Aplikace vědy a techniky v produkci zeleniny

Aplikace vědy a techniky (V&T) v produkci zeleniny v provincii zpočátku vytvořila zdroj čistých zemědělských produktů, zajistila bezpečnost a hygienu potravin a zvýšila konkurenceschopnost na trhu. Proto v současné době řada lokalit, jednotek, podniků a jednotlivců v provincii investuje do budování mnoha modelů čisté a bezpečné produkce zeleniny podle standardů VietGAP, hydroponické technologie...

Aplikace vědy a techniky v produkci zeleniny Oblast pěstování dýní s využitím vědy a technologií společnosti Xuan Minh Investment and Construction Company Limited, vesnice Phuong Ngo 1, obec Hoang Luu (Hoang Hoa).

Při návštěvě pěstitelské oblasti dýní společnosti Xuan Minh Investment and Construction Company Limited ve vesnici Phuong Ngo 1, obec Hoang Luu (Hoang Hoa), se zdálo, že zelená barva dýňových polí zmírňuje ostré letní slunce. Pan Le Van Hai, zaměstnanec společnosti, nás provedl po pěstitelské oblasti dýní a řekl: „Po sklizni se dýně budou dále sázet spolu s bramborami a tykvami.“ Pro zvýšení produktivity a ekonomické efektivity společnost uplatnila ve výrobě vědecký a technologický pokrok, zejména instalaci automatického zavlažovacího systému s rozprašováním, který pomáhá rovnoměrně rozptylovat vodu na velkou plochu, chrání vlhkost plodin a zároveň pomáhá zvyšovat odolnost a minimalizovat choroby, které se na plodinách rozvíjejí. Kromě toho společnost investovala také do systému strojů pro přípravu půdy a sklizeň.“

Obec Hoang Luu v současnosti disponuje 10 hektary zeleniny a plodin, které se pěstují v souladu s principy VietGAP a s využitím špičkových technologií. Jedná se o modely, které uplatňují vědu a technologie a zajišťují přísné technické standardy od přípravy půdy až po techniky hnojení. V posledních letech obec propagovala akumulaci a koncentraci půdy, pravidelně koordinovala svou činnost se zemědělským sektorem okresu a otevírala školení zaměřená na aplikaci vědy a technologií pro obyvatele, a podporovala budování modelů aplikace vědy a technologií a jejich přenos na zemědělce.

Pan Le Ba Duy, expert Ministerstva zemědělství a rozvoje venkova okresu Hoang Hoa, hovořil o aplikaci vědy a techniky v pěstování zeleniny: „Doposud si okres vybudoval model bezpečné produkce zeleniny, kořenů a ovoce podle standardů VietGAP na ploše 30 hektarů. Hlavními produkty jsou mladé okurky, zelenina, fazole, brambory a dýně všeho druhu. Pro zlepšení ekonomické efektivity většina pěstitelů zeleniny zde aplikuje moderní vědu a technologie od přípravy půdy až po sklizeň. Díky tomu se produktivita a kvalita zeleniny, kořenů a ovoce v oblasti výrazně zvýšily. Pro rozvoj a replikaci high-tech modelů produkce zeleniny se okres zaměřuje na dobrou práci v oblasti akumulace půdy. V roce 2022 okres akumuloval 298 hektarů půdy, z čehož plocha pro pěstování činí 105 hektarů a zbytek je určen pro akvakulturu. Zároveň se urychleně zavádějí podpůrné a motivační politiky se zaměřením na budování úzkého a udržitelného řetězce vazeb mezi produkcí, zpracováním a spotřebou produktů, což přispívá ke zlepšení kvality, hodnoty a efektivity produkce zeleniny pro zemědělce.“

V okrese Nong Cong se v současné době rozkládá 37 hektarů bezpečného pěstování zeleniny, soustředěných v obcích Van Hoa, Thang Long, Van Thang, Cong Liem, Truong Son... Kromě toho existují některé oblasti hydroponického pěstování zeleniny s využitím špičkových technologií v obcích Te Loi, Thang Long, Van Hoa... s měřítkem 1 000 - 2 000 m2/model. Zemědělci používají ekologickou metodu produkce se zaměřením na ošetření půdy, výsadbu sazenic ve školek, používání automatických rozprašovacích trysek, systémy pro skladování čisté vody pro zavlažování; hubení škůdců biologickými přípravky po postřiku, zajištění izolační doby před sklizní... Výsledky ukazují, že zelenina pěstovaná podle správných standardů se dobře rozvíjí, má vysokou produktivitu a zajišťuje bezpečnost v souladu s normami VietGAP. Podle výpočtů lidí přináší pěstování bezpečné zeleniny 5 až 7krát vyšší ekonomickou efektivitu než pěstování rýže. Okres Nong Cong nashromáždil a soustředil přes 2 000 hektarů půdy pro velkovýrobu s vysokou technologickou výrobou, čímž postupně eliminoval drobné a roztříštěné výrobní myšlení zemědělců a zaváděl zemědělské produkční oblasti zaměřené na komodity.

Podle statistik se v provincii vytvořilo 97 koncentrovaných oblastí pro bezpečnou produkci zeleniny a intenzivní zemědělství o rozloze přibližně 13 000 hektarů s produkcí přibližně 170 754 tun/rok. Z toho plocha pro bezpečnou zeleninu, která uplatňuje výrobní proces podle standardů VietGAP, činí přibližně 4 000 hektarů. Pro zlepšení produktivity, kvality produktů a snížení pracovní síly většina pěstitelů zeleniny v provincii aktivně využívá vědeckotechnický pokrok ve výrobě. Ve skutečnosti je však největším problémem plánování koncentrovaných produkčních oblastí, protože pěstování zeleniny zemědělci v provincii je malé a roztříštěné, což nezajišťuje stabilní objem dodávek pro podniky, aby mohly oslovit podniky ke spolupráci při investicích do vytváření řetězce článků a podpory uplatňování vědy a techniky ve výrobě. Ne mnoho podniků odvážně investovalo do technologií, zejména do zemědělského zpracování, takže neexistuje řetězec vazeb mezi pěstováním a spotřebou produktů... Aby se mohly dále rozvíjet koncentrované, velkoobjemové a high-tech oblasti produkce zeleniny, musí všechny úrovně, sektory a lokality v provincii pomáhat zemědělcům postupně se přibližovat technickým požadavkům na pěstování, úrovni investic a vyšším úrovním managementu postupně měnit jejich myšlení a výrobní metody. Zároveň je nutné se zaměřit na vzdělávání vysoce kvalitních lidských zdrojů a budování týmu kvalifikovaných technických pracovníků pro příjem a provoz technologií.

Článek a fotografie: Nguyen Dat

Zdroj