3 köstliche und beliebte Möglichkeiten, gegrillten Schweinebauch zu marinieren

GĐXH – Es gibt viele Möglichkeiten, Schweinebauch zu marinieren. Der folgende Artikel führt Sie durch traditionelle und BBQ-Marinierungsmethoden, um den attraktivsten und bekömmlichsten Geschmack zu erzielen.

So marinieren Sie gegrillten Schweinebauch auf traditionelle Art

Schweinebauch haben Um den traditionellen Geschmack des Grills zu erhalten, müssen Sie die folgenden Zutaten vorbereiten: 500 g Schweinebauch, 1 Knoblauchknolle, 3 Frühlingszwiebeln, 1 Esslöffel Honig, Gewürzpulver, Fischsauce, Austernsauce, Salz, Zucker, gemahlener Pfeffer und Speiseöl.

Knoblauch schälen, Frühlingszwiebeln abzupfen, Wurzeln entfernen, waschen und abtropfen lassen. Knoblauch zerdrücken, fein hacken und beiseite stellen. Zwiebelgrün und Blätter hacken und beiseite stellen.

Herstellung

Den Schweinebauch mit verdünntem Salzwasser waschen und abtropfen lassen. Das Fleisch in mittelgroße Stücke schneiden und mit einem Fleischklopfer zart klopfen.

So marinieren Sie gegrillten Schweinebauch auf traditionelle Weise.

Marinieren Sie das Fleisch mit 1 EL Honig, 1 EL Gewürzpulver, 1 EL Zucker, 1 EL Fischsauce, 1 EL Speiseöl, 1 EL Austernsauce, 1 EL gehacktem Knoblauch, 1 EL gehackten Frühlingszwiebeln und 1/2 TL gemahlenem Pfeffer. Gut vermischen und ca. 2 Stunden ruhen lassen, damit das Fleisch die Gewürze aufnehmen kann.

Diese traditionelle Art, gegrilltes Fleisch zu marinieren, wird von vielen Menschen geliebt. Mit Alkohol, Nudeln oder Reis gegessen, schmeckt alles sehr lecker und authentisch.

So marinieren Sie BBQ-Schweinebauch

Bestandteil

500 g guter Schweinebauch, 1 Knoblauchknolle, 1 Schalotte, Gewürzpulver, Fischsauce, Salz, Zucker, gemahlener Pfeffer, Austernsauce, Chilisauce und Speiseöl.

Herstellung

Schalotten und Knoblauch schälen, waschen, zerdrücken und fein hacken, beiseite stellen. Das Fleisch mit verdünntem Salzwasser waschen, mit klarem Wasser abspülen und abtropfen lassen.

Das Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden und mit 1 EL Zucker, 1 EL Gewürzpulver, 1 EL Fischsauce, 1 EL Austernsauce, 1/2 EL Salz, 2 EL Chilisauce, 1/3 EL gemahlenem Pfeffer und 1 EL Speiseöl marinieren. Gut vermischen und 1 bis 2 Stunden ziehen lassen, damit die Gewürze einziehen können.

Diese traditionelle Art, gegrilltes Fleisch zu marinieren, wird von vielen Menschen geliebt. Mit Alkohol, Nudeln oder Reis gegessen, schmeckt alles sehr lecker und authentisch.

Wenn das Fleisch die Gewürze aufgenommen hat, spießt man das Fleisch gleichmäßig auf die Spieße, spießt es mit Gemüse wie Tomaten, Paprika, Okra... auf, schneidet es in mundgerechte Stücke und legt es auf den Holzkohle- oder Gasherd zum Grillen für eine echte BBQ-Party.

So grillen Sie Schweinebauch im Ofen

Nach dem Marinieren Schweinebauch können Sie auf Holzkohle, Gasherd oder Backofen grillen. Viele Menschen entscheiden sich für das Grillen im Backofen, weil das Fleisch dadurch gleichmäßig gegrillt wird, weniger anbrennt oder Holzkohlestaub entsteht und die Gesundheit dadurch nicht beeinträchtigt wird.

So backen Sie

Um Fleisch im Backofen zu backen, müssen Sie den Backofen etwa 10 Minuten lang auf 200 Grad Celsius vorheizen, bevor Sie das Fleisch hineingeben.

Das Fleisch so auf dem Backblech verteilen, dass es nicht zu dick ist und sich die Fleischstücke nicht überlappen. Nach 20 Minuten Backzeit bei 200 Grad Celsius den Backofen öffnen und mit der Hautseite nach oben wenden.

Für köstlichen gegrillten Schweinebauch sind saubere, frische Fleischzutaten erforderlich.

Weitere 20–25 Minuten grillen, bis die Haut knusprig ist. Kontrollieren Sie, ob das Fleisch angebrannt ist und verlängern/verkürzen Sie die Grillzeit je nach Dicke und Menge des Fleisches.

Nachdem beide Seiten des Fleisches gleichmäßig gegart sind (Gesamtzeit ca. 30–40 Minuten), nehmen Sie das Fleisch aus dem Ofen, legen Sie es zum Abkühlen auf einen Teller, lassen Sie es ca. 5–10 Minuten ruhen, dann können Sie das Fleisch anschneiden und genießen.

Quelle: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/3-cach-uop-thit-ba-chi-nuong-ngon-va-duoc-chuong-nhat-172250408135709653.htm