Zůstaňte vzhůru celou noc a lovte kukly cikád

Kolem 19. hodiny si pan Cao Ngoc Oanh z vesnice Quy Hop v obci Xuan Hoa a skupina přátel z vesnice připravili potřebné vybavení k lovu kukel cikád. Za temné noci se vplížili do akáciových a starých cajuputových lesů a hledali cikády, které se svlékaly nebo se právě svlékly, s mléčně bílými břichy, světle zelené barvy a tenkou vrstvou prášku pokrývajícím jejich těla. Aby chytil tu nejlepší cikádu, musel pan Oanh počkat na správný čas, než cikáda svlékne, než rychle rozvine křídla a odletí.

Pan Cao Ngoc Oanh řekl: „Po dlouhé době, kdy cikády ležely v podzemí dospívají, se v noci šplhají po stromech, aby se svlékly. Lov kukel cikád se proto stal vzácným potěšením, na které se lidé zde každou sezónu těší. Abyste mohli cikády lovit, musíte si připravit boty, čelovku a kbelík, do kterého je dáte. Lampa musí být jasná a vaše oči bystré, abyste kukly cikád viděli. Cikády obvykle vylézají nahoru těsně za soumraku, ale za svítání už nevylézají.“

Lidé používají baterky k chytání kukel cikád.

Larvy cikád žijí v podzemí a sají mízu stromů z kořenů. V létě larvy v noci lezou na zem a šplhají po kmeni stromu, aby se svlékly. Tento proces trvá jen asi 1-2 hodiny. V tichém prostoru se začíná ozývat „letní hudba“ s cvrlikáním cikád, které se v koutě lesa mísí se smíchem lovců, jako by chtěly zahnat útrapy po celodenní práci. Bez ohledu na věk a pohlaví, pokud jsou lovci pilní a ochotní lovit, dokáží v průměru za jednu noc ulovit asi 2-4 kg kukel cikád.

Pan Dinh Xuan Chien z obce Xuan Hoa uvedl: „Cikády se často objevují v oblastech pěstování akácií a kajeputu; někteří lidé uloví 2–3 kg za noc v závislosti na dovednostech a zkušenostech chytače. Ve dnech, kdy jich chytím málo, si obvykle nějaké nechám na jídlo, ale ve dnech, kdy jich chytím hodně, si je nosím domů a prodávám do restaurací, protože se jedná o specialitu. Obecně platí, že každou noc, kdy „loví“ kukly cikád, si mnoho lidí může vydělat domů miliony dongů.“

V posledních letech se kukly cikád kvůli zvýšené poptávce po nich v obchodech a restauracích nakupují za velmi vysoké ceny. V současné době se tržní cena pohybuje od 200 000 do 300 000 VND/kg v závislosti na druhu, někdy se kukly cikád prodávají až za 450 000 VND/kg. Vzhledem k vysokým příjmům z lovu tohoto druhu hmyzu si stále více lidí vybavuje nástroje k lovu a chytání cikád. Podle místních obyvatel se kukly cikád zpracovávají na mnoho lahodných rustikálních pokrmů, jako jsou: smažené na pánvi, smažené s chilli rybí omáčkou, obalené v mouce a smažené do křupava.

V posledních letech přinesly kukly cikád příjem mnoha lidem v oblasti a přispěly ke zlepšení ekonomiky . Pokrmy z kukel cikád, které vesničané znali, se nyní staly novinkou pro ty, kteří o nich pouze slyšeli, ale neměli možnost je ochutnat.

Tien Manh

Zdroj: https://baoquangbinh.vn/kinh-te/202505/trang-dem-san-nhong-ve-sau-2226210/