Posílení inspekcí bezpečnosti potravin během lunárního Nového roku

Lunární Nový rok je obdobím, kdy se zvyšují rizika pro bezpečnost potravin, zejména riziko otravy jídlem v důsledku náhlého nárůstu spotřebitelské poptávky. V této situaci zdravotnictví zavedlo mezioborové inspekce a zkoumání, aby přispělo k zajištění bezpečnosti potravin a prevenci potravinových incidentů pro lidi.

Interdisciplinární inspekční tým provádí kontrolu bezpečnosti potravin na stánku na trhu - Foto: PT

Na základě pokynů Provinčního mezioborového řídícího výboru pro bezpečnost a hygienu potravin provedl mezioborový inspekční tým č. 1, kterému předsedal sektor zdravotnictví, kontrolu dodržování zákonů o bezpečnosti potravin v zařízeních na výrobu, obchod a zpracování potravin v okresech Cam Lo, Dakrong, Huong Hoa, města Quang Tri a města Dong Ha.

Cílem této aktivity je zajistit bezpečnost potravin při výrobě, zpracování a obchodování s potravinami, omezit otravy jídlem během lunárního Nového roku a Jarního festivalu 2024; vyhodnotit státní řízení bezpečnosti potravin na všech úrovních a v sektorech od provinční, okresní až po obecní úroveň a dodržování zákonů o bezpečnosti potravin v provozovnách zabývajících se výrobou a obchodem s potravinami a stravovacími službami; neprodleně odhalit, kontrolovat a přísně řešit případy výroby a obchodování s padělanými a nekvalitními potravinami. Zároveň mobilizovat mediální kanály k šíření informací a propagandy mezi producenty, obchodníky a spotřebiteli s cílem zajistit bezpečnost potravin.

Pan Hoang Dinh An, vedoucí oddělení bezpečnosti potravin v Quang Tri, uvedl: „Interdisciplinární tým vedený sektorem zdravotnictví se zaměřuje na inspekce podniků prodávajících základní zboží pro Tet, jako jsou supermarkety, velkoobchodní trhy, řemeslné vesnice... Cílem je rychle odhalovat a přísně řešit případy porušování předpisů týkajících se zajištění bezpečnosti potravin, obchodování s padělaným zbožím, zbožím neznámého původu a zbožím s prošlou lhůtou s cílem chránit práva spotřebitelů a zajistit zdraví lidí.“

Interdisciplinární delegace kontrolovala implementaci předpisů o bezpečnosti potravin v potravinářském průmyslu a zpracování potravin, administrativní postupy, jako jsou obchodní licence, certifikáty o bezpečnosti potravin, razítka, etikety atd.

Po první fázi implementace tým provedl rychlé testy 66 vzorků potravin ve 30 stáncích prodávajících šunku, mořské plody a potraviny na trzích a všechny vrátily negativní výsledky.

Z 6 kontrolovaných výrobních a obchodních zařízení bylo zjištěno, že 2 porušily předpisy. Delegace doporučila správní pokuty ve výši 2 milionů VND pro 1 zařízení a požádala o dočasné pozastavení činnosti 1 zařízení na výrobu a podnikání s chlebem z důvodu nezajištění bezpečnosti potravin a hygienických podmínek.

Delegace dále zaslala k testování 5 vzorků, včetně melounových semínek, kokosového džemu, rýžových nudlí a laoské rýžové mouky, a čeká na výsledky od Ústředního zkušebního ústavu. Spolu s inspekčními aktivitami interdisciplinární delegace dobře koordinovala propagandu a vzdělávání v oblasti právních znalostí o bezpečnosti potravin pro majitele zařízení, výrobce, obchodníky a spotřebitele s cílem zvýšit povědomí a uvědomění si komunity v dodržování předpisů týkajících se zajištění bezpečnosti potravin a prevence otrav jídlem.

Paní Nguyen Thi Ngoc Oanh, obchodníčka na městském trhu Quang Tri, se podělila: „Šunku prodávám už 25 let, denně prodám 7–8 kg šunky a o svátcích Tet můžu prodat až 10–15 kg. Abych zajistila bezpečnost potravin, používám pouze přísady doporučené zdravotnictvím a nepoužívám konzervační látky, abych zajistila zdraví spotřebitelů. Proto si naši zákazníci důvěřují.“

Očekává se, že mezioborový tým pro inspekci bezpečnosti potravin bude pokračovat v provádění druhého kola inspekcí v blízkosti lunárního Nového roku. Cílem inspekcí je včas odhalit, předcházet a včas řešit výrobu a obchodování s padělanými a nekvalitními potravinami, zajistit práva spotřebitelů a rozvoj zdravé konkurence mezi provozovnami zabývajícími se výrobou, zpracováním a obchodem s potravinami.

Phuong Thao

Zdroj