O specializované rýžové oblasti

Tradiční znalosti etnických menšin o pěstování rýže spolu s terénem, ​​půdou, podnebím a speciálními zdroji zavlažovací vody pomohly provincii Lao Cai vlastnit slavné specializované oblasti pěstování rýže.

Nep Tan v obci Tu Le patří mezi nejlepší odrůdy lepkavé rýže v zemi. Podle místních obyvatel se tento druh rýže nikde jinde nevypěstuje a nevyprodukuje voňavou a lepkavou rýži tak jako v údolí Tu Le.

Tan lepkavá rýže je vynikající, protože se pěstuje v geografické poloze zasazené mezi tři vysoké hory, takže teplotní rozsah během dne je velký a noc je delší než den; na vzácné půdě, s tenkou vrstvou zvětrávání, vysokou koncentrací draslíku a zavlažovanou prameny Ngoi Hut a Nam Lung; struktura půdy je kyprá, propustná pro vodu a klima je svěží, příznivé pro přirozený růst rostlin rýže. Je to také díky pečlivému uchovávání vzácných odrůd rýže a pečlivé péči od výsadby až po sklizeň v bezpečném směru ze strany Thajců zde.

V těchto dnech, od časného rána, se farmáři v oblasti lepkavé rýže Tu Le dychtivě vydávají na pole. Již asi 5 let většina lidí pěstuje lepkavou rýži Tan organicky, což je nejen bezpečné pro zdraví producentů i spotřebitelů, ale také přináší mnohem vyšší příjmy.

Paní Hoang Thi Lien z vesnice Na Long se podělila o své zkušenosti: Lepkavá rýže Tu Le má nízkou produktivitu, pouze 40-42 centů/ha, ale prodejní cena je poměrně vysoká. Poslední sklizeň její rodina vydělala více než 18 milionů VND.

Je známo, že rodina paní Lien vlastní 5 sao rýžových polí a každou sezónu pěstují místní odrůdu lepkavé rýže Tan. Paní Lien je také jednou z 200 domácností, které spolupracují se zemědělským servisním družstvem Tu Le na produkci podle standardů družstva, a družstvo garantuje, že jejich produkty vykoupí za cenu 20–25 tisíc VND/kg, což je o 2–7 tisíc VND/kg více než průměrná cena rýže.

„Jsme „vedeni rukou“, abychom výrobní proces prováděli bezpečným způsobem, od metod monitorování, vedení deníků, účetnictví výroby, pokynů k bezpečnosti práce a metod řízení používání přípravků na ochranu rostlin...“ – dodala paní Lienová.

Produkty se prodávají za vysoké ceny a stabilně se spotřebovávají. Zemědělci z kmene Tu Le přešli na komoditní produkci, věnují pozornost péči a zvyšují produktivitu využitím vědeckého a technického pokroku.

Místní samospráva investovala také do výstavby infrastruktury, stabilizace zavlažování v oblasti produkce a zachování kvality původních odrůd; doprovázela obyvatele k vytvoření koncentrované oblasti produkce lepkavé rýže Tu Le s v současnosti rozlohou přes 100 hektarů. 50 % této plochy se pěstuje v uzavřeném procesu od fáze setí až po navázání výroby, nákup produktů ke zpracování, balení a prodej spotřebitelům.

Lepkavá rýže Tan Tu Le se setkala s velmi pozitivním ohlasem spotřebitelů. V nadcházejícím období bude obec i nadále povzbuzovat a vést lidi k rozšiřování oblasti bezpečné lepkavé rýže v souladu s hodnotovým řetězcem s využitím pokročilých technologií, aby se zajistilo, že produkty, které se dostanou ke spotřebitelům, budou vysoce kvalitní, čisté a bezpečné.

Pan Dinh Khanh Tung, místopředseda lidového výboru obce Tu Le

Nejen oblast lepkavé rýže Tu Le, ale i další specializované rýžové oblasti v provincii Lao Cai se v současné době rozvíjejí podobným směrem, což jasně ukazuje zapojení podniků, státu a zemědělců.

Místní úřady se proto zaměřily na vedení a povzbuzování lidí ke změně jejich výrobních návyků směrem ke komoditám, na uplatňování vědeckého a technologického pokroku k vytvoření podmínek pro velkovýrobní vazby. Současně s tím vytvářejí podmínky pro zakládání podniků, družstev a zemědělských družstev, rychlý a pohodlný přístup ke zdrojům podpory na podporu potenciálu v oblasti půdy, financí, vědy a techniky pro rozvoj trhu a úzce a efektivně se podílejí na plánu budování značek zemědělských produktů.

Provincie Lao Cai má dosud téměř 6 000 hektarů speciální rýže, obvykle včetně: oblasti pěstování rýže Seng Cu v obcích a čtvrtích Ban Xeo, Nghia Lo, Khao Mang, Muong Khuong, Trinh Tuong... s rozlohou přes 3 000 hektarů; oblast lepkavé rýže Khau Tan Don v obci Duong Quy o rozloze 90 hektarů; oblast lepkavé rýže Lao Mu v obci Lam Thuong o rozloze 60 hektarů; Oblast Chiem Huong na jednoodrůdovém poli Dai - Phu - An o rozloze přes 500 hektarů; Rýžové oblasti Khau Meo a Khau Nam Xit v obcích Bac Ha a Ban Lien o rozloze 457 hektarů...

Provincie v podstatě věnovala pozornost zavádění práv duševního vlastnictví pro všechny specializované oblasti pěstování rýže, posilování aktivit na podporu obchodu, reklamy a uvádění místních rýžových produktů na velké trhy. Podniky a družstva se také efektivně podílely na vytváření a udržování vazeb v hodnotovém řetězci a zlepšovaly rýžové produkty v mnoha aspektech, a to jak z hlediska kvality, formy, designu, tak i balení.

V celé provincii se v současnosti vyrábí 21 rýžových produktů, které dosáhly tříhvězdičkového nebo vyššího hodnocení OCOP, nemluvě o produktech zpracovaných ze speciálních odrůd rýže, jako je: lepkavá rýže, banh chung, banh giay, kukuřičná rýže, víno... Všechny tyto produkty mají kompletní obaly, loga, etikety a možnost sledovat jejich původ a byly pozitivně přijaty spotřebiteli po celé zemi.

Paní Pham Thi Hao, ředitelka zemědělského družstva Hao Anh v okrese Lao Cai, se podělila o informace: „V roce 2022 mělo družstvo dva produkty, které dosáhly tříhvězdičkového hodnocení OCOP, a to rýži Seng cu a hnědou rýži Seng cu. Družstvo se tímto nezastavuje a nadále vylepšuje své produkty, organizuje výrobu v uzavřeném řetězci od výroby až po spotřebu a obchod s produkty; podporuje osivo, hnojiva, technické procesy a nakupuje produkty z rýže Seng cu pro obyvatelstvo.“

Družstvo vybudovalo oblast s surovinami, kde více než 60 domácností pěstuje rýži Seng cu podle standardů VietGAP, čímž vytváří bezpečné produkty pro zdraví spotřebitelů, přispívá ke zvýšení příjmů lidí, pocitu bezpečí při produkci a zachování místních odrůd rýže. Produkty byly Dodávky pro mnoho supermarketů, agentů, velkých distribučních společností. V roce 2025 byly dva produkty družstva, rýže Seng cu a hnědá rýže Seng cu, povýšeny na 4hvězdičkový OCOP.

Některé jednotky odvážně investovaly a zavedly do výrobního procesu moderní strojní systémy, jako například: frézy, sušičky, barevné třídiče... Pan Cao Xuan Dien, ředitel družstva Tien Phong v obci Ban Xeo, uvedl: „Družstvo investovalo více než 1 miliardu VND do moderní linky na mletí rýže, která je schopna automaticky odstraňovat vadná a černě hlávková zrna; třídění zrn pomocí světelné technologie pomáhá snižovat lámání rýže a zjednocovat zrna, zachovává výživnou vrstvu otrub pro balení a dodává na trh produkty, které zajišťují vysokou kvalitu a vzhled.“

Lze potvrdit, že sloučení provincií Lao Cai a Yen Bai znamená spojení dvou slavných „rýžových sýpek“ severozápadního regionu s rozmanitými odrůdami a typy a jedinečnými kulturními barvami každé země a každé etnické skupiny.

Tento potenciál je základem pro strategické kroky provincie v nadcházejícím období, optimalizaci zdrojů, spojení podstaty národních tradic s vědou a technikou, plánování větších a synchronnějších specializovaných oblastí produkce rýže a oslovení více segmentů trhu. Díky tomu se speciální rýže Lao Cai může s jistotou stát regionální zemědělskou značkou a hrdě přinést chuť severozápadu do všech regionů země.

Zdroj: https://baolaocai.vn/ve-mien-gao-dac-san-post648885.html