4 gesundheitsfördernde Vorteile von Vitamin C

Vitamin C ist allgemein für seine positive Wirkung auf das Immunsystem bekannt. Viele Menschen nehmen Vitamin C als Nahrungsergänzungsmittel ein, um Erkrankungen während der Erkältungs- und Grippesaison vorzubeugen.

Erdbeeren gehören zu den Vitamin-C-reichen Lebensmitteln – Illustrationsfoto

Obwohl Vitamin C eine Rolle bei der Stärkung der Immunität spielt, bringt Vitamin C auch einige andere, weniger bekannte Vorteile mit sich, heißt es in der Zeitschrift Health.

Verbessern Sie die Gesundheit Ihrer Haut

Ein Vitamin-C-Mangel kann sich durch schwache Haut und langsame Heilung von Hautwunden äußern. Vitamin C ist für die Haut wichtig, da es eine Rolle bei der Bildung von Kollagen spielt, einem wichtigen Bestandteil des Bindegewebes. Wenn Ihnen also Vitamin C fehlt, wird die Kollagenproduktion reduziert und Ihre Haut wird beeinträchtigt.

Vitamin C wirkt außerdem zusammen mit Vitamin E – einem weiteren Antioxidans –, um Ihre Haut vor UV-Strahlen zu schützen.

Stärkung der Immunität

Vitamin C trägt auch zur Stärkung der Immunität bei, da die Haut eine der wichtigsten Abwehrmechanismen des Körpers gegen Krankheitserreger darstellt.

Vitamin C ist sowohl an der angeborenen als auch an der adaptiven Immunität beteiligt, die den ersten und gezielten Reaktionen unseres Körpers auf bestimmte Krankheitserreger entsprechen. Die antioxidativen Eigenschaften von Vitamin C schützen gesunde Zellen vor oxidativen Schäden.

Bei Sportlern, die kalten Temperaturen ausgesetzt sind, kann die Einnahme von 200 mg Vitamin C das Erkältungsrisiko verringern. Für die Allgemeinbevölkerung sind Vitamin-C-Präparate keine Vorbeugung gegen Erkältungen, können aber die Dauer und Schwere der Symptome verkürzen, wenn sie vor Ausbruch der Krankheit eingenommen werden.

Reduzieren Sie das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen

Da oxidative Schäden – wenn der Körper über zu viele freie Radikale und nicht genügend Antioxidantien verfügt, um diese zu entfernen – als Ursache für Herz-Kreislauf-Erkrankungen gelten, können Antioxidantien wie Vitamin C dazu beitragen, dieses Risiko zu verringern.

Eine Studie aus dem Jahr 2020 ergab, dass die Einnahme von mindestens 500 mg Vitamin C pro Tag mit einem niedrigeren Blutdruck einherging.

Viele andere Studien kamen jedoch zu widersprüchlichen Ergebnissen hinsichtlich der Rolle von Vitamin C bei der Verringerung des Risikos von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, und es bedarf weiterer Forschung, um diesen Zusammenhang zu klären.

Hilft, die Eisenaufnahme zu erhöhen

Vitamin C spielt eine wichtige Rolle bei der Verbesserung der Aufnahme von Nicht-Häm-Eisen, der Eisenart aus pflanzlichen Lebensmitteln. Wenn bei Ihnen das Risiko eines Eisenmangels besteht (insbesondere bei einer pflanzlichen Ernährung), kann die Zugabe einer Vitamin-C-Quelle zu Ihren Mahlzeiten Ihrem Körper helfen, Eisen aus Lebensmitteln wie Bohnen, Nüssen und Samen besser aufzunehmen.

Sie können beispielsweise Paprika zu Bohnen hinzufügen oder Haferflocken mit Nüssen, Samen und Erdbeeren essen.

Vitamin-C-reiche Lebensmittel

Eine gute Möglichkeit, diesen Nährstoff aufzunehmen, ist die Ergänzung von Vitamin C über die Nahrung. Gleichzeitig profitieren Sie auch von anderen Nährstoffen aus Obst und Gemüse.

Zu den Vitamin-C-reichen Lebensmitteln gehören:

Rote Paprika: 95 mg pro 1/2 Tasse

Orangensaft: 93 mg pro 3/4 Tasse

Orangen: 70 mg pro mittelgroßer Frucht

Grapefruitsaft: 70 mg pro 3/4 Tasse

Kiwi: 64 mg pro mittelgroßer Frucht

Brokkoli: 51 mg pro 1/2 Tasse gekocht

Erdbeeren: 49 mg pro 1/2 Tasse in Scheiben geschnitten

Wie viel Vitamin C sollten Sie zu sich nehmen?

Die empfohlene Tagesdosis (RDA) für Vitamin C variiert je nach Alter, Geschlecht, Schwangerschafts-/Stillstatus und Rauchgewohnheiten. Hier sind die empfohlenen Tagesmengen an Vitamin C aus Lebensmitteln:

0-6 Monate: 40 mg

7-12 Monate: 50 mg

1-3 Jahre alt: 15 mg

4-8 Jahre: 25 mg

9-13 Jahre: 45 mg

14–18 Jahre: 75 mg (männlich); 65 mg (weiblich); 80 mg (Schwangerschaft); 115 mg (Stillen)

19 Jahre und älter: 90 mg (Männer); 75 mg (weiblich); 85 mg (Schwangerschaft); 120 mg (Stillen)

Untersuchungen zeigen, dass der Körper bei einer Einnahme von 30–180 mg/Tag 70–90 % aufnimmt, bei einer Einnahme von mehr als 1 g/Tag jedoch weniger als 50 %.

Ist Vitamin C sicher?

Vitamin C ist ein wasserlösliches Vitamin, daher ist das Toxizitätsrisiko sehr gering. Wenn der Körper zu viel aufnimmt, wird der Überschuss normalerweise über den Urin ausgeschieden.

Einige Studien deuten darauf hin, dass die Einnahme von zu viel Vitamin C das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, übermäßiger Eisenaufnahme, oxidativen Schäden und Nierensteinen erhöhen kann. Diese Studien sind jedoch häufig nicht schlüssig oder wurden im Reagenzglas durchgeführt.

Wenn Sie sich einer Chemotherapie oder Strahlentherapie unterziehen oder Statine einnehmen, konsultieren Sie Ihren Arzt, bevor Sie Vitamin-C-Präparate einnehmen.

Quelle: https://tuoitre.vn/4-loi-ich-tang-cuong-suc-khoe-cua-vitamin-c-2025010908540119.htm