Jídlo při pohledu do telefonu: Zvyk, který se zdá být neškodný, ale je „viníkem“ příčiny přibírání na váze a obezity

Nejzřetelnější škodou spojenou s jídlem při používání telefonu je „bezmyšlenkovité jedení“.

Dr. Truong Hong Son, zástupce generálního tajemníka Vietnamské lékařské asociace a ředitel Vietnamského institutu aplikované medicíny, varoval, že jedení přilepené k telefonu, tabletu nebo televizní obrazovce se stává běžným zvykem, zejména mezi mladými lidmi. Toto zdánlivě neškodné chování má řadu nepříznivých účinků na trávicí systém, kontrolu hmotnosti a duševní zdraví.

Ztráta kontroly nad porcemi zvyšuje riziko obezity

Podle Dr. Truong Hong Sona je nejzřetelnější škodlivostí jedení při používání telefonu „bezmyšlenkovité jedení“, protože když je mysl pohlcena atraktivním obsahem na obrazovce, soustředění na jídlo je téměř nulové.

Dr. Son to vysvětlil analýzou, která ukázala, že při používání telefonu se mozek přepne do režimu multitaskingu – jí a zpracovává informace současně. Díky tomu mozek není schopen zaznamenávat a plně zpracovávat signály plnosti a spokojenosti. Signály hormonů sytosti, jako je leptin, jsou rozmazané.

V důsledku toho mají lidé tendenci jíst rychleji, sní o 20–30 % více jídla, než je potřeba, ale stále se necítí sytí. Postupem času toto chování vede k nadměrnému příjmu kalorií a je přímou příčinou přibírání na váze a obezity.

Narušuje biologický trávicí proces

Podle Dr. Sona trávicí proces začíná, když jídlo vidíme, cítíme a myslíme na něj. Když při jídle používáme telefony, první fáze tohoto procesu je vážně narušena.

Dr. Son analyzoval: Soustředění se na obrazovku aktivuje sympatický nervový systém – „aktivní“ stav, který snižuje roli parasympatického systému zodpovědného za trávení. To snižuje vylučování slin, žaludeční kyseliny a důležitých trávicích enzymů.

Důsledkem je, že jídlo je hůře stravitelné, což způsobuje nadýmání, říhání, nepříjemné pocity a snižuje schopnost vstřebávat maximum živin z potravy.

Kromě toho používání telefonu vede k tomu, že lidé ztrácejí trpělivost, jedí ukvapeně a často polykají bez důkladného žvýkání. Nedostatečné žvýkání zvyšuje zátěž žaludku a dlouhodobě zvyšuje riziko refluxu nebo žaludečních vředů.

Negativní dopad na duševní zdraví

Zvyk jíst při používání elektronických zařízení dělá z jídla – času na odpočinek a regeneraci energie – nevědomé rozptýlení.

Jedlík promešká příležitost plně si vychutnat chuť a texturu jídla. I když je žaludek plný, mozek se stále cítí „prázdný“, což vede k chuti na svačiny nebo sladkosti ihned po jídle, aby se kompenzovalo duševní uspokojení.

Zejména podle Dr. Sona jídlo při pohledu do telefonu způsobí ztrátu sociálního kontaktu. Při rodinných jídlech používání telefonu snižuje komunikaci, způsobuje trhliny ve vztazích a vytváří napjatou a nesourodou atmosféru při stolování.

Doktor Truong Hong Son doporučuje absolutně nepoužívat telefon k „lákání“ malých dětí k jídlu.

Řešení pro změnu špatných návyků

Dr. Truong Hong Son doporučuje, aby místo jídla při procházení telefonu všichni praktikovali „vědomé stravování“ – což znamená věnovat plnou pozornost jídlu a tělesným pocitům. To pomáhá mozku včas rozpoznat signály sytosti, lépe trávit a snižovat stres.

Před jídlem si dejte telefon alespoň 2 metry od stolu. Pokud se bojíte, že vám uniknou oznámení, přepněte ho na 30 minut během jídla do režimu „nerušit“.

Začněte s jedním jídlem denně bez obrazovky. Například snídaně nebo večeře s rodinou – to je snadný a motivující první krok k rozšíření. Při jídle se zaměřte na chutě (sladká, slaná, kyselá, pikantní), barvy a textury (křupavá, měkká, žvýkací). Snažte se identifikovat každou ingredienci.

Zároveň je třeba jíst pomaleji. Důkladné žvýkání jídla (alespoň 20–30krát na sousto) dává žaludku čas vyslat do mozku signál „sytosti“ (obvykle to trvá 15–20 minut). Důkladné žvýkání nejen pomáhá s trávením, ale také pomáhá tělu vstřebat maximum živin.

Vytvořte si „rituál jídla“, jako je úhledné prostírání stolu, poslech jemné instrumentální hudby nebo povídání si se společníky u jídla. Díky tomu se jídlo promění v pozitivní společenskou a mentální aktivitu.

Dr. Son doporučuje, abyste v žádném případě nepoužívali telefon k „lákání“ malých dětí k jídlu. Místo toho nechte děti jíst v klidném místě, kde s nimi sedí dospělý – vytvoří se tak emocionální spojení a utvoří se zdravé stravovací návyky.

UDĚLEJ TOHAA

Zdroj: https://nhandan.vn/vua-an-vua-xem-dien-thoai-thoi-quen-nhin-thi-vo-hai-nhung-la-thu-pham-khien-tang-can-beo-phi-post927741.html