4 gesundheitsfördernde Vorteile von Vitamin C

Vitamin C ist allgemein für seine positiven Auswirkungen auf das Immunsystem bekannt. Viele Menschen nehmen Vitamin C als Nahrungsergänzungsmittel ein, um sich in der Erkältungs- und Grippezeit vor Krankheiten zu schützen.

Erdbeeren gehören zu den Lebensmitteln, die reich an Vitamin C sind – Illustrationsfoto

Obwohl Vitamin C eine Rolle bei der Stärkung des Immunsystems spielt, hat es laut Informationen, die in der Zeitschrift Health veröffentlicht wurden, auch einige andere, weniger bekannte Vorteile.

Hautgesundheit verbessern

Ein Vitamin-C-Mangel kann sich durch brüchige Haut und verzögerte Wundheilung äußern. Vitamin C ist für die Haut wichtig, da es eine wichtige Rolle bei der Kollagenbildung spielt, einem wesentlichen Bestandteil des Bindegewebes. Bei einem Mangel an Vitamin C wird daher die Kollagenproduktion reduziert, was sich negativ auf die Haut auswirkt.

Vitamin C wirkt außerdem zusammen mit Vitamin E – einem weiteren Antioxidans – um Ihre Haut vor UV-Strahlen zu schützen.

Stärkung des Immunsystems

Vitamin C ist auch für die Stärkung des Immunsystems von Vorteil, da die Haut eine der wichtigsten Abwehrmechanismen des Körpers gegen Krankheitserreger darstellt.

Vitamin C spielt sowohl bei der angeborenen als auch bei der adaptiven Immunität eine Rolle, die den ersten und gezielten Reaktionen unseres Körpers auf spezifische Krankheitserreger entsprechen. Die antioxidativen Eigenschaften von Vitamin C schützen gesunde Zellen vor oxidativem Stress.

Bei Sportlern, die Kälte ausgesetzt sind, kann die Einnahme von 200 mg Vitamin C das Erkältungsrisiko verringern. Für die Allgemeinbevölkerung verhindern Vitamin-C-Präparate keine Erkältungen, können aber die Dauer und Schwere der Symptome lindern, wenn sie vor Ausbruch der Krankheit eingenommen werden.

Das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen verringern

Da oxidativer Stress – wenn im Körper zu viele freie Radikale vorhanden sind und nicht genügend Antioxidantien, um diese zu beseitigen – als Ursache für Herz-Kreislauf-Erkrankungen gilt, können Antioxidantien wie Vitamin C dazu beitragen, dieses Risiko zu verringern.

Eine Studie aus dem Jahr 2020 ergab, dass die Einnahme von mindestens 500 mg Vitamin C pro Tag mit einem niedrigeren Blutdruck einherging.

Allerdings haben viele andere Studien widersprüchliche Ergebnisse hinsichtlich der Rolle von Vitamin C bei der Verringerung des Risikos von Herz-Kreislauf-Erkrankungen erbracht, und es bedarf weiterer Forschung, um diesen Zusammenhang zu klären.

Hilft dabei, die Eisenaufnahme zu erhöhen

Vitamin C spielt eine wichtige Rolle bei der Verbesserung der Aufnahme von Nicht-Hämeisen, der Eisenart aus pflanzlichen Lebensmitteln. Wenn Sie ein Risiko für Eisenmangel haben, insbesondere bei einer pflanzlichen Ernährung, kann die Ergänzung Ihrer Mahlzeiten mit Vitamin C Ihrem Körper helfen, Eisen aus Lebensmitteln wie Bohnen, Nüssen und Samen besser aufzunehmen.

Man kann zum Beispiel Paprika zu Bohnen hinzufügen oder Haferflocken mit Nüssen, Samen und Erdbeeren essen.

Lebensmittel reich an Vitamin C

Die Zufuhr von Vitamin C über die Nahrung ist eine gute Möglichkeit, diesen Nährstoff aufzunehmen und gleichzeitig andere Nährstoffe aus Obst und Gemüse zu genießen.

Zu den Lebensmitteln, die reich an Vitamin C sind, gehören:

Rote Paprika: 95 mg pro 1/2 Tasse

Orangensaft: 93 mg pro 3/4 Tasse

Orangen: 70 mg pro mittelgroßer Frucht

Grapefruitsaft: 70 mg pro 3/4 Tasse

Kiwi: 64 mg pro mittelgroßer Frucht

Brokkoli: 51 mg pro 1/2 Tasse gekocht

Erdbeeren: 49 mg pro 1/2 Tasse geschnitten

Wie viel Vitamin C sollte man zu sich nehmen?

Die empfohlene Tagesdosis (RDA) für Vitamin C variiert je nach Alter, Geschlecht, Schwangerschaft/Stillstatus und Rauchgewohnheiten. Hier sind die empfohlenen Tagesmengen an Vitamin C aus Lebensmitteln:

0-6 Monate: 40 mg

7–12 Monate: 50 mg

1-3 Jahre alt: 15 mg

4-8 Jahre: 25 mg

9–13 Jahre: 45 mg

14–18 Jahre: 75 mg (männlich); 65 mg (weiblich); 80 mg (schwanger); 115 mg (stillend)

Ab 19 Jahren: 90 mg (Männer); 75 mg (Frauen); 85 mg (Schwangere); 120 mg (Stillende)

Untersuchungen zeigen, dass der Körper bei einer Einnahme von 30-180 mg/Tag 70-90 % aufnimmt, bei einer Einnahme von mehr als 1 g/Tag jedoch weniger als 50 %.

Ist Vitamin C sicher?

Vitamin C ist ein wasserlösliches Vitamin, daher ist das Risiko einer Überdosierung sehr gering. Wenn der Körper zu viel davon aufnimmt, wird der Überschuss normalerweise über den Urin ausgeschieden.

Einige Studien legen nahe, dass ein zu hoher Vitamin-C-Konsum das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen, übermäßige Eisenaufnahme, oxidative Schäden und Nierensteine ​​erhöhen kann, doch diese Studien sind oft nicht schlüssig oder werden im Reagenzglas durchgeführt.

Wenn Sie sich einer Chemotherapie oder Strahlentherapie unterziehen oder Statine einnehmen, konsultieren Sie Ihren Arzt, bevor Sie Vitamin-C-Präparate einnehmen.

Quelle: https://tuoitre.vn/4-loi-ich-tang-cuong-suc-khoe-cua-vitamin-c-2025010908540119.htm