Jak pít kávu, aby prospěla střevům?

Vědci právě objevili hlavní přínos kávy pro zdraví střev, uvádí časopis Food & Wine.

Káva je již dlouho chválena pro své četné zdravotní přínosy - Foto: FREEPIK

Káva je známá pro své antioxidační a protizánětlivé vlastnosti a je již dlouho ceněna pro své mnoho zdravotních benefitů.

Je káva dobrá pro zdraví střev?

V každém šálku kávy se nacházejí tisíce sloučenin, které pomáhají zlepšit duševní bdělost, snížit záněty, podpořit zdraví srdce a dokonce i zmírnit bolest po tréninku. Nedávná studie publikovaná v časopise Nature Microbiology odhalila novou výhodu kávy – pomáhá podporovat růst prospěšných bakterií ve střevech.

Vědci analyzovali vzorky stolice od 22 867 účastníků, aby zjistili, jak káva ovlivňuje střevní bakterie. Účastníky rozdělili do tří skupin.

„Nikdy“ nepijáci kávy byli ti, kteří pili méně než tři šálky měsíčně. „Mírní“ pijáci kávy byli ti, kteří konzumovali alespoň tři šálky měsíčně až tři šálky denně. A konečně „silní“ pijáci kávy byli ti, kteří pili tři nebo více šálků denně.

Výzkumníci zjistili, že konzumenti kávy měli vysoké hladiny bakterie L. asaccharolyticus. Pití kávy může mít pozitivní vliv na střeva a podporovat růst prospěšných bakterií.

„Střevní mikrobiom je mnohem důležitější, než jsme si kdy mysleli,“ říká Dr. Michael Caplan, klinický profesor na Chicagské univerzitě a hlavní vědecký pracovník společnosti Endeavor Health.

Vysvětluje, že prospěšné bakterie ve střevech jsou nezbytné pro celkové zdraví a rozmanitý mikrobiom je nesmírně důležitý.

Podle Dr. Caplana zdravé střevo pomáhá předcházet průjmu a dokonce hraje roli v léčbě obezity, srdečních onemocnění a účinnosti chemoterapie.

Střeva také obsahují většinu imunitních buněk, takže je důležité chránit a udržovat zdraví střev. Zdravá střeva také napomáhají trávení a snižují záněty.

Kolik kávy je dobré vypít?

Dr. Caplan zdůrazňuje, že nejen kofein pomáhá podporovat růst prospěšných bakterií. I pití bezkofeinové kávy má pozitivní vliv na střeva.

Klíčovými hráči mohou být polyfenoly, včetně kyseliny chlorogenové a kyseliny chinové, které se nacházejí v kávě, a které podporují růst prospěšných bakterií. Studie ukazují, že polyfenoly fungují jako prebiotika, poskytují výživu a podporují růst prospěšných bakterií ve střevě.

Stejně jako u každého nového objevu je zapotřebí dalšího výzkumu, zejména pokud jde o potenciál L. asaccharolyticus.

Dr. Caplan vysvětluje, že tento kmen bakterií byl objeven teprve v posledních pěti letech, takže stále plně nechápeme, jak L. asaccharolyticus poskytuje zdravotní přínosy.

„Pít jeden nebo dva šálky kávy denně je velmi bezpečné a toto množství stačí ke stimulaci střevního mikrobiomu, což pomůže zlepšit vaše dlouhodobé zdraví,“ říká Dr. Caplan.

To je v souladu s doporučením amerického Úřadu pro kontrolu potravin a léčiv (FDA), který uvádí, že příjem kofeinu by neměl překročit 400 miligramů denně, což odpovídá zhruba čtyřem šálkům uvařené kávy.

Výzkum také ukazuje, že přidání malého množství mléka nebo cukru neovlivňuje přínosy kávy pro zdraví střev.

Zdroj: https://tuoitre.vn/uong-ca-phe-cach-nao-de-co-loi-cho-duong-ruot-20250312232016311.htm