání o zákonech o bezpečnosti potravin pro majitele podniků, výrobce, obchodníky a spotřebitele, aby zvýšil povědomí a porozumění v komunitě ohledně dodržování předpisů o bezpečnosti potravin a prevence otrav jídlem.

Paní Nguyen Thi Ngoc Oanh, majitelka malé firmy na městském trhu Quang Tri, se podělila: „Vepřové klobásy prodávám už 25 let. Denně prodám 7–8 kg klobás a během Tet (lunárního Nového roku) to může být až 10–15 kg. Abych zajistila bezpečnost potravin, používám pouze přísady doporučené zdravotnictvím a nepoužívám konzervační látky, abych zajistila zdraví spotřebitelů. Proto si naši zákazníci důvěřují.“

Očekává se, že meziresortní inspekční tým pro bezpečnost potravin provede druhé kolo inspekcí blíže k lunárnímu Novému roku. Cílem těchto inspekcí je odhalit, předcházet a neprodleně řešit výrobu a prodej padělaných a nekvalitních potravin, zajistit práva spotřebitelů a podpořit zdravou konkurenci mezi provozovnami zabývajícími se výrobou, zpracováním a obchodem s potravinami.

Phuong Thao

Zdroj