Od divokých produktů ke značce OCOP

(GLO) – Díky programu One Commune One Product (OCOP) proměnili obyvatelé Bahnar a Jrai v regionu Western Gia Lai známé produkty v typické zboží, čímž si zachovali kulturní identitu a zároveň otevřeli cesty k udržitelnému hospodářskému rozvoji.

Vdechněte identitu každému produktu

Z typické aromatické trávy kmene Jrai v okrese Duc Co vytvořila paní Ro O H'Rin (vesnice Trol Deng) „aromatickou travní sůl H'Rin“. Produkt má pikantní chuť chilli, slanou chuť soli a charakteristické aroma trávy Groach. V roce 2022 byl produkt na provinční úrovni uznán jako splňující tříhvězdičkový standard OCOP.

Aromatická tráva Jrai se stala tříhvězdičkovým produktem OCOP na provinční úrovni. Foto: Minh Phuong

Aby paní H'Rin produkt udržela a rozvíjela, nakupuje suroviny od vesničanů, suší je přirozeně a zpracovává podle tradičních receptur. Kromě toho aktivně produkt propaguje na zemědělských veletrzích, na sociálních sítích a e-commerce platformách.

„Účastí v programu OCOP jsem získala rady a podporu při navrhování obalů a etiket a měla jsem možnost účastnit se veletrhů propagačních akcí. Díky tomu je produkt známý mnoha lidem, má stabilní spotřebu za cenu 40–50 tisíc VND/100 gramů, což vytváří pro rodinu další příjem,“ uvedla paní H’Rin.

Podobně z tradiční kultury vybudovala paní Nay H'To (vesnice Phu Ama Miong, oddělení Ayun Pa) značku, která v roce 2023 povýšila „Rửu Can Jrai Ayun Pa“ na 3hvězdičkový produkt OCOP.

Paní Nay H'To (vesnice Phu Ama Muong, oddělení Ayun Pa) povýšila rýžové víno Jrai Ayun Pa na 3hvězdičkový produkt OCOP. Foto: Minh Phuong

Jedinečná chuť listů divokých kvasnic a tradiční proces vaření pomohly vínu Ayun Pa stát se oblíbeným u zákazníků v Hanoji , Ho Či Minově Městě a Da Nangu.

„Od získání certifikace OCOP jsem více investovala do kvality, balení a zajištění sledovatelnosti, abych ujistila zákazníky. Díky tomu jsou produkty důvěryhodnější a konzumují se stabilněji. Každý měsíc pravidelně prodám 200–300 sklenic, což je 2–3krát více než dříve,“ uvedla paní H’To.

Ve vesnici Kon Lanh (obec Dak Rong) vyvinulo družstvo Kon Ha Nung s 22 členy, převážně obyvateli kmene Bahnar, sadu 3 produktů, které zahrnují: makadamové ořechy, makadamový olej a makadamový med, přičemž všechny splňují tříhvězdičkové standardy OCOP.

Díky úrodné čedičové půdě mají makadamové ořechy zde výraznou mastnou a aromatickou chuť. Produkty se konzumují online a přímo, což vytváří stabilní pracovní místa pro místní obyvatele, od výsadby, sklizně až po zpracování.

Produkty z makadamových orechů Bazan z družstva Kon Ha Nung získaly tříhvězdičkový certifikát OCOP, což otevírá nový směr ekonomického rozvoje pro místní obyvatele Bahnar. Foto: Minh Phuong

Také v supermarketu To Tung je k dispozici tříhvězdičkový produkt OCOP „Sušené bambusové výhonky To Tung“, který je k dispozici v systému supermarketů Central Retail a mnoha prodejnách OCOP po celé zemi.

Podle pana Le Thanh Sona, předsedy lidového výboru obce To Tung, místní obyvatelé povzbuzují lidi k účasti v družstvech a skupinách družstev s cílem propagovat místní kuchyni , propojit produkty OCOP s rozvojem komunitního cestovního ruchu a budovat image To Tung jako jedinečné kulturně-ekologické destinace regionu Západní Gia Lai.

Nejen kuchyně, ale i tradiční tkaní se silně oživuje. V obci To Tung byl produkt „šály Brung“ paní Dinh Thi Hai nedávno oceněn jako splňující tříhvězdičkové standardy OCOP. Každý šátek je ručně tkaný a prochází desítkami fází, od pěstování bavlny, barvení až po tkaní tradičních vzorů.

„Každý produkt OCOP musí vyprávět svůj vlastní kulturní příběh, aby turisté mohli pocítit národní duši,“ poznamenala paní Tran Thi Bich Ngoc, kulturní a sociální referentka obce To Tung.

Paní Dinh Thi Hai (vesnice Kgiang, obec To Tung) a obyvatelé kmene Bahnar si velmi dobře uvědomují potřebu zachování kulturních hodnot pro účely cestovního ruchu. Foto: Minh Phuong

Ve vesnici Dor 2 (obec Ia Bang) shromáždilo zemědělské a brokátové družstvo paní Mlopové Glar 30 žen z kmene Bahnar, aby vytvořily značku „Glar Brocade Bags“ – produkt s tříhvězdičkovým hodnocením OCOP. Každý měsíc družstvo vyrábí 50–70 produktů v cenách od 350 000 VND za kus.

„Díky programu OCOP jsou tkané tašky Glar vystavovány na mnoha veletrzích v provincii i mimo ni, což pomáhá ženám mít stabilní příjem a nadále si zachovávat své tradiční povolání. Chceme, aby každý produkt měl nejen ekonomické aspekty, ale aby byl také způsobem, jak mladí lidé pochopí své etnické tkalcovské povolání a budou na něj hrdí,“ sdělila paní Mlopová.

Ekonomický a kulturní most přes vysočinu

Provincie Gia Lai dosud dosáhla mnoha vynikajících výsledků v rozvoji programu One Commune One Product (OCOP), zejména v oblastech s etnickými menšinami.

V současné době má celá provincie více než 900 produktů OCOP; z nichž 92 dosáhlo hodnocení 4-5 hvězdiček, zejména v kategoriích potraviny, nápoje, léčivé byliny a řemeslné výrobky..., což jasně odráží identitu horského regionu.

Kávové výrobky, med, rýžové víno, rýže z horských oblastí, makadamové ořechy, sušené hovězí maso... se staly „kulturními ambasadory“ a přinášejí místní kvintesenci spotřebitelům po celé zemi.

Podle paní Nguyen Thi Bich Thu - ředitelky Centra pro podporu průmyslu a obchodu (Ministerstvo průmyslu a obchodu) Centrum v uplynulých 3 letech podpořilo mnoho domácností v účasti na veletrzích, navazování kontaktů s obchodníky a prodeji zboží prostřednictvím e-commerce platforem.

„Stále více domácností ví, jak provádět elektronické platby a propagovat produkty online, což pomáhá produktům OCOP silněji se šířit,“ informovala paní Thu.

Provincie také podporuje družstva a výrobní domácnosti ve vytváření webových stránek, připojování QR kódů, čárových kódů, NFC čipů a blockchainových aplikací pro sledování původu a rozšíření trhů pro export.

Kromě toho je podpora školení v oblasti marketingových dovedností, designu obalů a řízení značky považována za „klíč“ k tomu, aby se místním produktům zlepšila jejich konkurenceschopnost.

„Šátek Brung“ paní Dinh Thi Hai (vesnice Kgiang, obec To Tung) získal v roce 2023 certifikaci 3hvězdičkového produktu OCOP. Foto: Minh Phuong

Přestože stále existují omezení v designu, balení a rozsahu výroby, duch učení, vytrvalost a oddanost lidí tradičním řemeslům se stávají cennými zdroji pro hospodářský rozvoj v oblastech osídlených etnickými menšinami.

Mnoho produktů OCOP nyní překročilo rámec vesnic a obcí a objevuje se v systémech supermarketů, specializovaných obchodech a e-commerce kanálech, což Gia Lai vytváří impuls k budování regionálních značek.

Paní Thu uvedla směr: „V nadcházejícím období bude centrum koordinovat své činnosti s jednotkami, odděleními, pobočkami a subjekty, aby i nadále podporovalo lidi v postupném zlepšování kvality a balení; tím se zvýší úroveň produktů OCOP etnických menšin Gia Lai a zvýší se konkurenceschopnost na trhu.“

Program OCOP otevřel nový směr pro oblasti etnických menšin v Gia Lai, od jednoduchých produktů z hor a lesů, jako jsou: dózy s aromatickou travní solí, dózy s rýžovým vínem, ručně tkané šály nebo brokátové tašky, od jednoduchých produktů z hor a lesů, jako jsou: sklenice s aromatickou travní solí, dózy s rýžovým vínem, ručně tkané šátky nebo brokátové tašky. Každý produkt nejenže přináší obživu, ale také vypráví příběh o kultuře, lidech a aspiracích Středohoří.

Tyto hodnoty se propojují a šíří do hnutí kreativity a venkovského podnikání spojeného s národní identitou. Když se obyvatelé Bahnar a Jrai spojí, aby zachovali svá stará povolání a pozvedli produkty svého domova, každý produkt OCOP není jen komoditou, ale také zdrojem hrdosti a mostem, který přináší kulturu Středohoří do světa.

Zdroj: https://baogialai.com.vn/tu-san-vat-dai-ngan-den-thuong-hieu-ocop-post570326.html