5 nejlepších zimních jídel v Portugalsku s nejspeciálnějšími chutěmi

Na cestě za objevováním zimní kuchyně snad nikdo nemůže ignorovat jedinečné pokrmy, prodchnuté portugalskou kulturní identitou . Každý pokrm je připraven nejen k potěšení, ale také k vyprávění příběhu minulých zim - zim rodin shromážděných kolem večeře. Vietravel vás provede pokrmy Portugalska s těmi nejvýjimečnějšími chutěmi, abyste si mohli plně vychutnat každou podstatu, kterou zdejší zima přináší.

1. Caldo Verde

Caldo Verde se v zimě hodně jí (Zdroj obrázku: Collected)

Caldo Verde je jedno z nejtradičnějších portugalských zimních jídel, obzvláště oblíbené v zimě. Je to lahodná zeleninová polévka připravovaná z ingrediencí, jako je bramborová kaše, klobása Chouriço, kapusta a cibule. Tato polévka nejen zahřeje tělo, ale také pomůže doplnit energii v chladných dnech.

Zvláštností Caldo Verde je kombinace jemných brambor a jemné sladkosti brokolice, která vytváří jemnou, čistou chuť. Chouriço - tradiční pikantní klobása, přináší výraznou chuť, která vyniká v každé lžíci polévky. Při vychutnávání pocítíte dokonalou směs chuti a tepla tohoto pokrmu.

2. Bacalhau à Brás

Bacalhau à Brás je slavný pokrm z restované tresky (Zdroj fotografie: Collected)

Bacalhau, známá také jako treska, je základní ingrediencí mnoha portugalských zimních pokrmů. Bacalhau à Brás je slavný pokrm ze smažené tresky, obzvláště oblíbený v zimě. Treska se smaží s cibulí, nakrájenými bramborami a vejci, což vytváří atraktivní chuť, na kterou při jejím ochutnávání nezapomenete.

Bacalhau à Brás se připravuje restováním tresky s cibulí a bramborami a následným přidáním vajec, která pokrmu dodávají hladkou a lepkavou texturu. Charakteristická chuť slané tresky, křupavých brambor a voňavých vajec z něj činí nezapomenutelný kulinářský zážitek při návštěvě Portugalska v zimě.

3. Feijoada

Feijoada je typický fazolový guláš (Zdroj fotografie: Collected)

Feijoada je typický fazolový guláš, oblíbený v portugalských rodinných jídlech, zejména v zimě. Tento portugalský zimní pokrm se připravuje z fazolí, vepřového masa, klobás a koření. Feijoada je nejen bohatá na živiny, ale také přináší teplo a energii do chladného zimního dne.

Feijoada láká hosty kombinací sladkosti fazolí a bohaté chuti masa a typického koření. Toto jídlo se často podává s rýží nebo chlebem, což vytváří skvělou chuť, kterou si nemůžete nechat ujít.

4. Alheira

Alheira je speciální portugalská klobása (zdroj obrázku: Collected)

Alheira je speciální portugalská klobása, známá pro svou lahodnou chuť a jedinečnou přípravu. Klobása Alheira se obvykle vyrábí z kuřecího nebo vepřového masa v kombinaci s chlebem, česnekem a kořením. Jedná se o oblíbený zimní pokrm v Portugalsku a je velmi oblíbený u místních obyvatel.

Alheira má zajímavou historii, vznikla jako volba portugalských Židů během období uprchlíků. Tato klobása má jedinečnou barvu a chuť a snadno se jí. Lze ji připravit grilováním nebo smažením a vychutnat si ji se zelenou zeleninou a bílou rýží.

5. Pato Arroz

Arroz de Pato je tradiční pokrm s kachnou a rýží, který je obzvláště oblíbený v zimě (Zdroj fotografie: Collected)

Arroz de Pato je tradiční pokrm s kachnou a rýží, oblíbený zejména v zimě. Tento pokrm se skládá z měkké vařené rýže, doplněné voňavou pečenou kachnou a klobásou Chouriço, což vytváří bohatou a atraktivní chuť. Toto jídlo by si návštěvníci Portugalska v zimě neměli nechat ujít.

Lahodná pečená kachna, měkká rýže a bohaté koření se snoubí v Arroz de Pato. Tento pokrm se hodí zejména na rodinné oslavy nebo do luxusních restaurací, kde si ho hosté budou pamatovat navždy.

Výše uvedené zimní pokrmy v Portugalsku nesou kulturní a kulinářskou podstatu Evropy. Každý pokrm je zajímavým zážitkem, který vám pomůže užít si teplejší zimu při návštěvě této země. Pokud budete mít možnost Portugalsko navštívit, nezapomeňte si vychutnat tyto speciální pokrmy, abyste plně pocítili chuť této země.

Zdroj: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/mon-an-mua-dong-o-bo-dao-nha-v15881.aspx