Využití špičkových technologií při výrobě produktů z organické hnědé rýže

Paní Hoang Thi Thuy Linh (zástupkyně generálního ředitele společnosti DBFOOD Company, město Phuc Yen, provincie Vinh Phuc) investovala do důkladného výzkumu a vytvořila produktovou řadu z organické hnědé rýže s vysokým nutričním obsahem „vyrobenou ve Vietnamu“, která podporuje zdravotní péči pro všechny, zejména pro pacienty s rakovinou a cukrovkou.

„Den, kdy se moje tchyně dozvěděla, že má rakovinu, když jí bylo právě 58 let, byl pro rodinu velkým šokem, ale zároveň to byla pro nás motivace k výzkumu řady produktů na podporu výživy, které by pomohly mé matce a pacientům s rakovinou obecně zotavit se. Během léčby radiace spálila prospěšné střevní bakterie, což matce ztěžovalo stravování. Bylo mi matky líto, a tak jsem provedla průzkum a zjistila, že hnědá rýže je neškodný produkt. Zkusila jsem z ní uvařit kaši a připravit vodu, kterou matka mohla pít. Hnědá rýže sama o sobě ale nestačila k zajištění živin, a tak jsem přišla s nápadem zkombinovat hnědou rýži s dalšími výživnými obilovinami,“ vzpomíná paní Thuy Linh na nápad založit svůj startup.

Tuto myšlenku podpořil její tchán. Jako vášnivý výzkumník to sám mnohokrát vyzkoušel, poté vyhledal nutriční poradce, spojil se s francouzským profesorem a několika vietnamskými odborníky na rýži, aby se naučil, jak oddělit olej a spojit semena tak, aby se vzájemně inhibovala a vytvořila tak přírodní konzervanty, bez nutnosti dalších aromat nebo přísad.

Prostřednictvím desítek experimentů Thuy Linh a její otec vytvořili první kompletní produkt, mléko z hnědé rýže v kombinaci s ořechy s vysokým nutričním obsahem. Toto mléko používala její tchyně, bylo účinné a mnoho dalších pacientů ho také chtělo užívat. Rodina Hoang Thi Thuy Linh se proto rozhodla aplikovat do výroby špičkové technologie a investovat do důkladného výzkumu, aby vytvořila exkluzivní recepturu na výrobu mléka z hnědé rýže, a vytvořila tak produktovou řadu s vysokým nutričním obsahem, která podpoří zdravotní péči pro všechny, zejména pro pacienty s rakovinou a cukrovkou.

Produkt je kombinací exkluzivní technologie produkce organické hnědé rýže a technologie nano extrakce vzácných vietnamských léčivých aktivních složek.

Potvrzování hodnoty vietnamských produktů

V roce 2019 byla založena akciová společnost DBFOOD Food. První produktovou řadou bylo sušené mléko, mléko s použitím tradičních vietnamských ingrediencí, jako je bio hnědá rýže, makadamové ořechy, sachi, vlašské ořechy, kešu ořechy, mandle... spolu s některými vzácnými léčivými bylinkami, jako je cordyceps, čaj ze zlatého květu, květy lilie, listy moringy...

Produkt je kombinací exkluzivní technologie výroby organické hnědé rýže a nano-extrakční technologie vzácných léčivých aktivních složek. Organické mléko z hnědé rýže nepoužívá konzervační látky ani aromata, ale pouze standardní vstupní materiály, což přispívá k ochraně a podpoře původních zdrojů provincie Vinh Phuc.

Paní Thuy Linh uvedla, že od nápadu až po proces tvorby a vývoje produktu prošla společnost DBFOOD mnoha vzestupy, pády a neúspěchy, ale stále je odhodlána zvolit si cestu technologického podniku, který vyrábí a zkoumá, aby vytvořil vlastní exkluzivní výrobní technologii. Společnost uvádí na trh 3 hlavní produktové řady: sušené bio hnědé rýžové mléko pro všechny věkové kategorie; sušené bio hnědé rýžové mléko v kombinaci s nano vzácnými léčivými látkami, jako je cucumin, zlatý květový čaj, rezistentní škrob ze zeleného banánu a spirulina; a bio hnědý rýžový čaj v kombinaci s hnědým rýžovým čajem s květy lilie, cordycepsem a listy moringy.

Paní Thuy Linh (pravá obálka) představuje produkty zákazníkům

Produkt prokázal svou účinnost, přináší podnikání prestiž a otevírá mnoho příležitostí ke spolupráci a přístupu na větší trhy. V prvních 6 měsících roku 2024 dosáhla míra růstu společnosti DBFOOD impozantních čísel: tržby se zvýšily o 65 %; počet zákaznických složek se zvýšil o 80 % ve srovnání se stejným obdobím roku 2023. Od počáteční malé výrobní dílny až do současnosti společnost uvedla do provozu továrnu o rozloze 850 m², která splňuje normy ISO 22000 - 2018.

„Na naší cestě rozvoje jsme vždy dostávaly podporu a pomoc od školicích a kooperativních programů Svazu žen na všech úrovních, místních úřadů, Ministerstva průmyslu a obchodu provincie Vinh Phuc atd., což nám pomohlo zlepšit naši obchodní strategii, optimalizovat provozní procesy a systematičtějším a profesionálnějším způsobem obnovit identitu naší značky. Díky tomu se podniku nejen zvýšily tržby, ale také se mu podařilo uspokojit rostoucí požadavky vietnamských spotřebitelů. A co je důležitější, tento úspěch nás motivoval k tomu, abychom i nadále sledovaly větší cíl: Vytvářet udržitelné hodnoty pro komunitu a přispívat ke zlepšení lidského zdraví pomocí produktových řad, které vyvíjejí a vyrábějí Vietnamci,“ uvedla paní Thuy Linh.

Zdroj: https://phunuvietnam.vn/ung-dung-cong-nghe-cao-san-xuat-san-pham-tu-gao-lut-huu-co-20240918123631799.htm