5 Vorteile des täglichen Verzehrs einer rohen Knoblauchzehe

Knoblauch hat viele gesundheitliche Vorteile. Erfahren Sie, warum eine rohe Knoblauchzehe im Alltag Ihre Gesundheit positiv beeinflussen kann.

Knoblauch wird seit Jahrhunderten nicht nur als Gewürz in vielen Gerichten, sondern auch als Medizin verwendet. Seinen charakteristischen scharfen Geschmack erhält Knoblauch durch die organische Schwefelverbindung Allicin. Diese Verbindung macht Knoblauch zu einer gesunden Ergänzung der Ernährung und hat gesundheitliche Vorteile. Der tägliche Verzehr von rohem Knoblauch kann zahlreiche positive Auswirkungen auf die Gesundheit haben.

1. Nährstoffzusammensetzung von rohem Knoblauch

Knoblauch ist in vielen Küchen auf der ganzen Welt ein beliebtes Gewürz und bringt viele gesundheitliche Vorteile mit sich.

Roher Knoblauch ist reich an Nährstoffen, darunter Vitamine, Mineralien und Aminosäuren. Knoblauch ist kalorien-, fett-, zucker- und natriumarm. Eine rohe Knoblauchzehe enthält:

• Kalorien: 4,5 kcal
• Fett: 0 g
• Natrium: 0,5 mg
• Kohlenhydrate: 1 g
• Ballaststoffe: 0,1 g Ballaststoffe
• Vitamin C: 0,9 mg
• Zink: 0,04 µg
• Aminosäuren: Essentielle und nicht-essentielle Aminosäuren
• Weitere Nährstoffe im Knoblauch sind: Kalzium, Eisen, Kalium, Magnesium, Vitamin E, K und Mangan.

2. Einige typische Vorteile von rohem Knoblauch

Stärkung des Immunsystems

Knoblauch enthält viele Nährstoffe, die das Immunsystem stärken können. Knoblauch ist reich an Vitamin C und B6, Mangan und Selen, die alle zu einer verbesserten Immunfunktion beitragen. Regelmäßiger Knoblauchkonsum wird mit einer geringeren Häufigkeit von Erkältungen und Grippe in Verbindung gebracht.

Eine in der US National Library of Medicine veröffentlichte Studie mit 146 Teilnehmern ergab, dass diejenigen, die täglich ein Knoblauchpräparat einnahmen, 63 % weniger Erkältungen hatten und ihre Erkältungen 70 % kürzer dauerten als die der Teilnehmer der Placebogruppe.

Hilft, den Blutdruck zu senken

Bluthochdruck (Hypertonie) ist eine weit verbreitete Erkrankung, die unbehandelt zu ernsthaften gesundheitlichen Problemen führen kann. Knoblauch kann den Blutdruck bei Menschen mit Bluthochdruck deutlich senken. Der im Knoblauch enthaltene Wirkstoff Allicin, der roh verzehrt seine Wirkung verstärkt, trägt zur Entspannung der Blutgefäße und zur Verbesserung der Durchblutung bei. Eine Studie in Experimental and Therapeutic Medicine ergab, dass gealterter Knoblauchextrakt den Blutdruck genauso wirksam senkt wie das häufig verschriebene Medikament Atenolol.

Senkung des Cholesterinspiegels

Roher Knoblauch kann sich auch positiv auf den Cholesterinspiegel auswirken. Knoblauch senkt bekanntermaßen das Gesamt- und LDL-Cholesterin (oft als „schlechtes“ Cholesterin bezeichnet) und kann gleichzeitig das HDL-Cholesterin (das „gute“ Cholesterin) erhöhen. Eine im Journal of Nutrition veröffentlichte Metaanalyse von 39 klinischen Studien ergab, dass die Einnahme von Knoblauchpräparaten zu einer signifikanten Senkung des Gesamt- und LDL-Cholesterinspiegels führte. Dies macht Knoblauch zu einer wertvollen Ergänzung der Ernährung zur Erhaltung der Herzgesundheit.

Hat antibiotische Eigenschaften

Die antibakteriellen und antiviralen Eigenschaften von Knoblauch sind gut dokumentiert. Schwefelverbindungen im Knoblauch, wie beispielsweise Allicin, bieten eine natürliche Abwehr gegen eine Vielzahl von Krankheitserregern. Dies kann Infektionen vorbeugen und sogar die Schwere von Erkrankungen verringern. Die antibakteriellen Eigenschaften von Knoblauch sind so wirksam, dass sie sogar lebensmittelbedingte Krankheitserreger wie Salmonellen und E. coli bekämpfen können.

Hilft bei der Entgiftung

Die im Knoblauch enthaltenen Schwefelverbindungen unterstützen den Körper bei der Ausscheidung von Giftstoffen und Schwermetallen. Knoblauch kann den Bleispiegel im Blut deutlich senken und Vergiftungssymptome wie Kopfschmerzen und Bluthochdruck lindern. Die entgiftende Wirkung von Knoblauch beruht auf seiner Fähigkeit, die Produktion von Glutathion zu steigern, einem starken Antioxidans, das die Leber bei der Entgiftung unterstützt.

3. So essen Sie rohen Knoblauch sicher

Obwohl die gesundheitlichen Vorteile von rohem Knoblauch beeindruckend sind, ist es wichtig, rohen Knoblauch richtig zu verzehren, um seine Wirkung zu maximieren:

• Der Verzehr von rohem Knoblauch morgens auf nüchternen Magen hilft dem Körper, Allicin optimal aufzunehmen. Schon eine Zehe rohen Knoblauchs verursacht bei Menschen mit empfindlichem Magen keine Verdauungsbeschwerden.
• Den Knoblauch hacken oder zerdrücken und vor dem Verzehr etwa 10 Minuten ruhen lassen. In dieser Wartezeit kann sich Allicin bilden, die Verbindung, die für viele der gesundheitlichen Vorteile von Knoblauch verantwortlich ist.
• Rohen Knoblauch zu essen kann aufgrund seines starken Geschmacks eine Herausforderung sein. Knoblauch kann mit einem Löffel Honig vermischt, zu Salaten hinzugefügt oder mit anderen Lebensmitteln kombiniert werden, um ihn schmackhafter zu machen.

Quelle: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/5-loi-ich-cua-viec-an-mot-tep-toi-song-moi-ngay-17225030711250793.htm