Tet pochází ze zeleninové vesnice

S blížícím se lunárním Novým rokem 2024 je zeleninová vesnice Phu Long (Ham Thuan Bac) rušnější. Farmáři tvrdě pracují na polích od časného rána do pozdního večera, aby se starali o své zeleninové zahrady a zásobovali trh.

Zelené záhony čekající na prodej pro Tet.

V prosincových dnech, u šálku čaje nebo sklenky vína, je mezi místními nejvíce diskutovaným tématem zelenina. Na polích jsou farmáři zaneprázdněnější než kdy jindy a soustředí se na péči o zeleninu a její sklizeň k prodeji. Cestou do čtvrtí Phu Truong a Phu Cuong jsou farmáři neustále přítomni na polích, pracují s nadšením, smějí se a povídají si a navozují radostnější atmosféru poslední úrody roku. Všichni sdílejí stejnou náladu a těší se na dobrý výdělek ze zeleninových záhonů, které pečlivě obdělávali. Skupiny farmářů pilně lpí na polích, někteří se sklánějí, aby včas sklidili, aby obchodníci mohli zeleninu odvézt na trhy. Na druhé straně polí lidé rozhazují hnojiva a plejí nové zeleninové záhony, aby pokryly půdu svěží zelenou barvou. Zatímco se pan Pham Ngoc Thanh ze čtvrti Phu Cuong staral o více než 3 sao zeleniny pro Tet, včetně všech druhů koriandru, cibule, sladkého zelí, perilly a vietnamské máty, řekl: „Na konci roku je počasí velmi příznivé, je trochu chladnější, takže zelenina má nejvyšší výnos roku. I když cena zeleniny Tet není vysoká, práce je stále zisková, ale kolísavá cena není uklidňující.“

Zemědělci jsou zaneprázdněni péčí o zeleninu a její sklizní.

Díky vlastnostem písčité půdy a vodním zdrojům na úpatí písečných dun je zelená zelenina z Phu Long čerstvá po celý rok a je již dlouho známá. Aby místní pěstitelé zeleniny mohli efektivně konkurovat, věnují pozornost pěstování bezpečné a organické zeleniny. Obvyklý způsob zemědělství, kdy se při pohledu na zeleninu napadenou škůdci postřikovalo pesticidy, herbicidy a chemickými hnojivy, byl zcela eliminován. Díky tomu si zeleninové produkty značky Phu Long důvěřují spotřebitelé v okrese i mimo něj a všechny druhy zelené zeleniny se prodávají také v supermarketech v provincii. Většina farmářů investovala do zavlažovacích systémů namísto používání zavlažovacích hadic jako v předchozích letech, aby ušetřila vodu a práci na zavlažování. Celé město v současnosti disponuje asi 50 hektary zeleniny, která zásobuje velkoobchodní trhy v okrese a městě Phan Thiet.

Všechny zeleninové zahrady používají automatické zavlažovací systémy.

Oblast pěstování zeleniny v současné době udržuje a rozvíjí 3 skupiny zeleniny, přičemž všichni farmáři se snaží pěstovat zeleninu bezpečným směrem, aby si zachovali značku. Zejména skupina Phu Truong Vegetable Group je certifikována podle standardů VietGAP a po mnoho let produkuje 21 členů zeleninu na 7 hektarech. Členové skupiny se i nadále vzájemně povzbuzují k přísnému dodržování procesu produkce zeleniny VietGAP, od pravidelného zaznamenávání deníků až po bezpečnostní předpisy při používání pesticidů a karanténní dobu při sklizni. Pan Tran Vo Huynh Tin - člen skupiny Phu Truong VietGAP vegetariánů - se podělil: „Letos kromě pěstování zeleniny pěstuji krátkodobě pozdní bílý květák na prodej za Tet, což přináší mnohem vyšší ekonomickou efektivitu než hlavní plodina.“ Podle pana Tina je však velmi obtížné úspěšně pěstovat, protože květák je plodina s mnoha škůdci a chorobami. Pan Tin dodržuje bezpečné zemědělské metody, upřednostňuje používání biologických produktů a pesticidy používá pouze v případech vysoké hustoty škůdců a zajišťuje absolutní karanténní dobu pro každý typ pesticidu podle pokynů na etiketě. Díky tomu je jedním z mála farmářů, kteří již mnoho let úspěšně pěstují květák. Letos na jaře květáková zahrada dobře roste a slibuje, že jeho rodině přinese dobrý příjem.

Atmosféra posledních dnů roku v zeleninových zahradách pulzuje, jako by blížila Tet. S novým jarem klepajícím na dveře si mnoho pěstitelů zeleniny s radostí vychutnává „teplejší“ Tet ze svých záhonů.

Zdroj