Uznání produktů OCOP v okrese Tri Ton v roce 2025
Poté, co paní Tran Thi Anh Quyen koupila 6 akrů pozemku na založení sadu na hoře Dai (obec Luong Phi), dostala „dar“ stovky přirozeně rostoucích banánovníků. Během sklizně jí to poskytlo další zdroj příjmů bez jakýchkoli nákladů na údržbu. Když ceny banánů klesly, zvažovala jejich sušení a investovala do elektrické sušičky. Celý měsíc se všechny várky sušených banánů nepovedly. Z těchto neúspěchů se poučila a postupně dosáhla úspěchu. Její produkt byl představen přátelům a příbuzným, kteří se setkali s pozitivní zpětnou vazbou. Od té doby se paní Quyen rozhodla toto podnikání dále rozvíjet.
Paní Quyen se podělila: „Běžné siamské banány jsou sušší, čím déle se suší, a netvoří se z nich sirup. To je velký rozdíl, když vyrábím sušený banánový produkt z farmy Bay Nui, který si všichni chválí pro jeho lahodnou chuť. Po sklizni zralé banány přirozeně dozrávají. Po počátečním zpracování se omyjí a přidá se trochu alkoholu a soli, aby se zabránilo plísním, fermentaci a zvýraznila se chuť. Šarže sušených banánů splňuje požadavky déle než 24 hodin. První sušení trvá více než 10 hodin, poté se zastaví, aby se banány mohly před zbývajícím krokem sušení vytvořit sirup. Hotový produkt se považuje za uspokojivý, když má vnější strana krásnou přirozenou barvu a vnitřek je suchý, měkký a žvýkací. Z 50 kg čerstvých banánů se získá 30 kg hotových sušených banánů.“ Sušený banánový produkt paní Quyen (s názvem „Přírodní sušené banány“ od farmy Bay Nui - „Zahrada v oblacích“) byl oceněn jako tříhvězdičkový produkt OCOP v okrese Tri Ton. To je vítané znamení, že se „výtvor“ paní Quyenové stává všeobecně známým.
Podle Nguyen Van Van, vedoucího odboru zemědělství a životního prostředí okresu Tri Ton, začala lokalita zavádět program OCOP v roce 2020. V té době byl pouze palmový cukr vyrobený akciovou společností Palmania v okrese hodnocen a ohodnocen jako 4hvězdičkový produkt OCOP z provincie An Giang. V roce 2023 byly v okrese certifikovány další tři produkty jako 3hvězdičkové produkty OCOP, a to: Ido longan od družstva Ido Longan (obec Tan Tuyen); rýžové víno z vinařského závodu Cong Chuan (obec Lac Quoi); a citrony bez pecek od firmy Nguyen Minh Cong Business Household (obec Luong An Tra). V roce 2024 byly certifikovány další čtyři produkty jako 3hvězdičkové produkty OCOP, a to: sušené banány z farmy Bay Nui Farm - Garden on the Clouds Business Household; houby Ganoderma lucidum velkouché, houby Cordyceps z farmy Nuong a houby termitů od zemědělského družstva Nang Nuong Agricultural Cooperative (obec Ta Danh). Tři produkty s pěti hvězdičkami OCOP, včetně: hustého palmového cukrového sirupu, práškového palmového cukrového sirupu a krystalového palmového cukrového sirupu, od společnosti Palmania Joint Stock Company.
V současné době má okres 10 produktů OCOP, včetně 7 produktů OCOP s 3 hvězdičkami a 3 produktů OCOP s 5 hvězdičkami na národní úrovni. V roce 2025 bude jednotka podporovat 8 ekonomických subjektů při přípravě dokumentace OCOP; zorganizuje okresní radu pro hodnocení a hodnocení 9 produktů. Kromě toho bude koordinovat a podporovat subjekty při navazování vazeb, podpoře a usnadňování obchodu; zlepšování balení, designu a ochranných známek; zavádění sledovatelnosti a ochrany práv duševního vlastnictví s cílem zvýšit kvalitu produktů OCOP a potenciálních, jedinečných produktů Tri Ton.
OCOP je program rozvoje venkova, který se zaměřuje na využití místních zdrojů, jako je práce, kultura, intelekt a kreativita. Na tomto základě si klade za cíl zlepšit životy lidí a budovat nové venkovské oblasti prostřednictvím značkových produktů charakteristických pro každou lokalitu a region. Podle Tran Minh Gianga, místopředsedy okresního lidového výboru Tri Ton, bude okres i nadále široce a důsledně propagovat a zvyšovat povědomí veřejnosti o programu OCOP a propojit jej s Národním cílovým programem pro nový rozvoj venkova.
Místní úřady podporují podniky v rozvoji oblastí s nerostnými surovinami, budování hodnotových řetězců, mechanizace a zpracovatelských technologií v malém a středním měřítku; vývoji obalů, etiket a sledovatelnosti; podpoře obchodu; aplikaci vědy a techniky ; vzdělávání lidských zdrojů a odborných dovedností; a přístupu k preferenčním úvěrovým balíčkům. Podniky musí uplatňovat digitální transformaci a vybavení pro usnadnění propojení s trhem a sledovatelnosti, zejména využití informačních technologií. Zároveň by měly i nadále zlepšovat kvalitu produktů s cílem povýšit produkty OCOP na 4hvězdičkové a 5hvězdičkové hodnocení.
DUC TOAN
Zdroj: https://baoangiang.com.vn/tri-ton-phat-trien-san-pham-ocop-a420720.html
Komentář (0)