Rybáři na Phu Quoc vydělávají miliony denně lovem „živých“ ryb

Rybáři z rybářské vesnice Tran Phu (okres Duong Dong, město Phu Quoc) se od časného rána šťastně vracejí na pevninu se sítěmi dlouhými stovky metrů, plnými „nebeských darů“.

Lidé klasifikují sledě a žlutokruhého scada (Foto: Bao Tran).

Každý den kotví poblíž rybářské vesnice Tran Phu asi 30 lodí naložených sleděmi. Atmosféra rybářské vesnice je v tomto ročním období docela rušná, všichni jsou zaneprázdnění.

Podle rybářů je úsvit okamžikem, kdy se sledě v hejnech pohybují a hledají potravu. Objevují se hustě a vytvářejí jiskřivě bílé paprsky světla od 2 do 5 hodin ráno.

Phu Quoc v sezóně specialit „syrových ryb“

Sleď plave v hloubce asi 2–5 m, 10 námořních mil (18,5 km) od břehu. Rybáři proto stačí posvítit si ve směru světla, kam ryba plave, pak obkroužit oblast a spojit síly, aby rozprostřeli síť dlouhou stovky metrů, aby ulovili první várky sledě v sezóně.

Po 15–20 minutách, když se síť zdá těžká, rybáři ji vytáhnou a úhledně umístí do podpalubí lodi. V síti dlouhé stovky metrů uvízne mnoho ryb. V té době 3–4 lidé společně pracují na vytažení ryb a další osoba je zodpovědná za třídění. V síti uvízne mnoho druhů ryb, ale nejvíce se jedná o sledě nebo žlutokruhé ryby.

Sezóna lovu sledě je obdobím, které pomáhá rodině pana Ngo Hoai Dua prudce zvýšit příjem (Foto: Bao Tran).

Pan Ngo Hoai Dua (58 let, žijící v rybářské vesnici Tran Phu) s nadšením prohlásil, že sezóna lovu sledě v moři Phu Quoc začíná dříve než v jiných mořích. Při každém výjezdu na moře si rybáři mohou vydělat 3 až 4 centů sledě i více, což může dosáhnout až několika milionů VND denně.

Podle pana Duy začíná sezóna lovu sledě od září do zhruba března následujícího roku (podle lunárního kalendáře). Jeho loď má 3 pracovníky a během této sezóny obvykle vyrážejí na moře od 2 do 8 hodin ráno.

Sledě jsou specialitou Phu Quoc (Foto: Bao Tran).

V posledních dnech trvá každá plavba na moři 7-8 hodin a pan Dua dokáže ulovit 500 kg - 1 tunu sledě, dvakrát nebo třikrát více než obvykle.

„Počasí je slunečné a vlny jsou mírné, takže je tu spousta sledě. Mám tucet sítí, dlouhých asi 1 000 metrů, a pokaždé, když je vytáhnu, chytím několik set kilogramů, někdy i tunu ryb,“ řekl pan Dua.

Podél téměř 2 km dlouhého pobřeží se po návratu lodí s těžkými rybářskými sítěmi považují za shromažďovací místa dočasné přístřešky. Každá rodina musí mobilizovat další příbuzné, aby ryby vylovili. Mnoho obchodníků, kteří si přijíždějí koupit ryby, také podporuje rybáře, aby je včas vylovili a prodali na trhu.

Paní Nguyen Thi Tuyet Trinh (obchodnice se sleděmi v okrese Duong Dong) řekla: „V současné době je na Phu Quoc mnoho sleděů, kupuji je za 15 000 až 40 000 VND/kg v závislosti na velikosti a době. Kupuji ryby a pak je prodávám do restaurací, jídelen a na trhy. Často z nich dělají saláty, grilují, dusí... mnoho dalších pokrmů.“

Sleďový salát (Foto: TH).

Kromě dovozu pro obchodníky rybáři z Phu Quoc také přivážejí ryby na místní trhy k maloobchodnímu prodeji.

Podle obchodníků si rybáři mohou na každých 100 kg sledě vydělat více než 2 miliony VND. Po odečtení práce a paliva mohou vydělat více než 1 milion VND na 100 kg ryb.

Zdroj: https://dantri.com.vn/lao-dong-viec-lam/vay-bat-loai-ca-an-song-o-phu-quoc-ngu-dan-kiem-tien-trieu-moi-ngay-20241015233720469.htm