Implementace programu OCOP: Změna myšlení, zvýšení hodnoty

V rámci budování nových venkovských oblastí provincie Ninh Binh efektivně zavádí program „Jedna obec, jeden produkt“ (program OCOP). Tento program nejen přispívá k formování typických místních a regionálních produktů, ale také pomáhá zvyšovat hodnotu produktů, podporovat rozvoj venkovské ekonomiky a budovat moderní, udržitelné a jedinečné nové venkovské oblasti.

Zaměstnanci společnosti Loc Vuong Ecological Trade Construction Investment Joint Stock Company (okres Nam Dinh ) představují produkt Lac Hong Pho Beef Noodle Soup - produkt oceněný 3 hvězdičkami.

Pokud v minulosti lidé vyráběli hlavně na základě zkušeností, v malém měřítku a nevěnovali pozornost přidané hodnotě produktů, nyní se s programem OCOP toto myšlení mění každý den: posouvá se od myšlení o zemědělské výrobě k myšlení o venkovské ekonomice . Program OCOP pomáhá lidem, aby produkty nejen využily potenciál zemědělství a řemeslných vesnic, ale také se staly kulturní identitou, hrdostí vlasti, a podporuje ekonomickou restrukturalizaci směrem k vícehodnotovému a udržitelnému rozvoji.

Pan Le Quang Linh, manažer ekoturistické oblasti Loc Vuong společnosti Loc Vuong Eco-Trade Construction Investment Joint Stock Company (okres Nam Dinh), uvedl: „Během vývoje tradičního produktu z hovězích nudlí Lac Hong Pho, který splňuje tříhvězdičkové standardy OCOP, se společnosti vždy dostalo pozornosti všech úrovní, sektorů a místních úřadů. Společnost je hrdá na to, že vyvinula produkt se značkou hovězích nudlí ze starobylé země Nam Dinh. Od doby, kdy byl produkt Lac Hong Pho uznán jako tříhvězdičkový OCOP, se stal známějším pro mnoho lidí. Společnost bude i nadále produkt zachovávat a rozvíjet a bude usilovat o jeho uvedení nejen na domácí trh, ale i na mezinárodní trh.“

Aby se vytvořila důvěra se zákazníky a transparentnost ve výrobě a podnikání, subjekty se při tvorbě produktů OCOP zaměřily na opatřování produktů a zboží razítky sledovatelnosti. To je považováno za „klíč“ k budování důvěry se spotřebiteli a stalo se nezbytným kritériem v zemědělské a potravinářské výrobě. Opatřování razítky sledovatelnosti pomáhá spotřebitelům kontrolovat informace o původu produktu, kvalitě a bezpečnosti potravin, přispívá k ochraně zdraví lidí a tím pomáhá zvyšovat hodnotu produktů OCOP.

Družstvo pro produkci a spotřebu léčivých bylin Yen Son propaguje a spotřebovává produkty na veletrhu.

V předchozích letech se produkty Družstva pro výrobu a spotřebu léčivých bylin Yen Son (rezidenční skupina Nguyen, městská část Yen Son) na trhu mimo provincii příliš nekonzumovaly a jejich cena nebyla vysoká. Pro rozvoj domácího trhu investovalo družstvo do infrastruktury a rozšířilo oblast surovin. Od prvního produktu z kurkumového škrobu až do současnosti družstvo vyrobilo 15 různých produktů, z nichž 6 produktů získalo certifikaci OCOP s hodnocením 3-4 hvězdiček. V roce 2022 jednotka s podporou Ministerstva vědy a techniky použila a aplikovala systém sledovatelnosti zemědělských produktů NBC-Trace Národního centra pro čárové kódy. Prostřednictvím QR kódu připojeného k produktu se v systému aktualizují všechny fáze od inkubace sazenic, péče, sklizně a konzervace podle doby implementace. V roce 2025 budou produkty družstva posouzeny jako splňující požadavky normy ISO 22000:2018 v oblasti výroby a obchodu s produkty z kurkumy, kudzu, polygonum multiflorum a Solanum procumbens.

Paní Trinh Thi Hoa, zástupkyně ředitele Družstva pro výrobu a spotřebu léčivých bylin Yen Son, uvedla: „Ve srovnání s dřívější dobou nám vybudování systému sledovatelnosti pomohlo potvrdit naši reputaci, vybudovat důvěru spotřebitelů při používání produktů a předcházet obchodním podvodům.“ Spolu s dosažením norem ISO 22000:2018 se zlepšila kvalita produktů a ceny, což nám umožnilo oslovit více zákazníků. V současné době se spotřeba produktů Družstva mnohonásobně zvýšila ve srovnání s dřívější dobou.“

Program OCOP pomohl subjektům proaktivně rozvíjet trh, rozšiřovat distribuční kanály a být schopny se zapojit do moderních distribučních kanálů, exportovat trhy, dodávat produkty do supermarketů a nákupních center, zvyšovat hodnotu a vytvářet silnou škálu produktů pro spotřebitele.

Paní Tran Thi Binh, předsedkyně představenstva a ředitelka společnosti Nam Dinh Salt and Trading Joint Stock Company (městská část Nam Dinh), uvedla: „Společnost vyrábí produkty z lehké soli, kořenící prášek na hlívu ústřičnou, 100% přírodní mořskou minerální sůl EPSOM, královskou sůl, bylinnou minerální sůl do koupele nohou... Lehká sůl je speciálním produktem společnosti a byla vyvážena do USA. Když produkt splňuje kritéria OCOP a je uveden na e-commerce platformách (jako je TikTok, Shopee...), počet prodejů se mnohonásobně zvýší ve srovnání s tradičními prodejními metodami, čímž se výrazně zvýší tržby společnosti.“

Produkty společnosti Nam Dinh Salt and Trading Joint Stock Company (okres Nam Dinh) dosáhly 4hvězdičkového hodnocení OCOP.

Po více než 6 letech zavádění programu OCOP má provincie Ninh Binh k dnešnímu dni 980 produktů OCOP se 3 a více hvězdičkami, včetně 3 produktů s národním 5hvězdičkovým hodnocením. Po získání uznání mohou produkty používat značku a logo OCOP a mít hvězdičkové hodnocení vytištěno a nalepeno na obalu produktu. To pomohlo produktům získat výhodu při vstupu na trh, zvýšilo jejich hodnotu a vytvořilo důvěru spotřebitelů, což je kvalifikovalo pro vstup do supermarketů a moderních distribučních systémů. Tím se přispělo k potvrzení značky zemědělských produktů Ninh Binh na domácím i zahraničním trhu.

Je vidět, že program OCOP v Ninh Binh vytvořil velkou motivaci pro místní obyvatele a podniky. Program přináší nejen ekonomickou hodnotu, ale je také komplexním řešením pro uctění domorodých hodnot, podporu lidových znalostí, podporu kreativních startupů a budování moderního a dynamického venkovského obrazu.

Provincie v současné době vybírá potenciální produkty pro hloubkové investice a zároveň úzce propojuje OCOP s rozvojem cestovního ruchu, elektronickým obchodem, řetězci dodávek čistých potravin a udržitelným exportem. Postupně tak značku Ninh Binh OCOP uvádí na regionální i mezinárodní trhy a přispívá k realizaci cíle budování vícehodnotové venkovské ekonomiky a komplexně rozvinutého nového venkova.

Článek a fotografie: Hong Van

Zdroj: https://baoninhbinh.org.vn/trien-khai-chuong-trinh-ocop-thay-doi-tu-duy-nang-tam-gia-tri-251115083013700.html