Vypusťte řasy, abyste mohli chovat krevety, hrát si a jíst doopravdy

HAI PHONG Důvod, proč se o něm říká, že je „hravý, skutečný“, je ten, že šlechtitelé nemusí semena vydávat ani je hnojit, a přesto si denně vydělávají, nejméně několik set tisíc dongů, maximálně několik milionů dongů.

HAI PHONG Důvod , proč se o něm říká, že je „hravý, skutečný“, je ten, že šlechtitelé nemusí semena vydávat ani je hnojit, a přesto si denně vydělávají, nejméně několik set tisíc dongů, maximálně několik milionů dongů.

Pan Luong Van Nhanh (komuna Vinh Quang, okres Tien Lang) tlačí člun, aby chytal krevety. Foto: Duong Dinh Tuong.

Pan Hoang Xuan Giang, úředník Zemědělské poradní stanice v okrese Tien Lang ve městě Hai Phong, vyprávěl, že v jeho rodném městě seděli dva bratři na oslavě výročí úmrtí, popíjeli víno a hádali se. Jeden říkal, že kreveta je malá kreveta, druhý, že kreveta je kreveta. Ani jeden z nich se nevzdal a už deset let spolu nevycházejí. Kdyby tam byl u té večeře, zeptal by se jen na jednu otázku: „Má kreveta jikry?“ a hádka by byla okamžitě urovnána. Protože podle principu vodních plodů, když mají jikry, nemohou být o moc větší, ani ne tak velké jako konec hůlky.

Pro chov krevet jsou nutné tři podmínky: kvalita půdy, kvalita vody (nejvhodnější je mírně brakická voda), řasy jako biotop a zdroj živin z řas. Uvnitř hráze obce Vinh Quang v okrese Tien Lang se nacházejí dlouhé úseky rybníků, které splňují všechny tyto podmínky. Pan Luong Van Nhanh dříve choval krevety za pronájem pro majitele rybníků, ale kvůli neefektivitě to všichni vzdali. Když viděl příležitost, v roce 2020 si pronajal rybník o rozloze více než 1 hektaru, aby je sám choval a vydělával si na tom.

Řekl, že v minulosti se v akvakultuře nikdo nevěnoval pozornost krevetám, ale zaměřoval se na ryby, krevety a kraby. Nyní, když trh upřednostňuje krevety a nevyžaduje to mnoho investic, někteří lidé proměnili druhotný produkt v hlavní produkt.

Říká se tomu chov krevet, ale krevety se rodí z vodního zdroje a nejsou vypouštěny do vody. Majitel rybníka proto musí pouze udržovat vhodné prostředí s dostatkem řas, ve kterých se krevety mohou schovávat, a přidávat organická hnojiva, jako je kuřecí trus a kompostovaný vepřový hnůj, aby vytvořily řasy, kterými se krevety živí. Chov krevet vyžaduje čisté prostředí, takže lze říci, že se jedná o ekologický model, organický a šetrný k životnímu prostředí.

Pan Nhanh každý den sbírá krevety pomocí baguy neboli malé sítě. V hlavní sezóně jich dokáže ulovit více než 10 kg, běžně jich uloví 7–8 kg. Dříve byly krevety potravou pro chudé. Když jich chytil hodně, usušil je a uskladnil k pozdější spotřebě. Nyní je ale prodává na místě za 140 000 VND za kg a připravuje z nich mnoho pokrmů, jako je salát s rýžovým papírem, restované krevety s citronovými listy a jarní cibulkou...

Chov krevet vyžaduje čistou vodu. Takto velké krevety už mají vajíčka. Foto: Duong Dinh Tuong.

V letech s dobrým počasím a malým množstvím dešťů se krevety líhnou, což znamená velký výnos, ale letos s velkým množstvím dešťů se jich líhne méně. Přirozenými nepřáteli krevet jsou ryby, ale pan Nhanh je nefiltruje, ale nechává je bojovat biologicky. S více než 1 hektarem rybníka si pan Nhanh ročně vydělá asi 250–300 milionů VND a jen několik milionů VND utratí za nákup kuřecího a vepřového hnoje na kompostování organických mikroorganismů pro pěstování řas pro krevety. Ziskovou marži lze považovat za nejvyšší mezi současnými subjekty v akvakulturě.

Průkopníkem modelu chovu krevet v této oblasti je pan Vu Van Doan. Nyní převedl rybník do správy svému synovi Anovi. Pan An v posledních dvou letech věnoval modelu chovu krevet 3 hektary.

„Když můj otec choval sladkovodní ryby, krevet bylo hojně, ale když jsem přešel na slanou vodu, všechny uhynuly. Před dvěma lety jsem přešel na sladkovodní a koupil krevety na chov. Každý měsíc je 15 dní sbírám a 15 dní ne, aby se mohly rozmnožit. Pokaždé jich ulovím asi 30 kg, takže si ročně vydělám 500–600 milionů dongů. Na zbývajících 20 hektarech chovám krevety, protože je tam mnoho nízkocenných tilapií, takže je musím všechny odstranit, aby krevety nesežraly, a zbyly mi jen cenní mořští okouni.“

„Během chovu krevet jsem viděl, že i ony onemocněly, nejnebezpečnější byla erytrocytóza přenášená z krevet, neexistoval způsob, jak ji vyléčit, prostě je nechali uhynout samy, ale neumřou všechny, zbývající se budou dále rozmnožovat,“ řekl pan An.

Paní Nguyen Thi Huyen Thu - zástupkyně vedoucí zemědělské poradenské stanice Tien Lang uvedla, že model chovu krevet má potenciál se rozvíjet ve velkém měřítku, pokud lidé pochopí jejich biologické vlastnosti. V současné době se v okrese nacházejí tisíce hektarů sladkovodních rybníků a lagun a tisíce hektarů brakických rybníků a lagun, které jsou pro chov krevet zcela vhodné.

Kromě toho lze na polích, v nížinách položených oblastí, kde se pěstuje rýže, kombinovat s chovem krevet, pokud se pěstují organicky, bez použití pesticidů k ​​hubení hlemýžďů zlatých, herbicidů, pesticidů a chemických hnojiv. V současné době se však tímto směrem žádná domácnost neřídí.

Zdroj: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/tha-rong-de-nuoi-tep-lam-choi-an-that-d405832.html