3 Möglichkeiten, gegrillten Schweinebauch zu marinieren, die köstlich und am beliebtesten sind

GĐXH – Es gibt viele Möglichkeiten, Schweinebauch zu marinieren. Der folgende Artikel führt Sie durch traditionelle und BBQ-Marinierungsmethoden, um den attraktivsten und bekömmlichsten Geschmack zu erzielen.

So marinieren Sie gegrillten Schweinebauch auf traditionelle Weise

Schweinebauch haben Um den traditionellen Geschmack des Gerichts zu erhalten, müssen Sie die folgenden Zutaten vorbereiten: 500 g Schweinebauch, 1 Knoblauchknolle, 3 Frühlingszwiebeln, 1 Esslöffel Honig, Gewürzpulver, Fischsauce, Austernsauce, Salz, Zucker, gemahlener Pfeffer und Speiseöl.

Knoblauch schälen, Frühlingszwiebeln zupfen, Wurzeln entfernen, waschen und abtropfen lassen. Knoblauch zerdrücken, fein hacken und beiseite stellen. Zwiebelgrün und Blätter abschneiden und beiseite stellen.

Herstellung

Den Schweinebauch mit verdünntem Salzwasser waschen und abtropfen lassen. Das Fleisch in mittelgroße Stücke schneiden und mit einem Fleischklopfer zart klopfen.

So marinieren Sie gegrillten Schweinebauch auf traditionelle Art.

Marinieren Sie das Fleisch mit 1 EL Honig, 1 EL Gewürzpulver, 1 EL Zucker, 1 EL Fischsauce, 1 EL Speiseöl, 1 EL Austernsauce, 1 EL gehacktem Knoblauch, 1 EL gehackten Frühlingszwiebeln und 1/2 EL gemahlenem Pfeffer. Gut vermischen und ca. 2 Stunden ziehen lassen, damit das Fleisch die Gewürze aufnehmen kann.

Diese traditionelle Art, gegrilltes Fleisch zu marinieren, wird von vielen Menschen geliebt. Es schmeckt köstlich und authentisch, wenn es mit Alkohol, Nudeln oder Reis gegessen wird.

So marinieren Sie Schweinebauch fürs BBQ

Bestandteil

500 g guter Schweinebauch, 1 Knoblauchknolle, 1 Schalotte, Gewürzpulver, Fischsauce, Salz, Zucker, gemahlener Pfeffer, Austernsauce, Chilisauce und Speiseöl.

Herstellung

Schalotten und Knoblauch schälen, waschen, zerdrücken und fein hacken, beiseite stellen. Das Fleisch mit verdünntem Salzwasser waschen, mit klarem Wasser abspülen und abtropfen lassen.

Das Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden und mit 1 EL Zucker, 1 EL Gewürzpulver, 1 EL Fischsauce, 1 EL Austernsauce, 1/2 EL Salz, 2 EL Chilisauce, 1/3 EL gemahlenem Pfeffer und 1 EL Speiseöl marinieren. Alles gut vermengen und 1 bis 2 Stunden ziehen lassen.

Diese traditionelle Art, gegrilltes Fleisch zu marinieren, wird von vielen Menschen geliebt. Es schmeckt köstlich und authentisch, wenn es mit Alkohol, Nudeln oder Reis gegessen wird.

Wenn das Fleisch die Gewürze aufgenommen hat, spießt man das Fleisch gleichmäßig auf Spieße, kann es abwechselnd mit Gemüse wie Tomaten, Paprika, Okraschoten usw. aufspießen, in mundgerechte Stücke schneiden und auf einem Holzkohle- oder Gasherd grillen, für eine echte BBQ-Party.

So grillen Sie Schweinebauch im Ofen

Nach dem Marinieren Schweinebauch kann auf Holzkohle, Gasherd oder im Backofen gegrillt werden. Viele entscheiden sich für das Grillen im Backofen, da das Fleisch dadurch gleichmäßig gegart wird, weniger anbrennt oder staubt und gesundheitlich unbedenklich ist.

So backen Sie

Um Fleisch im Backofen zu braten, müssen Sie den Backofen etwa 10 Minuten vor dem Einlegen des Fleisches auf 200 Grad Celsius vorheizen.

Das Fleisch so auf dem Backblech verteilen, dass es nicht zu dick ist und die Fleischstücke sich nicht überlappen. Nach 20 Minuten Backzeit bei 200 Grad Celsius den Backofen öffnen und das Fleisch mit der Hautseite nach oben wenden.

Für köstlichen gegrillten Schweinebauch sind saubere, frische Fleischzutaten erforderlich.

Grillen Sie das Fleisch weitere 20–25 Minuten, damit die Haut knuspriger wird. Achten Sie darauf, ob das Fleisch verbrannt ist, und verlängern/verkürzen Sie die Grillzeit je nach Dicke und Menge des Fleisches.

Nachdem das Fleisch auf beiden Seiten gleichmäßig gegart ist (Gesamtzeit ca. 30 – 40 Minuten), nehmen Sie das Fleisch aus dem Ofen, legen es zum Abkühlen auf einen Teller, lassen es ca. 5–10 Minuten ruhen, dann können Sie das Fleisch anschneiden und genießen.

Quelle: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/3-cach-uop-thit-ba-chi-nuong-ngon-va-duoc-chuong-nhat-172250408135709653.htm