Rozvoj ekologického zemědělství, zvyšování hodnoty produktů

Lidé v mnoha obcích a obvodech provincie využili přírodních podmínek, klimatu a půdy a změnili své zemědělské metody. Zavedli čisté a bezpečné zemědělské výrobní technologie směrem k ekologickému zemědělství, aby zvýšili hodnotu produktů. Zejména mnoho modelů potvrdilo své značky a vytvořilo si oporu na trhu.

Zemědělci se vzdali zvyku monokulturního pěstování rýže a odvážně zaseli bezpečné klíčky zeleniny, čímž zasévají víru v udržitelné zemědělské metody, které přinesou lepší příjmy, a znamenají tak změnu v zemědělském procesu. Namísto individuální produkce se některé domácnosti podle VietGAP propojily a soustředily produkci. Tato změna nejen zvyšuje produktivitu plodin, ale také otevírá příležitosti pro rostlinné produkty, aby se dostaly na nové trhy.

Družstvo Van Cap v obci Phung Nguyen je jednou z jednotek, které efektivně implementují propojení produkce zemědělských produktů, jako je zelí, rajčata, okurky, hořký meloun a některá listová zelenina. Dříve obyvatelé Phung Nguyen produkovali tradičním, maloobjemovým a nesoustředěným způsobem, přičemž produkty prodávali převážně na velkoobchodních trzích nebo pro rodinnou spotřebu. Od doby, kdy se připojili ke družstvu, byli proškoleni v bezpečných technikách pěstování zeleniny, což pomáhá rostlinám dobře růst a rozvíjet se a poskytovat vyšší výnosy.

Družstvo Van Cap v obci Phung Nguyen pravidelně kontroluje růst a vývoj zeleninových rostlin.

Podle pana Bui Minha Vanga - ředitele družstva Van Cap, lidé a zaměstnanci družstva pravidelně kontrolují růst a vývoj zeleniny, aby byla zajištěna nejlepší kvalita. Při sklizni nebude zelenina poškozena hmyzem, je bezpečná pro uživatele a přispívá ke zlepšení efektivity produkce.

Po sklizni se zelenina před uvedením na trh přepravuje k předběžnému zpracování, balení, razítkování, označování a kontrole. V současné době je plocha pro bezpečné pěstování zeleniny družstva Van Cap splňující standardy VietGAP více než 9,5 hektaru s produkcí téměř 3 tuny denně a tržbami přibližně 500–700 milionů VND měsíčně. Produkty se konzumují v supermarketech, řetězcích čistého stravování a kuchyních v provincii i mimo ni.

Přechod od přírodního zemědělství k investicím do nových technologií a bezpečné produkce je směr, který si mnoho domácností volí, aby zbohatly na vlastních zeleninových zahradách. Družstvo Hien Khanh Linh Clean Agriculture Cooperative, Hoang An Commune, je jednou z jednotek s dlouholetými zkušenostmi s produkcí zeleniny, hlíz a ovoce. Družstvo investovalo do vybudování uzavřeného skleníkového systému, díky kterému mají plodiny vysokou ekonomickou efektivitu.

Družstvo nedávno představilo odrůdu chřestu Atlas F1 pro pěstování ve skleníku o rozloze ^{3 000 m2} dle standardů VietGAP. Chřest lze sklízet po 6 měsících od výsadby a nepřetržitě po dobu 7–10 let od doby výsadby.

Model pěstování chřestu v družstvu Hien Khanh Linh Clean Agriculture Cooperative poskytuje stabilní produktivitu.

Nepoužívají se žádné toxické chemikálie, kroky prořezávání a řezu se provádějí ručně, hnojivo je kompostované s mikroorganismy, které se před použitím nechají dostatečně dlouho rozložit. Navíc při pěstování ve sklenících je díky stabilní teplotě produktivita chřestu nejen vysoká, ale také má málo škůdců a chorob, což zajišťuje bezpečnost potravin.

Ačkoli je pro zemědělce poměrně nový, model pěstování chřestu je považován za model s velkým potenciálem, který přináší vysokou ekonomickou efektivitu, je dlouhodobý a šetrný k životnímu prostředí a minimalizuje používání pesticidů. To je důležitý předpoklad pro rozvoj nového modelu v dané lokalitě, který pomůže zemědělcům zvýšit jejich příjmy a zlepšit jejich životy.

Bezpečné rostlinné produkty jsou před balením a dodáním na trh kontrolovány.

Rozvoj ekologického zemědělství se rozšiřuje v mnoha lokalitách provincie. Díky bezpečnému výrobnímu procesu, který zajišťuje zdraví spotřebitelů, si členové produkčního a obchodního družstva Dinh Trung v okrese Vinh Phuc již mnoho let zvykli používat organická hnojiva namísto anorganických a využívat dostupné materiály, jako je česnek, chilli, zázvor, víno..., k jejich zpracování na pesticidy. Díky uplatňování pokročilých postupů výroby zeleniny získalo družstvo od roku 2022 certifikát standardů pro ekologické zemědělské produkty.

Paní Hoang Thi Tam - zástupkyně ředitele produkčního a obchodního družstva Dinh Trung, uvedla: „Družstvo, založené v roce 2017, dodává zeleninu, hlízy a ovoce do mnoha škol, supermarketů a restaurací v provincii i mimo ni. V současné době má družstvo téměř 40 členů, kteří obhospodařují půdu o rozloze více než 3,5 hektaru; denně zásobují trh téměř 1 tunou zeleniny, což představuje průměrný příjem 10–30 milionů VND na domácnost měsíčně.“

Produkty jsou certifikovány tak, aby splňovaly standardy ekologického zemědělství; vyráběny podle principu „5 ne“ (žádné herbicidy; žádné pesticidy; žádné stimulanty růstu; žádná toxická chemická rezidua a žádné konzervační látky). Místo obav o produkci se členové družstva nyní musí soustředit pouze na péči a produkci a zároveň být schopni prodávat za stabilní cenu, vyšší než je běžná tržní úroveň.

Produkční a obchodní družstvo Dinh Trung v okrese Vinh Phuc dodává na trh každý den téměř 1 tunu zeleniny.

Ekologické zemědělství je dnes rostoucím trendem kvůli potřebě používat čisté produkty, bezpečné pro zdraví spotřebitelů a zároveň chránit životní prostředí. Je to také jedno z řešení, které pomáhá zemědělství vytvářet konkurenceschopnost a zvyšovat hodnotu produktů.

Přísné standardy a výrobní procesy, od používání organických a mikrobiálních hnojiv vyrobených z biologických materiálů a vedlejších zemědělských produktů až po stavbu skleníků a síťových ohrad, balení ovoce k omezení škodlivých škůdců, analýzu kvality půdy pro přidání mikroorganismů, používání čisté vody k zalévání rostlin... pomáhají zajistit kvalitu a bezpečnost produktů pro spotřebitele.

Pan Nguyen Hoang Duong, ředitel Provinčního zemědělského poradenského centra, uvedl: „Aby se zvýšila hodnota zemědělských produktů, centrum nadále propaguje výhody a účinnost bioproduktů lidem, firmám a spotřebitelům, zejména striktním dodržováním procesů výroby, zpracování, monitorování a certifikace produktů. Zároveň aktivně zkoumá, aplikuje a přenáší vědu a technologie, rozvíjí high-tech zemědělství, čisté zemědělství a bio zemědělství s cílem dosáhnout průlomů v produktivitě a kvalitě. Spolu s tím se zaměřuje na budování značek produktů a zajišťuje konkurenční výhody na trhu, aby se biozemědělství mohlo skutečně rozšířit po celé krajině provincie Phu Tho.“

Nguyen Anh

Zdroj: https://baophutho.vn/phat-trien-nong-nghiep-huu-co-tang-gia-tri-san-pham-241627.htm