O specializované rýžové oblasti

Tradiční znalosti etnických menšin o pěstování rýže spolu se specifickým terénem, ​​půdou, podnebím a zdroji závlahové vody pomohly provincii Lao Cai získat slavné specializované oblasti pěstování rýže.

Tan lepkavá rýže v obci Tu Le patří mezi nejlepší odrůdy lepkavé rýže v zemi. Podle místních obyvatel se tento druh rýže nevypěstuje a nevyprodukuje voňavou a lepkavou rýži nikde jinde jako v údolí Tu Le.

Tan lepkavá rýže je vynikající, protože se pěstuje v geografické poloze zasazené mezi tři vysoké hory, takže teplotní výkyvy během dne jsou velké a noc je delší než den. Pěstuje se na vzácné půdě s tenkou vrstvou zvětrávání, vysokou koncentrací draslíku a je zavlažována vodním zdrojem Ngoi Hut v Nam Lung. Půda má kyprou strukturu, snadno absorbuje vodu a svěží klima, příznivé pro přirozený růst rýže. To je také díky pečlivému uchovávání této vzácné odrůdy rýže a pečlivé péči Thajců od výsadby až po sklizeň v bezpečném směru.

V těchto dnech se farmáři v oblasti lepkavé rýže Tu Le od časného rána dychtivě vydávají na pole. Posledních 5 let většina lidí pěstuje odrůdu lepkavé rýže Tan organicky, což je nejen bezpečné pro zdraví producentů i spotřebitelů, ale také přináší mnohem vyšší příjmy.

Paní Hoang Thi Lien z vesnice Na Long se podělila: „Lepkavá rýže Tu Le nemá vysoký výnos, pouze 40–42 centů/ha, ale prodejní cena je poměrně vysoká. Poslední sklizeň její rodina vydělala více než 18 milionů VND.“

Je známo, že rodina paní Lien vlastní 5 sao rýžových polí a v každé vegetační sezóně pěstují místní odrůdu lepkavé rýže Tan. Paní Lien je také jednou z 200 domácností spojených s družstvem Tu Le Agricultural Service Cooperative, které produkuje podle standardů družstva a které garantuje nákup jejich produktů za cenu 20 000–25 000 VND/kg, což je o 2 000–7 000 VND/kg více než průměrná cena rýže.

„Jsme „ručně drženi“, abychom prováděli výrobní proces bezpečným směrem od metod monitorování, zaznamenávání protokolů, účetnictví výroby, pokynů pro bezpečnost práce a metod řízení používání přípravků na ochranu rostlin...“ – dodala paní Lienová.

Produkty se prodávají za vysoké ceny a stabilně se spotřebovávají. Zemědělci z kmene Tu Le přešli na komoditní produkci, věnují pozornost péči a zvyšují produktivitu využitím vědeckého a technického pokroku.

Místní samospráva se také zaměřila na investice do infrastruktury, stabilizaci zavlažování v oblasti produkce a zachování kvality původních odrůd; doprovázela obyvatele k vytvoření koncentrované oblasti produkce lepkavé rýže Tu Le s rozlohou přes 100 hektarů v současnosti. 50 % této plochy se pěstuje v uzavřeném procesu od fáze setí až po navázání výroby, nákup produktů ke zpracování, balení a prodej spotřebitelům.

Lepkavá rýže Tan Tu Le se setkala s velmi pozitivním ohlasem spotřebitelů. V nadcházejícím období bude obec i nadále povzbuzovat a vést lidi k rozšiřování oblasti bezpečné lepkavé rýže v souladu s hodnotovým řetězcem a používat pokročilé technologie, aby zajistila, že produkty, které se dostanou ke spotřebitelům, budou vysoce kvalitní, čisté a bezpečné.

Pan Dinh Khanh Tung, místopředseda lidového výboru obce Tu Le

Nejen oblast lepkavé rýže Tu Le, ale i další specializované rýžové oblasti v provincii Lao Cai se v současné době rozvíjejí podobným směrem, což jasně ukazuje zapojení podniků, státu a zemědělců.

Místní samospráva se proto zaměřila na vedení a povzbuzování lidí ke změně jejich výrobních návyků směrem ke komoditám, na využití vědeckého a technologického pokroku k vytvoření podmínek pro velkovýrobní vazby. Současně s tím vytvářela podmínky pro zakládání podniků, družstev a zemědělských družstev, rychlý a pohodlný přístup ke zdrojům podpory k podpoře potenciálu půdy, financí, vědy a techniky pro rozvoj trhu a úzce a efektivně se podílela na plánu budování značek zemědělských produktů.

Provincie Lao Cai má doposud téměř 6 000 hektarů specializované rýže, mezi které patří: oblast pěstování rýže Seng Cu v obcích a obvodech Ban Xeo, Nghia Lo, Khao Mang, Muong Khuong, Trinh Tuong... o rozloze přes 3 000 hektarů; oblast lepkavé rýže Khau Tan Don v obci Duong Quy o rozloze 90 hektarů; oblast lepkavé rýže Lao Mu v obci Lam Thuong o rozloze 60 hektarů; oblast Chiem Huong na poli jedné odrůdy Dai-Phu-An o rozloze přes 500 hektarů; oblasti rýže Khau Meo a Khau Nam Xit v obci Bac Ha, Ban Lien o rozloze 457 hektarů...

Provincie v podstatě věnovala pozornost zavádění práv duševního vlastnictví pro všechny specializované rýžové regiony, posilování aktivit na podporu obchodu, propagaci a uvádění místních rýžových produktů na velké trhy. Podniky a družstva se také efektivně podílely na vytváření a udržování vazeb v hodnotovém řetězci a zlepšovaly rýžové produkty v mnoha aspektech, a to jak z hlediska kvality, tak i formy, designu a balení.

V celé provincii se v současnosti vyrábí 21 rýžových produktů, které dosáhly tříhvězdičkového nebo vyššího hodnocení OCOP, nemluvě o produktech zpracovaných ze speciálních odrůd rýže, jako je: lepkavá rýže, banh chung, banh giay, kukuřičná rýže, víno... Všechny tyto produkty mají kompletní obaly, loga, etikety a možnost sledovat jejich původ a byly pozitivně přijaty spotřebiteli po celé zemi.

Paní Pham Thi Hao, ředitelka zemědělského družstva Hao Anh v okrese Lao Cai, se podělila o své zkušenosti: „V roce 2022 mělo družstvo dva produkty, které dosáhly tříhvězdičkového hodnocení OCOP, a to rýži Seng cu a hnědou rýži Seng cu. Družstvo se tímto nezastavuje a nadále vylepšuje své produkty, organizuje výrobu v uzavřeném řetězci od výroby až po spotřebu a obchod s produkty; podporuje osivo, hnojiva, technické procesy a nakupuje produkty z rýže Seng cu pro obyvatelstvo.“

Družstvo vybudovalo oblast s surovinami, kde více než 60 domácností pěstuje rýži Seng Cu podle standardů VietGAP, čímž vytváří bezpečné produkty pro zdraví spotřebitelů, přispívá ke zvýšení příjmů lidí, pocitu bezpečí při produkci a zachování místních odrůd rýže. Produkty byly Dodávky pro mnoho supermarketů, agentů, velkých distribučních společností. V roce 2025 byly dva produkty družstva, rýže Seng cu a hnědá rýže Seng cu, povýšeny na 4hvězdičkový OCOP.

Některé jednotky odvážně investovaly a zavedly do výrobního procesu moderní strojní systémy, jako například: frézy, sušičky, barevné třídiče... Pan Cao Xuan Dien, ředitel družstva Tien Phong v obci Ban Xeo, uvedl: „Družstvo investovalo více než 1 miliardu VND do moderní linky na mletí rýže, která je schopna automaticky odstraňovat vadná zrna a černé hlávky; třídění zrn pomocí lehkých separátorů pomáhá snižovat lámání rýže a zjednocovat zrna, přičemž se zachovává výživná vrstva otrub pro balení a dodávky na trh produktů, které zajišťují vysoký vzhled a kvalitu.“

Lze potvrdit, že sloučení provincií Lao Cai a Yen Bai znamená spojení dvou slavných „rýžových sýpek“ severozápadního regionu s rozmanitými odrůdami a typy a jedinečnými kulturními barvami každé země a každé etnické skupiny.

Tento potenciál je základem pro strategické kroky provincie v nadcházejícím období, optimalizaci zdrojů, spojení podstaty národních tradic s vědou a technikou, plánování větších a synchronnějších specializovaných oblastí produkce rýže a oslovení více segmentů trhu. Díky tomu se speciální rýže Lao Cai může s jistotou stát regionální zemědělskou značkou a hrdě přinést chuť severozápadu do všech regionů země.

Zdroj: https://baolaocai.vn/ve-mien-gao-dac-san-post648885.html