Jak by se měli milovníci měsíčního dortu stravovat, aniž by se museli bát, že přiberou na váze?

Mnoho lidí má tendenci kupovat měsíční koláčky brzy, aby si je mohli pochutnat a darovat přátelům a partnerům - Foto: QUANG DINH

Nesprávná konzumace měsíčních koláčů může zvýšit hladinu cukru v krvi a přibrat na váze.

MSc. Dr. Bui Thi Duyen - oddělení výživy, vojenská nemocnice 175 - uvedl, že většina tradičních měsíčních koláčů obsahuje hodně cukru, tuku a kalorií.

Pro lidi s cukrovkou, srdečními chorobami nebo obezitou jsou to složky, které je třeba přísně kontrolovat.

Konkrétně by se lidé s cukrovkou měli vyhýbat konzumaci potravin obsahujících rafinované cukry, protože ty mohou způsobit náhlé zvýšení hladiny cukru v krvi.

U lidí se srdečním onemocněním mohou nasycené tuky z míchaných náplní do koláčů nebo solených žloutků zvýšit hladinu cholesterolu a poškozovat srdce.

Podobně jako u obezity mohou kalorie v koláčích způsobit přibírání na váze, pokud nejsou kontrolovány.

Doktor Duyen doporučuje, že v současné době je na trhu mnoho druhů měsíčních koláčů speciálně navržených pro lidi s poruchami výživy.

Lidé si mohou vybrat měsíční koláčky s menším množstvím cukru. na Používejte cukry specifické pro diabetiky nebo přírodní cukry s nízkým glykemickým indexem, které pomáhají lépe kontrolovat hladinu cukru v krvi.

Nebo si můžete vybrat vegetariánské měsíční koláčky vyrobené z výživných ořechů, jako jsou mandle, vlašské ořechy, chia semínka, s nízkým obsahem nasycených tuků, dobrých pro srdce a kontrolu hmotnosti.

Nebo ovocné měsíční koláčky mají přirozený obsah cukru v kombinaci s celozrnnou moukou, což pomáhá snížit kalorie.

Pacienti by měli jíst moon cakes v malých množstvích, ne celý dort najednou. Pro vyvážení výživy je kombinujte s dalšími potravinami, jako je ovoce s nízkým obsahem cukru.

Zejména byste měli jíst měsíční koláčky asi 1-2 hodiny po hlavním jídle a neměli byste je jíst pozdě v noci, abyste se vyhnuli vysoké hladině cukru v krvi a zažívacím potížím.

Kromě toho, pokud jíte měsíční koláčky, měli byste omezit konzumaci dalších potravin obsahujících hodně cukru a tuku, abyste nezhoršili stávající onemocnění.

Doktor Duyen dodal, že děti často milují měsíční koláčky, ale rodiče by měli dbát na to, aby kontrolovali množství koláčků, které jejich děti zkonzumují.

Děti potřebují výživnou stravu plnou bílkovin, vitamínů a minerálů z jiných zdrojů potravy, jako je mléko, maso, ryby a zelenina.

Buďte opatrní s měsíčními koláčky neznámého původu

Ministerstvo zdravotnictví uvedlo, že během podzimních svátků dramaticky roste poptávka po cukrovinkách, zejména po měsíčních koláčích.

Kromě renomovaných výrobních a obchodních zařízení se zaručenou bezpečností produktů existuje také řada organizací a jednotlivců, kteří tajně uvádějí na trh některé druhy pašovaných cukrovinek bez jasného původu.

Proto si spotřebitelé při výběru a používání moon cakes potřebují osvojit znalosti o výběru a používání dortů, aby si zajistili co nejbezpečnější používání dortů.

Při výběru a používání měsíčních koláčů je třeba zajistit, aby spotřebitelé věnovali pozornost následujícím kritériím:

Výrobky musí mít jasný původ: musí mít uvedeno jméno výrobce, adresu místa výroby, návod k použití a konzervaci... nakupujte a používejte pouze potraviny a potravinářské přídatné látky s úplným označením, jasným původem a zdrojem...

Výrobky musí mít datum výroby, datum spotřeby a datum expirace.

Věnujte pozornost výběru moon cakes prodávaných na konkrétních provozovnách, splňujících požadavky pro podmínky potravinářského podniku, jako například: mít dostatečné vybavení k zakrytí před prachem, deštěm, sluncem a hmyzem a konzervovat v souladu s předpisy uvedenými na etiketě výrobce.

Dbejte na výběr produktů, které nejsou zmačkané ani deformované, mají neroztržený obal, nemají neobvyklou barvu, nejsou shnilé, plesnivé, poškozené nebo nemají žádný zvláštní zápach.

V žádném případě si nevybírejte ani nekupujte produkty, které jsou plovoucí, nemají žádný původ, jsou prošlé, mají roztržený obal, jsou deformované nebo jsou pašované.

Zdroj: https://tuoitre.vn/tin-do-banh-trung-thu-an-cach-gi-de-khong-lo-len-ky-20240914153837294.htm