Posílení řízení centralizovaných jatek

Zvládnutí předpisů týkajících se kontroly porážek a souvisejících politik pomůže majitelům centralizovaných jatek v Ha Tinh zlepšit provozní efektivitu a získat nárok na státní podpůrné politiky.

Odpoledne 20. prosince uspořádalo Ministerstvo chovu zvířat a veterinární medicíny provincie Ha Tinh školicí konferenci o kontrole porážek v dané oblasti.

Zúčastnilo se více než 80 delegátů z Ministerstva zemědělství a rozvoje venkova, Centra pro aplikaci vědy a technologií a ochrany zvířat a rostlin z okresů, měst, obcí a majitelů jatek.

Pan Tran Hung - vedoucí oddělení chovu zvířat a veterinární medicíny v Ha Tinh: Centralizované jatky v provincii v podstatě fungují relativně efektivně, uspokojují potřeby porážek v oblasti, přispívají k zajištění hygieny a bezpečnosti potravin, omezují epidemie a chrání životní prostředí.

V Ha Tinh je v současné době v provozu 34 koncentrovaných jatek, které zajišťují porážku 30 až 70 prasat na jednu směnu. Některá zařízení také zajišťují další prostor pro porážku skotu s kapacitou 5 až 15 kusů na jednu směnu.

Podle záznamů se většina jatek nachází daleko od obytných oblastí a veřejných staveb; průměrná plocha je asi 3 000 m2/zařízení. Základní stavební prvky jsou investovány a stavěny dle pokynů odborného sektoru. Plocha sloužící jatkám je podle plánování lokalit 5 až 7 obcí/zařízení.

Pan Nguyen Hoai Nam - zástupce vedoucího oddělení veterinárního managementu (oddělení chovu zvířat a veterinární péče okresu Ha Tinh) vysvětlil obsah.

Na konferenci pan Nguyen Hoai Nam - zástupce vedoucího oddělení veterinární správy (oddělení chovu zvířat a veterinární péče okresu Ha Tinh) šířil důležité informace, jako například: obecné předpisy pro porážku zvířat, předpisy pro kontrolu porážek a směrniční dokumenty týkající se porážek.

Zároveň analyzovat politiky týkající se kontroly porážek, implementační postupy pro požívání podpůrných politik pro systémy závěsných porážek, systémy úpravy vody používané při porážkách, podporu odměňování pracovníků kontroly porážek...

Při této příležitosti delegáti diskutovali o současné situaci a výkonnosti centralizovaných jatek v oblasti; sdíleli zkušenosti z lokalit, které si vedly dobře; a otevřeně se zamýšleli nad některými nedostatky a obtížemi v provozním procesu.

Na tomto základě delegáti doporučili a navrhli řešení ke zlepšení efektivity jatek, jako například: podpora financování modernizace a oprav centralizovaných jatek, zvýšení cen za centralizované služby porážky hospodářských zvířat, zvýšení odměňování pracovníků jatek...

Thao Hien

Zdroj: https://baohatinh.vn/nong-nghiep/tang-cuong-quan-ly-cac-co-so-giet-mo-tap-trung/259081.htm