Pravidelná konzumace těchto 9 druhů ovoce vám pomůže snížit riziko ztráty paměti ve stáří.

Mnoho lidí si často myslí, že prevence demence je otázkou stáří, ale věda ukazuje, že to, co jíte od středního věku, tiše formuje zdraví vašeho mozku v pozdějším životě.

Nová studie z Bostonské univerzity (USA) ukazuje, že pravidelná konzumace ovoce bohatého na flavonoidy – skupinu přírodních rostlinných sloučenin, které dokáží chránit buňky – může snížit riziko demence až o 44 %.

Souvislost mezi flavonoidy a zdravím mozku

Flavonoidy jsou skupinou silných antioxidantů, které se nacházejí v zelenině, ovoci a některých bylinkách. Pomáhají tělu bojovat s oxidačním stresem, snižovat záněty a chránit nervové buňky před účinky toxinů.

Ve studii publikované v časopise Journal of Alzheimer's Prevention vědci analyzovali data od téměř 2 800 účastníků studie Framingham Heart Study, což je dlouhodobý projekt monitorování zdraví ve Spojených státech.

Porovnávali konzumaci ovoce bohatého na flavonoidy ve dvou fázích: střední věk (42-59 let) a stáří (60-82 let) a poté ji korelovali s diagnózou demence.

Pravidelná konzumace jablek od 40 let významně sníží riziko ztráty paměti ve stáří. (Foto: iStock)

Výsledky ukázaly, že lidé, kteří ve středním věku jedli více ovoce bohatého na flavonoidy, měli o 44 % nižší riziko demence než ti, kteří jedli méně.

Ve stáří je tato souvislost méně jasná, ale některé druhy ovoce, jako jsou pomeranče, grapefruity, borůvky, broskve, švestky…, stále vykazují významné přínosy.

Jablka a hrušky jsou obzvláště prospěšné, pokud se konzumují pravidelně, a to jak ve středním, tak i ve stáří.

Odborníci tvrdí, že včasné zahájení suplementace flavonoidy může poskytnout dlouhodobou ochranu mozku před chronickým zánětem a poškozením nervových buněk, o kterých je známo, že přispívají k Alzheimerově chorobě a dalším formám demence.

9 druhů ovoce bohatého na flavonoidy, které byste měli pravidelně konzumovat

Dobrou zprávou je, že flavonoidy nepatří do skupiny „vzácných potravin“, ale jsou přítomny v známém ovoci a zelenině, které jíme každý den.

1. Borůvky

Borůvky jsou „hvězdou“ mezi bobulemi, s velmi vysokým obsahem antokyanů, což je druh flavonoidu. Tato látka nejen vytváří charakteristickou modrofialovou barvu, ale také pomáhá zvýšit krevní oběh v mozku a zlepšit krátkodobou paměť.

Jak doplňovat: Jezte přímo asi 100 g/den, nebo rozmixujte do smoothie, přidejte do jogurtu či ovesné kaše k snídani.

2. Jablka

Jablka jsou bohatá na kvercetin, flavonoid, který snižuje záněty a bojuje proti účinkům volných radikálů na nervové buňky. Jablečná slupka obsahuje nejvíce živin, takže konzumace slupky (umyté) maximalizuje její přínos.

Jak přidat: Jezte jako dezert nebo nakrájejte a přidejte do salátu.

3. Hruška

Hrušky obsahují antioxidanty, jako je vitamín C, flavonoidy a antokyany, které pomáhají chránit mozkové buňky před účinky volných radikálů, jež způsobují neurodegenerativní onemocnění, jako je Alzheimerova a Parkinsonova choroba.

Jak doplňovat: Jezte přímo asi 100 g/den, po hlavním jídle, zejména po vydatném jídle, abyste zabránili podráždění žaludku.

4. Jahody

Pravidelná konzumace jahod může zpomalit ztrátu paměti až o 2,5 roku. (Foto: Vietnam+)

Jahody jsou bohaté na antokyany a vitamín C, které pomáhají snižovat zánět v mozku a zlepšují schopnost zpracovávat informace. Některé studie dokonce prokázaly, že pravidelná konzumace jahod může zpomalit ztrátu paměti až o 2,5 roku.

Jak doplňovat: Jezte přímo 80-100 g/denně nebo si z něj připravte smoothie, ovocný salát.

5. Pomeranče, citrony, grapefruity

Citrusové plody jsou bohaté na hesperidin, flavonoid, který zlepšuje krevní oběh mozku a zvyšuje koncentraci. Vitamín C v nich obsažený také pomáhá při produkci neurotransmiterů dopaminu a serotoninu.

Jak doplňovat: Pijte čerstvou šťávu, snězte celý stroužek, abyste využili rozpustné vlákniny.

6. Papriky

Papriky – zejména červené a žluté odrůdy – jsou bohaté na flavonoidy luteolin a apigenin. Ty mají protizánětlivé účinky a chrání strukturu mozkových buněk.

Jak doplňovat: Papriky jezte syrové, v salátech nebo je rychle osmažte, abyste si zachovali vitamíny.

7. Lilek

Slupka lilku obsahuje nasunin – antokyan, který pomáhá chránit membrány nervových buněk a napomáhá odstraňování těžkých kovů z mozku.

Jak jíst: Pečte, vařte v páře nebo duste; vyhněte se smažení, abyste neztratili své zdravotní přínosy.

8. Fialové hrozny

Fialové hrozny patří k plodům nejbohatším na flavonoidy, resveratrol. Přispívají ke zlepšení mozkových funkcí, podpoře nálady, zlepšení schopnosti učení a soustředění.

Jak doplňovat: Jezte přímo asi 150 g/den nebo si připravte šťávu bez přidaného cukru.

9. Rajčata

Rajčata obsahují flavonoid naringenin a lykopen, silný antioxidant, který chrání mozek a srdce. Výzkum ukazuje, že lykopen také pomáhá snižovat tvorbu beta-amyloidních plaků, které jsou spojovány s Alzheimerovou chorobou.

Jak doplňovat: Jezte syrové, šťávy nebo vařte s olivovým olejem pro zvýšení absorpce lykopenu.

Jak jíst, abyste účinně chránili mozek?

Začněte brzy: Nejvýznamnější výhody se objevují při udržování zvyku konzumovat ovoce bohaté na flavonoidy od 40 do 50 let.

Diverzifikujte své zdroje flavonoidů: Nezaměřujte se pouze na jeden druh ovoce, ale střídejte mnoho druhů, abyste získali celou škálu živin.

Kombinujte se zdravou stravou: Výzkum ukazuje, že flavonoidy fungují dobře v kombinaci se středomořskou, DASH nebo MIND stravou – bohatou na zeleninu, ořechy, ryby a zdravé tuky.

(Vietnam+)

Zdroj: https://www.vietnamplus.vn/thuong-xuyen-an-9-loai-qua-nay-se-giup-ban-giam-nguy-co-mat-tri-nho-khi-ve-gia-post1055405.vnp