Die Eröffnungszeremonie von Michelin Hanoi und Ho-Chi-Minh-Stadt fand am Abend des 6. Juni in Hanoi statt.
Vertreter von 4 vietnamesischen Restaurants mit Michelin-Sternen ausgezeichnet
Von den 103 ausgewählten Restaurants (48 in Hanoi und 55 in Ho-Chi-Minh-Stadt) wurden vier für ihre hochwertige Küche, die einen Zwischenstopp wert ist, mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet. Auf der Liste stehen das Anan Saigon Restaurant, das Gia Restaurant, das Hibana by Koki Restaurant im Capella Hanoi Hotel und Tam Vi.
Das Restaurant Anan Saigon erhält einen Michelin-Stern
Restaurants, die mit Michelin-Sternen ausgezeichnet wurden, sind im Guide Michelin aufgeführt – dem weltweit führenden kulinarischen Führer aus dem Jahr 1900.
Darüber hinaus wurden 70 Michelin Selected Restaurants/Gaststätten (vom Guide Michelin empfohlene Restaurants), 3 Einzelpersonen, die Michelin Guide Special Awards (Sonderauszeichnungen von Michelin) gewonnen haben, und 29 Bib Gourmand-Restaurants (Restaurants mit köstlichem Essen zu erschwinglichen Preisen) offiziell bekannt gegeben.
Herr Gwendal Poullennec hielt bei der Zeremonie eine Rede.
Herr Gwendal Poullennec, Internationaler Direktor des Guide Michelin, drückte seinen Stolz darüber aus, die Liste der ersten Restaurants in Vietnam fertiggestellt zu haben, die den Standards des Guide Michelin entsprechen. Sie umfasst 103 Restaurants, von denen 4 mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet wurden.
Bei der Eröffnungszeremonie erklärte Frau Nguyen Vu Quynh Anh, Generaldirektorin der Sun Hospitality Group, dass aus der heute von Michelin bekannt gegebenen Liste das neue kulinarische Reiseziel der Welt namens Vietnam den Touristen aus aller Welt bekannt gemacht werde.
Frau Nguyen Vu Quynh Anh drückte aus, dass Vietnam ein erstklassiges kulinarisches Reiseziel sein wird.
„Der Grundstein für die Neuentwicklung nicht nur der kulinarischen Industrie, sondern auch der vietnamesischen Tourismusbranche im Allgemeinen wird ab heute gelegt. Mit dem Ziel, Vietnams Position in der Welt zu stärken, hat sich die Sun Group ständig um die Auszeichnungen des Michelin-Führers bemüht, sodass der Traum von einer glänzenden vietnamesischen Küche heute wahr geworden ist.
70 Restaurants/Lokale in der Michelin Selected-Liste (vom Guide Michelin empfohlene Restaurants)
„Wir sind überzeugt, dass Vietnam dank der Präsenz des Guide Michelin und der Bemühungen der Köche und der in der kulinarischen Industrie in ganz Vietnam Tätigen schon bald zu einem erstklassigen kulinarischen Reiseziel wird, das jeder internationale Tourist einmal in seinem Leben besuchen sollte“, betonte Frau Nguyen Vu Quynh Anh.
70 vom Guide Michelin empfohlene Restaurants/Lokale
Unterdessen schätzte Herr Nguyen Trung Khanh, Generaldirektor der Generaldirektion für Tourismus, dass die Verbindung mit der Marke Michelin für alle vietnamesischen Restaurants einen großen Wendepunkt darstellen werde, da dadurch eine Marke geschaffen werde, die Touristen, insbesondere internationale Besucher, willkommen heiße.
„Die Einführung von Michelin in Vietnam wird einen großen Einfluss auf internationale Touristen haben, die Informationen über den Tourismus in Vietnam suchen, und ist ein wichtiger Faktor für zukünftige Reisen nach Vietnam.“
29 Restaurants erhalten die Auszeichnung Bib Gourmand (Restaurants mit gutem Essen zu erschwinglichen Preisen)
„Die Bekanntgabe der Verleihung von Michelin-Sternen an vietnamesische Restaurants wird ein großer und wichtiger Schritt auf dem Weg zur weltweiten Servicequalität sein. Wenn Michelin also einen Trend setzt, wird dies, wenn es nach Vietnam kommt, auch einen neuen Trend für Touristen schaffen, die nach Vietnam kommen“, sagte Herr Khanh.
Der Generaldirektor der Tourismusbehörde betonte, dass der Kulturtourismus bei der Ausrichtung der vietnamesischen Tourismusentwicklung bis 2030 eine der vier Hauptproduktlinien sei. In jüngster Zeit hat Vietnam von vielen renommierten Weltorganisationen Anerkennung erhalten und wurde drei Jahre in Folge als führendes kulinarisches und kulturelles Reiseziel Asiens ausgezeichnet.
„Wir streben einen höheren Titel an, um den Wert vietnamesischer kulinarischer Marken zu bestätigen. Auf der Grundlage der angekündigten Liste wird das General Department of Tourism sie in den Werbeplan aufnehmen, insbesondere bei Roadshows, internationalen Messen, speziellen Programmen zur Förderung der vietnamesischen Kochkultur und in Zielmärkten, um Menschen und Gemeinden wissen zu lassen, dass Vietnam Restaurants auf Michelin-Niveau hat“, erklärte Herr Nguyen Trung Khanh.
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Quelle
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