Bakterie salmonely je původcem, který způsobil hospitalizaci 80 lidí po konzumaci chleba.

Podle ministerstva zdravotnictví Ho Či Minova města k ránu 8. listopadu hlásily 4 nemocnice celkem více než 80 případů, z nichž 47 pacientů bylo propuštěno. Konkrétně Vojenská nemocnice č. 175 zaznamenala 47 případů, Všeobecná nemocnice Tam Anh v Ho Či Minově Městě 16 případů, Lidová nemocnice Gia Dinh 19 případů a Nemocnice Binh Dan 1 případ.

Popisek fotografie — Pacient se otrávil po snědení chleba a je léčen ve všeobecné nemocnici Tam Anh. Foto: BV

Jen v Lidové nemocnici Gia Dinh bylo 5. listopadu z 19 případů hospitalizovaných s podezřením na otravu jídlem po konzumaci masových sendvičů zakoupených v obchodě se sendviči na ulici Nguyen Thai Son v okrese Hanh Thong jeden případ vykazoval příznaky silné bolesti břicha, zvracení, opakovaný průjem a pozitivní výsledek hemokultury na bakterii Salmonella.

V současné době je zdravotní stav většiny pacientů stabilizovaný, někteří byli propuštěni z nemocnice, zbývající případy jsou nadále sledovány a léčeny podle režimu vydaného Ministerstvem zdravotnictví Ho Či Minova města.

Po obdržení informací nařídil odbor zdravotnictví Ho Či Minova města nemocnicím v oblasti, aby zajistily příjem, klasifikaci a léčbu případů otravy jídlem v souladu s vydaným léčebným režimem. Režim zahrnuje opatření pro rehydrataci a doplnění elektrolytů, sledování vitálních funkcí a funkcí orgánů, příslušné paraklinické indikace a odběr vzorků stolice a krevních kultur v případě podezření na invazivní infekci před použitím antibiotik.

V případě předepisování antibiotik jsou lékaři povinni zvážit směr střevní bakterie skupiny salmonel a upravit léčbu podle výsledků testu rezistence na antibiotika, pokud jsou k dispozici. Nemocnice zavedly systém rychlého hlášení lékařskému oddělení o situaci s přijetím, počtu závažných případů, mikrobiologických výsledcích a komplikacích (pokud existují), aby pomohly ministerstvu zdravotnictví rychle koordinovat a sjednotit léčebný režim.

Klinické a paraklinické údaje většiny pacientů s otravou jídlem po konzumaci chleba zpočátku ukazovaly, že příčinou byly střevní bakterie, s největší pravděpodobností salmonela. Ošetřující nemocnice koordinovaly poskytování informací odboru bezpečnosti potravin v Ho Či Minově městě, aby mohly příčinu vysledovat a ověřit.

Oddělení bezpečnosti potravin v Ho Či Minově městě dočasně pozastavilo provoz souvisejícího pekařství, aby mohlo v rámci svých pravomocí provést vyšetřování, odebírat vzorky potravin a životního prostředí a provést odborné kroky k určení příčiny otravy.

Zdroj: https://baotintuc.vn/van-de-quan-tam/vi-khuế-salmonella-la-tac-nhan-khien-80-nguoi-nhap-vien-sau-khi-an-banh-mi-20251108101338236.htm