10 nejlepších jídel a nápojů, které byste si neměli nechat ujít během sezóny květu třešní v Koreji

Jaro v Koreji není jen skvělým časem pro pozorování rozkvetlých třešní, ale také příležitostí vychutnat si typické pokrmy z oblasti kimči. Když začnou kvést třešně, všude se objevují i ​​pokrmy a nápoje s čerstvými a chladivými chutěmi. Níže uvádíme pokrmy a nápoje, které si nesmíte nechat ujít, když cestujete do Koreje během sezóny květu třešní.

1. Tteok (korejský rýžový koláč)

Tteok ve tvaru třešňových květů. (Foto: Sesbíráno)

Tteok neboli rýžové koláčky jsou nedílnou součástí korejských festivalů a svátků. Během sezóny květů třešní snadno najdete sladké rýžové koláčky v poutavých barvách, od květového tteoku, který připomíná okvětní lístky třešňových květů, až po baekseolgi tteok (bílé rýžové koláčky). Každý koláč je nejen lahodný, ale také plný tradičních chutí, vyjadřujících úctu k přírodě a jarní svěžest.

2. Kimbap (korejské rýžové závitky)

Kimbap je jídlo, které si snadno přinesete s sebou na festivaly květů třešní . Voňavé rolky z bílé rýže jsou zabalené v mořských řasách s ingrediencemi, jako je hovězí maso, zelenina, vejce a okurky, díky čemuž je jídlo snadno jíst a zároveň lahodné. Kimbap najdete u většiny stánků s pouličním občerstvením nebo na festivalech květů třešní. Pokud chcete něco trochu jiného, ​​můžete vyzkoušet kimbap z květů třešní – speciální verzi s jarními ingrediencemi a příchutěmi.

3. Hotteok (korejské palačinky)

Nepostradatelným pokrmem během období květu sakur je hotteok, smažený koláč plněný medem v korejském stylu . Zejména na jaře uvidíte hotteok plněný pastou z červených fazolí nebo horkým medem, který si můžete pochutnat v příjemné atmosféře pod květy sakur. Tento pokrm je velmi vhodný k zastavení a načerpání energie během dnů pozorování květů sakur.

4. Rybí koláč wonton (Eomuk)

Lahodný rybí koláč během období květu třešní. (Foto: Collected)

Když máte během festivalů rozkvetlých třešní hlad, vyzkoušejte eomuk (rybí koláčky wonton) – slavné korejské pouliční jídlo . Rybí koláčky se grilují nebo smaží, poté se napíchnou na špízy a podávají se se sladkokyselou omáčkou. Toto jídlo se velmi hodí do chladného jarního vzduchu a snadno se najde na festivalech rozkvetlých třešní a ulicích s jídlem.

5. Juk (korejská rýžová kaše)

Juk (rýžová kaše) je lehký, snadno stravitelný a mimořádně výživný pokrm. Během sezóny květů třešní si můžete vychutnat třešňový juk, speciální verzi této kaše. Kaše se vaří z čerstvé rýže a přidávají se jí ingredience, jako jsou lotosová semínka, červené fazole nebo třešňový džem, čímž vzniká pokrm, který je zároveň výživný a lahodný. Je to perfektní pokrm pro ty, kteří si chtějí vychutnat jemný a elegantní pocit jara.

6. Třešňová květová voda (Cheongchoong)

Třešňová voda neboli cheongchoong je v Koreji speciální jarní nápoj. Třešňová voda, vyrobená z extraktu z třešňových květů, má lehkou a osvěžující chuť, velmi vhodnou k uhašení žízně za slunečných dnů. Pokud se navíc účastníte festivalů třešňových květů, nezapomeňte ochutnat cheongchoong s přáteli, abyste plně pocítili svěží jarní atmosféru.

7. Makgeolli (korejské rýžové víno)

Makgeolli je tradiční korejské rýžové víno s lehce sladkou chutí, které se často používá během festivalů. Během sezóny květů sakur vám sklenka makgeolli pomůže pocítit bohatství korejské kuchyně . Na festivalech květů sakur snadno najdete stánky s makgeolli, kde si můžete s přáteli vychutnat víno a zároveň obdivovat květy sakur .

8. Soju (korejské rýžové víno)

Sklenka soju vylepší chuť pokrmů na festivalu třešňového květu. (Foto: Collected)

Pokud chcete ochutnat něco silnějšího, soju je perfektní volbou. Je to oblíbený korejský likér vyrobený z rýže s vysokým obsahem alkoholu. Soju se často pije s korejskými pokrmy, jako je samgyeopsal (grilované maso), ale během sezóny květu třešní ho můžete zkusit i s občerstvením, jako je hotteok nebo kimbap. Sklenka studené soju vám pomůže relaxovat na čerstvém jarním vzduchu.

9. Banchan (korejské přílohy)

Banchan jsou malé přílohy, které se často podávají k hlavním korejským jídlům. Při účasti na festivalech květů třešní budete mít možnost vychutnat si čerstvé, lehké banchan s výraznou jarní chutí. Pokrmy jako kimči (kvašené nakládané zelí), čon (korejská palačinka) a banchan z květů třešní obohatí vaše jídlo a dodají mu chuti. Tyto banchan se budou skvěle hodit zejména s horkou rýží, což vytvoří dokonalý kulinářský zážitek.

10. Káva z třešňových květů

A nakonec nesmíme zapomenout na kávu z květů třešní, lehký a sladký nápoj vhodný k vychutnání pod květy třešní. Kavárny v Soulu a dalších městech na jaře budou podávat kávu s vůní květů třešní, což přinese nový a zvláštní zážitek pro ty, kteří milují romantiku.

Sezóna květů třešní v Koreji není jen příležitostí obdivovat krásy přírody, ale také příležitostí objevit typické pokrmy kimči. Od tradičních pokrmů, jako je tteok a kimbap, až po jedinečné nápoje, jako je voda z květů třešní a makgeolli, to vše přispívá k vytvoření nádherného zážitku z vaší cesty . Nezapomeňte si tyto pokrmy vychutnat, když se zúčastníte festivalu květů třešní v Koreji!

Zdroj : https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/mon-an-va-thuc-uong-trong-mua-hoa-anh-dao-o-han-quoc-v16736.aspx