48 Stunden in Buon Ma Thuot

DAK LAK Wenn Sie gerne Kaffee trinken und in der frischen Natur entspannen, könnte Buon Ma Thuot Ihr Reiseziel sein.

Das zweitägige Wochenenderlebnis in Buon Ma Thuot wurde von Herrn Duy Khanh, einem Anwohner, und einer Gruppe von Freunden aus Ho-Chi-Minh-Stadt nach einer Reise vor zwei Wochen vorgeschlagen, bei der es hauptsächlich um Aktivitäten in der Stadt ging. In der Zwischenzeit schlägt ein Reiseleiter von Buon Ma Thuot Aktivitäten in den Vororten vor.

Tag 1

8 Uhr: Frühstück mit Fadennudeln und Schweinebrötchen

Für einen Einheimischen, der nach Buon Ma Thuot kommt, gibt es zwei Dinge, die man unbedingt tun muss: Kaffee trinken und die kühle, grüne Natur genießen. Erleben Sie alle berühmten Orte der Stadt, essen Sie Bun Gio Chia, Nem Nuong und sitzen Sie in Straßencafés, sagte Herr Khanh.

Bun Gio Chia ist eines der Gerichte, das Touristen aufgrund seines seltsamen Namens neugierig macht. Giò Chia ist ein Stück Schweinekeule, das geschickt so geschnitten wird, dass das magere Fleisch und das Fett um ein Stück Knochen haften. Der Schinken ist gut geschmort und weich, die Brühe ähnelt ein wenig der Rindernudelsuppe aus Hue, jedoch ohne Fischsauce. Zum Essen gibt es süß-sauer eingelegte Schalotten, Chilischoten in Fischsauce, ein paar Zitronenscheiben und rohes Gemüse.

*Bun Gio Chia – eine Spezialität in Buon Ma Thuot.*

Besucher können das Restaurant in der Nguyen Tat Thanh Straße, direkt im Stadtzentrum, besuchen. Auf der Speisekarte stehen neben Schweinefleischrollen auch Rindfleisch-Fadennudeln sowie Hähnchen- und Rindfleisch-Fadennudeln, die für Kinder geeignet sind. Preis von 40.000 bis 85.000 VND pro Schüssel.

9 Uhr: Kaffee und Spaziergang im Phu Dong Park

Der Phu Dong Park in der Nguyen Chi Thanh Straße ist ein Vorschlag für Besucher am Morgen. Bei einem Besuch in Dak Lak ist Kaffeetrinken ein Muss. Hier gibt es viele großzügige, schön gestaltete Cafés. Wenn Sie jedoch das Leben wie ein Einheimischer erleben möchten, empfiehlt Herr Duy Khanh, ein Straßenrestaurant im Park aufzusuchen, um die frische Luft der Bergstadt zu genießen.

Die Qualität des Kaffees in Buon Ma Thuot ist ziemlich gleichbleibend, sodass Sie ihn in jedem Geschäft bestellen können. Der Preis liegt bei etwa 15.000 bis 20.000 VND pro Tasse, je nachdem ob er maschinell oder per Filter aufgebrüht wird. „Bestellen Sie eine Tasse günstigen Filterkaffee und genießen Sie das reiche Aroma von reinem Kaffee. Die Leute in Buon Ma Thuot sind es gewohnt, starken Kaffee zu trinken. Wenn Sie das jedoch nicht gewohnt sind, sagen Sie dem Ladenbesitzer, er solle weniger Kaffee trinken, sonst werden Sie schnell betrunken“, sagte Herr Khanh.

11:30 Uhr: Spazieren Sie durch die Innenstadt und machen Sie Fotos

Machen Sie nach dem Kaffeetrinken einen Spaziergang durch das Zentrum und fotografieren Sie einige der schönen, baumbestandenen Straßen, wie etwa Le Duan, Y Ngong, Le Hong Phong, Phan Dinh Giot … oder die sechsspurige Kreuzung Ban Me mitten im Stadtzentrum, wo sich das Siegesdenkmal befindet.

Das Denkmal gilt als Symbol der Stadt, wobei der Stahlpanzer Nummer 980 das Highlight ist – das Fahrzeug, das die historische Schlacht der vietnamesischen Armee zur Rückeroberung der Stadt Buon Ma Thuot eröffnete. Dies ist ein Ziel, dessen Besuch in allen Tourprogrammen empfohlen wird, ein Ort, von dem man auf den ersten Blick erkennt, dass er in Buon Ma Thuot liegt.

12:00: Mittagessen mit übereinander gestapelten Reiskuchen

Auf einem Teller gestapelter nasser Reiskuchen ist auch als 1k-nasser Reiskuchen oder Ban Me-nasser Reiskuchen bekannt. Dies ist eines der beliebtesten Gerichte in Buon Ma Thuot. Anstatt jede Reispapierrolle einzeln zu servieren, breitet das Restaurant das Reispapier auf einem Keramikteller aus, verteilt etwas Speiseöl darauf und streut getrocknete Garnelen darüber. Die Teller werden auf einem hohen Regal gestapelt und den Kunden herausgebracht, damit sie sich gegrillte Frühlingsrollen, gegrilltes Fleisch, Wurst, Kräuter, Gurken usw. darauf rollen können. Beim Essen tunken die Gäste sie in Gewürze, süße Fischsauce oder Fleischsauce. Für etwa 50.000 VND kann sich jede Person satt essen.

15:00 Uhr: Weltkaffeemuseum

Das Museum ist ein einzigartig gestaltetes Ausflugsziel mit einem typischen Langhaus des zentralen Hochlands. Das Museum befindet sich in der Nguyen Dinh Chieu Straße, einem der beliebtesten Touristenziele in Buon Ma Thuot. Neben der Präsentation von Kaffee und Bohnen verfügt das Museum auch über einen Bereich mit vielen Antiquitäten zum Thema Kaffee, einen Bereich mit Werken, Büchern, Zeitungen und vielen schönen Fotoecken.

Von Mai bis Ende August gibt es eine Ausstellung mit dem Titel „Trinh Cong Son – Inspiration aus Zen und Kaffee“. „Ich habe seine Lebensgeschichten und seine täglichen Kaffeetrinkgewohnheiten kennengelernt“, sagte Viet Anh. Buon Ma Thuot ist auch der Geburtsort des Musikers Trinh Cong Son.

18:00: Abendessen auf dem Nachtmarkt Buon Ma Thuot

Der Nachtmarkt liegt direkt an der Kreuzung, einem der belebtesten Orte im Stadtzentrum. Hier können Sie bequem die Küche erkunden, ohne zu viel Zeit mit der Fahrt zu verbringen. Besucher können viele Snacks genießen, beispielsweise gegrilltes Fleisch, scharfe Nudeln, Milchtee, Eiscreme oder komplette Gerichte wie rote Fadennudeln, Krabbenfadennudeln, klebrigen Reis mit Hühnchen und Pfannkuchen. Nach dem Essen gehen die Besucher zurück zum Platz, der nur wenige hundert Meter vom Nachtmarkt entfernt liegt.

Tag 2

8 Uhr: Frühstück mit trockenen Dak Lak-Nudeln

Der Nudelladen in der Quang Trung Straße ist für seine trockenen Nudeln berühmt. Die Nudeln sind größer und zäher als die Nudeln im Süden, mit einer speziellen Soße vermischt und mit Spiegelei, Char Siu-Schweinefleisch, einigen Kräutern wie Sellerie, Zwiebeln, Koriander, Salat und einem Stück Krabbenchips garniert. Die Gäste essen Nudeln mit einer Schüssel Brühe.

„Als ich dieses Gericht zum ersten Mal aß, konnte ich den süß-sauren Geschmack der Soße deutlich erkennen, die Nudeln waren weich, gut gewürzt und hatten eine leichte Sellerienote, von der mir nicht übel wurde“, kommentierte Viet Anh.

10:00: Ankunft in Buon Don und Lak Lake

Nach einem Tag im Stadtzentrum sollten Besucher am zweiten Tag zum Buon Don Tourist Center (Ban Don) gehen. Dieser Ort ist eine kleine Insel im Fluss Serepok, ein Ort zur Elefantenzähmung mit kultureller und kulinarischer Vielfalt ethnischer Minderheiten.

Ab Anfang 2023 wird Buon Don keine Elefantenreitdienste mehr anbieten, um die einheimischen Elefanten zu schützen und auf elefantenfreundlichen Tourismus umzusteigen. Stattdessen können Besucher immer noch den Serepok-Fluss besuchen und die Schönheit des siebenarmigen Wasserfalls und die Langhäuser der Menschen im zentralen Hochland bewundern.

Unterwegs in den Vororten sollten Besucher einen Besuch des Lak-Sees verbinden. Nach dem Ba Be-See ist dies der zweitgrößte natürliche Süßwassersee des Landes. Der See ist ruhig und das Wasser ist blau. Hier können Besucher das Langhaus mit Strohdach besichtigen, sich über Gongkultur austauschen, Stein- und Zitheraufführungen mit der ethnischen Gruppe der M'Nong in Buon Jun ansehen oder eine Bootsfahrt über den See unternehmen.

Mittagessen am See mit Spezialitäten des zentralen Hochlandes wie bitterem Auberginensalat mit Sardellen, Bambusreis, Aschesuppe und Steinmoossuppe.

16:00 Uhr: Nachmittagskaffee am Bach

In den Vororten, etwa 15 Minuten vom Stadtzentrum entfernt, können Besucher ein Café und einen Campingplatz am Bach besuchen. Der Campus des Restaurants ist weitläufig, in viele Bereiche unterteilt und bietet Besuchern zahlreiche Stellen, an denen sie kostenlos „virtuelle“ Fotos machen können. An schönen Tagen können Besucher auf dem Bach Kajak fahren. Nach dem Kaffeetrinken können Sie hier zu Mittag ein Menü mit Eintopf und Grillgerichten genießen.

„Kaffee am Bach oder im Wald ist ein neuer Trend in Buon Ma Thuot. Diese Kaffeesorten ziehen dank der vielen Check-in-Punkte und der großen Bereiche, die sich für große Gruppen eignen, Kunden an. An kühlen Tagen reicht es, die Kamera zu heben, und schon gelingen wunderschöne Fotos“, fügte Duy Khanh hinzu.

19:00: Abendessen mit gegrillten Frühlingsrollen von Ninh Hoa

Die Reihe der Läden mit gegrillten Frühlingsrollen in der Straße Ly Thuong Kiet ist Duy Khanhs Vorschlag, wenn ihm „Reis zu langweilig ist“. Es gibt zwei Hauptgerichte: gegrillte Frühlingsrollen und gegrillte saure Frühlingsrollen. Die Gäste rollen gegrillte Frühlingsrollen mit Gemüse und tunken sie in Fleischsoße. Und saure Frühlingsrollen – der ideale Snack für Männer – getunkt in süßer Fischsauce.

Außerdem ist das Wetter im zentralen Hochland abends kühl und eignet sich gut für den Besuch eines auf gegrilltes Fleisch spezialisierten Restaurants. Beliebt sind unter anderem gegrilltes Wildschwein in Bambusröhren sowie gegrilltes Hähnchen und Rindfleisch. Vergessen Sie nicht, ein Glas Reiswein zu bestellen, um Ihren Magen aufzuwärmen. Gartencafés sind oft geräumig und luftig und ideal für große Gruppen oder Familien, die zusammenkommen möchten. Empfohlene Adressen: Cuoi Garden, Hoa Kim Garden.

*Gegrillte Frühlingsrollen von Ninh Hoa.*

Die Touristenattraktionen in Buon Ma Thuot sind sehr vielfältig. Wenn Sie gerne entspannen, können Sie zwei volle Tage im Lak Tented Camp am Lak Lake mit leichten sportlichen Aktivitäten wie Wandern, Radfahren, Kajakfahren oder Ausruhen, Bücher lesen und Musik hören verbringen. Weitere alternative Ziele sind das Windkraftwerk Dlieyang, das Dak Lak Museum, die Dray Nur-Wasserfälle, Dray Sap, Gia Long – Dray Sap Thuong …

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