48 Stunden in Buon Ma Thuot

DAK LAK Wenn Sie gerne Kaffee trinken und in der frischen Natur entspannen, könnte Buon Ma Thuot Ihr Reiseziel sein.

Das zweitägige Wochenenderlebnis in Buon Ma Thuot wurde von Duy Khanh, einem Anwohner, und einer Gruppe von Freunden aus Ho-Chi-Minh-Stadt nach einer Reise vor zwei Wochen vorgeschlagen, bei der es um Aktivitäten in der Stadt ging. Ein Reiseleiter aus Buon Ma Thuot schlug Aktivitäten in den Vororten vor.

Tag 1

8 Uhr: Frühstück mit Fadennudeln und Schweinebrötchen

Für einen Einheimischen, der nach Buon Ma Thuot kommt, gibt es zwei Dinge, die man unbedingt tun muss: Kaffee trinken und die grüne Natur genießen. Erleben Sie alle berühmten Orte der Stadt, essen Sie Bun Gio Chia, Nem Nuong und sitzen Sie in einem Straßencafé, sagte Herr Khanh.

Bun Gio Chia ist eines der Gerichte, das Touristen wegen seines ungewöhnlichen Namens neugierig macht. Gio Chia ist ein Stück Schweinekeule, das gekonnt geschnitten wird, sodass mageres Fleisch und Fett am Knochen haften. Gio Chia ist gut geschmort und weich, die Brühe ähnelt Bun Bo Hue , jedoch ohne Fischsauce. Zum Essen werden süß-sauer eingelegte Schalotten, Chilischoten in Fischsauce, ein paar Zitronenscheiben und rohes Gemüse hinzugefügt.

Bun Gio Chia – eine Spezialität in Buon Ma Thuot.

Besucher können das Restaurant in der Nguyen Tat Thanh Straße, direkt im Stadtzentrum, besuchen. Neben Schweinefleischrollen stehen auch Rindfleischbällchen, Hühnchen und Rindfleischnudeln auf der Speisekarte, die für Kinder geeignet sind. Die Preise liegen zwischen 40.000 und 85.000 VND pro Schüssel.

9 Uhr: Kaffee und Spaziergang im Phu Dong Park

Der Phu Dong Park in der Nguyen Chi Thanh Straße ist ein guter Morgentipp für Besucher. Kaffeetrinken ist bei einem Besuch in Dak Lak ein Muss. Hier gibt es viele geräumige, schön gestaltete Cafés. Wenn Sie jedoch wie ein Einheimischer erleben möchten, empfiehlt Herr Duy Khanh ein Straßencafé im Park, um die frische Luft der Bergstadt zu genießen.

Die Kaffeequalität in Buon Ma Thuot ist recht konstant, sodass Sie ihn in jedem Geschäft bestellen können. Der Preis liegt bei etwa 15.000 bis 20.000 VND pro Tasse, je nachdem, ob er maschinell oder mit Filter gebrüht wird. „Bestellen Sie eine Tasse günstigen Filterkaffee und genießen Sie das starke Aroma von reinem Kaffee. Die Leute in Buon Ma Thuot sind an starken Kaffee gewöhnt. Wenn Sie es jedoch nicht gewohnt sind, sagen Sie dem Ladenbesitzer, er solle die Kaffeemenge reduzieren, sonst werden Sie schnell betrunken“, rät Herr Khanh.

Kaffee im Phu Dong Park.

11:30 Uhr: Spazieren Sie durch die Innenstadt und machen Sie Fotos

Machen Sie nach dem Kaffeetrinken einen Spaziergang durch das Zentrum und fotografieren Sie einige der schönen, baumbestandenen Straßen, wie etwa Le Duan, Y Ngong, Le Hong Phong, Phan Dinh Giot … oder die sechsspurige Kreuzung Ban Me mitten im Stadtzentrum, wo sich das Siegesdenkmal befindet.

Das Denkmal gilt als Wahrzeichen der Stadt. Das Highlight ist der Stahlpanzer Nummer 980 – das Fahrzeug, das die historische Schlacht der vietnamesischen Armee zur Rückeroberung der Stadt Buon Ma Thuot eröffnete. Dieses Ziel wird in allen Reiseprogrammen empfohlen, ein Ort, an dem man sofort erkennt, dass er in Buon Ma Thuot liegt.

12:00: Mittagessen mit übereinander gestapelten Reiskuchen

Auf Tellern gestapelte nasse Reispapierrollen werden auch 1k-nass-Reispapierrollen oder Ban Me-nass-Reispapierrollen genannt. Dies ist eines der beliebtesten Gerichte in Buon Ma Thuot. Anstatt die nassen Reispapierrollen einzeln zu servieren, breitet das Restaurant die Rollen auf einem Keramikteller aus, verteilt etwas Speiseöl darauf und garniert sie mit getrockneten Garnelen. Die Teller werden auf einem hohen Regal gestapelt und den Gästen zur Verfügung gestellt, damit sie sich selbst mit gegrillten Frühlingsrollen, gegrilltem Fleisch, Wurst, Kräutern, Gurken usw. rollen können. Beim Essen tunken die Gäste die Rollen in Gewürze, süße Fischsauce oder Fleischsauce. Für etwa 50.000 VND isst jeder Gast, bis er satt ist.

Weltkaffeemuseum . Foto: SGT

15:00 Uhr: Weltkaffeemuseum

Das Museum ist ein speziell gestaltetes Ausflugsziel mit einem typischen Langhaus des zentralen Hochlandes. Es befindet sich in der Nguyen Dinh Chieu Straße, einem der attraktivsten Ziele für Touristen in Buon Ma Thuot. Neben der Präsentation von Kaffee und Bohnen bietet das Museum auch einen Bereich mit vielen Antiquitäten rund um Kaffee, einen Bereich mit Werken, Büchern, Zeitungen und vielen schönen Fotoecken.

Von Mai bis Ende August findet die Ausstellung „Trinh Cong Son – Inspiration aus Zen und Kaffee“ statt. „Ich habe etwas über seine Lebensgeschichten und seinen täglichen Kaffeekonsum erfahren“, sagte Viet Anh. Buon Ma Thuot ist auch der Geburtsort des Musikers Trinh Cong Son.

18:00: Abendessen auf dem Nachtmarkt Buon Ma Thuot

Der Nachtmarkt liegt direkt an der Kreuzung, einem der belebtesten Orte im Stadtzentrum. Hier können Sie die kulinarischen Spezialitäten bequem erkunden, ohne lange unterwegs zu sein. Besucher können verschiedene Snacks wie gegrilltes Fleisch, scharfe Nudeln, Milchtee, Eiscreme oder komplette Gerichte wie rote Nudeln, Krabbennudeln, Hühnerklebreis und Pfannkuchen genießen. Nach dem Essen gehen die Besucher zurück zum Platz, der nur wenige hundert Meter vom Nachtmarkt entfernt liegt.

Tag 2

8 Uhr: Frühstück mit trockenen Dak Lak-Nudeln

Der Nudelladen in der Quang Trung Straße ist berühmt für seine trockenen Nudeln. Die Nudeln sind dicker und bissfester als die im Süden, mit einer speziellen Soße vermischt und mit Spiegeleiern, Char Siu-Schweinefleisch, Kräutern wie Sellerie, Frühlingszwiebeln, Salat und Krabbenchips garniert. Die Gäste essen die Nudeln mit einer Schüssel Brühe.

„Als ich dieses Gericht zum ersten Mal aß, konnte ich den süß-sauren Geschmack der Soße deutlich erkennen, die Nudeln waren weich, gut gewürzt und hatten eine leichte Sellerienote, von der mir nicht übel wurde“, kommentierte Viet Anh.

10:00: Ankunft in Buon Don und Lak Lake

Nach einem Tag im Stadtzentrum sollten Besucher am zweiten Tag das Touristenzentrum Buon Don (Ban Don) besuchen. Dieser Ort ist eine kleine Insel im Fluss Serepok, ein Ort zur Elefantenzucht mit kultureller und kulinarischer Vielfalt ethnischer Minderheiten.

Ab Anfang 2023 wird Buon Don keine Elefantenritte mehr anbieten, um die domestizierte Elefantenherde zu erhalten. Stattdessen wird auf elefantenfreundlichen Tourismus umgestellt. Stattdessen können Besucher weiterhin den Serepok-Fluss besuchen, die Schönheit des siebenarmigen Wasserfalls und die Langhäuser der Menschen im zentralen Hochland bewundern.

Unterwegs in den Vororten der Stadt sollten Besucher einen Besuch des Lak-Sees einplanen. Er ist nach dem Ba Be-See der zweitgrößte natürliche Süßwassersee des Landes. Der See ist ruhig und das Wasser klar und blau. Hier können Besucher das Langhaus mit Strohdächern besichtigen, sich über Gongkultur austauschen, Stein- und Rungenaufführungen mit der ethnischen Gruppe der M'Nong in Buon Jun erleben oder eine Bootsfahrt über den See unternehmen.

Mittagessen am See mit Spezialitäten des zentralen Hochlandes wie bitterem Auberginensalat mit Sardellen, Bambusreis, Aschesuppe und Steinmoossuppe.

16:00 Uhr: Nachmittagskaffee am Bach

Café am Bach.

In den Vororten, etwa 15 Minuten vom Stadtzentrum entfernt, gibt es ein Café und einen Campingplatz am Ufer eines Baches. Das Cafégelände ist großzügig angelegt, in mehrere Bereiche unterteilt und bietet zahlreiche Möglichkeiten, kostenlos virtuelle Fotos zu machen. An schönen Tagen können Besucher auf dem Bach Kajak fahren. Nach dem Kaffee genießen Sie hier ein Mittagessen mit Eintopf und Grillgerichten.

„Kaffee am Bach oder im Wald ist ein neuer Trend in Buon Ma Thuot. Diese Kaffeesorten ziehen dank der vielen Check-in-Punkte und der großen Bereiche, die sich für große Gruppen eignen, Kunden an. An kühlen Tagen reicht es, die Kamera zu heben, und schon gelingen wunderschöne Fotos“, fügte Duy Khanh hinzu.

19:00: Abendessen mit gegrillten Frühlingsrollen von Ninh Hoa

Die Reihe der Läden für gegrillte Frühlingsrollen in der Ly Thuong Kiet Straße ist Duy Khanhs Empfehlung, wenn ihm der Reis zu langweilig ist. Es gibt zwei Hauptgerichte: gegrillte Frühlingsrollen und gegrillte saure Frühlingsrollen. Gegrillte Frühlingsrollen werden mit Gemüse gerollt und in Fleischsauce getaucht. Saure Frühlingsrollen – der ideale Snack für Männer – werden in süße Fischsauce getaucht.

Abends ist das Wetter im zentralen Hochland kühl und eignet sich gut für den Besuch eines auf Grillfleisch spezialisierten Restaurants. Besonders beliebt sind gegrilltes Wildschwein in Bambusrohren, gegrilltes Hähnchen und Rindfleisch. Vergessen Sie nicht, ein Glas Reiswein zu bestellen, um Ihren Magen zu wärmen. Gartenrestaurants sind oft geräumig und luftig und eignen sich ideal für große Gruppen oder Familien, um sich gemütlich zu treffen. Empfohlene Adressen: Cuoi Garden, Hoa Kim Garden.

Gegrillte Frühlingsrollen von Ninh Hoa.

Buon Ma Thuot bietet zahlreiche Sehenswürdigkeiten. Wenn Sie gerne entspannen, können Sie zwei volle Tage im Lak Tented Camp am Lak-See verbringen und leichte sportliche Aktivitäten wie Wandern, Radfahren, Kajakfahren oder Ausruhen, Lesen und Musikhören genießen. Das Windkraftwerk Dlieyang, das Dak Lak Museum, die Dray Nur-Wasserfälle, Dray Sap, Gia Long - Dray Sap Thuong ... sind weitere alternative Ziele.

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