5 Lebensmittel, die Sie bei Eisenmangelanämie meiden sollten

Bestimmte Lebensmittel können die Eisenaufnahme im Körper blockieren. Menschen mit Eisenmangelanämie müssen bestimmte Lebensmittel meiden oder einschränken, um den Eisenspiegel wiederherzustellen.

Eisenmangelanämie ist eine häufige Form der Anämie, die auftreten kann, wenn der Körper nicht genügend Eisen hat. Die Ernährung spielt eine wichtige Rolle dabei, ob Menschen genügend Eisen zu sich nehmen und wie gut der Körper es absorbiert. Der Verzicht auf bestimmte Lebensmittel, die die Eisenaufnahme hemmen, und der Verzehr von reichlich eisen- und vitamin-C-reichen Lebensmitteln können zur Behandlung von Anämie beitragen.

1. Welchen Einfluss hat die Ernährung auf Anämie?

Die Ernährung kann dazu beitragen, Anämie vorzubeugen und den Eisenspiegel im Körper aufrechtzuerhalten.

Laut Dr. Han Viet Trung, stellvertretender Direktor des Zentrums für Hämatologie und Bluttransfusion am Bach Mai Krankenhaus, ist Anämie ein klinisches Leiden, das viele Menschen, insbesondere Frauen, betrifft. Obwohl es viele verschiedene Faktoren gibt, die die Produktion roter Blutkörperchen im Körper reduzieren, sind Eisen- und Folsäuremangel die Hauptursachen. Der Verzehr eisen- und folsäurereicher Lebensmittel kann den Hämoglobinspiegel erhöhen, allerdings gibt es auch Lebensmittel, die die Aufnahme dieser Nährstoffe behindern.

Die Ernährung kann helfen, Anämie vorzubeugen und den Eisenspiegel im Körper aufrechtzuerhalten. Dazu gehört eine ausgewogene Ernährung mit guten Eisenquellen und Vitamin C, was die Eisenaufnahme unterstützt.

Kleinkinder können eine Eisenmangelanämie entwickeln, wenn ihre Ernährung nicht genügend Eisen enthält. Dies geschieht, wenn sie beginnen, feste Nahrung zu sich zu nehmen, meist im Alter zwischen neun Monaten und einem Jahr. Die Ergänzung ihrer Ernährung mit eisenreicher fester Nahrung kann helfen, dies zu verhindern.

Laut einer Studie aus dem Jahr 2022 zur Eisenmangelanämie bei Frauen sind die meisten diätetischen Interventionen zur Behandlung von Anämie wirksam. Der wirksamste diätetische Ansatz scheint eine erhöhte Eisen- und Vitamin-C-Zufuhr zu sein.

2. Einige Lebensmittel behindern die Eisenaufnahme

Menschen mit Anämie sollten kalziumhaltige Nahrungsmittel zusammen mit eisenreichen Nahrungsmitteln meiden.

Essen Sie eisenreiche Nahrungsmittel nicht gleichzeitig mit kalziumreichen Nahrungsmitteln.

Eine der Hauptursachen für Anämie ist Eisenmangel. Daher sollten Menschen mit Anämie keine kalziumreichen Lebensmittel gleichzeitig und in der Nähe von eisenreichen Lebensmitteln zu sich nehmen, da dies die Eisenaufnahmefähigkeit des Körpers beeinträchtigt. Der Grund dafür ist, dass Kalzium die Eisenaufnahme im Körper behindert und den Zustand verschlimmert.

Zu den kalziumreichen Lebensmitteln gehören Milch und Milchprodukte wie Käse, Joghurt, Nüsse, Bananen, Sardinen, grünes Blattgemüse, angereicherter Orangensaft …

Lebensmittel, die reich an Tanninen sind

Obwohl schwarzer Tee, grüner Tee und Kaffee gesund sind, sollten Menschen mit Eisenmangelanämie diesen Konsum einschränken, da sie Tannine enthalten, eine Verbindung, die die Aufnahme von Eisen, insbesondere von Nicht-Häm-Eisen in pflanzlichen Lebensmitteln, beeinträchtigt. Weitere tanninreiche Lebensmittel sind beispielsweise dunkle Schokolade, Granatapfelsaft, Rotwein usw.

Glutenreiche Lebensmittel

Menschen mit Anämie sollten glutenreiche Lebensmittel meiden, da diese den Zustand verschlimmern können. Bei manchen Menschen schädigt Gluten die Darmwand und verhindert die Aufnahme von Eisen und Folsäure, die beide für die Bildung roter Blutkörperchen benötigt werden. Gluten kommt hauptsächlich in Nudeln, Weizenprodukten, Gerste, Roggen und Hafer vor.

Phytatreiche Lebensmittel

Phytat bindet sich oft im Verdauungstrakt an Eisen und verhindert so dessen Aufnahme. Daher sollten Menschen mit Eisenmangelanämie Lebensmittel meiden, die Phytat oder Phytinsäure enthalten, wie z. B. Weizenprodukte wie Brot, Vollkornprodukte, Bohnen und Hülsenfrüchte, Nüsse usw.

Oxalsäurehaltige Lebensmittel

In manchen Fällen können oxalsäurehaltige Lebensmittel die Eisenaufnahme beeinträchtigen. Daher sollten Menschen mit Anämie diese Lebensmittel nur in begrenzten Mengen zu sich nehmen und sie während der Einnahme von Medikamenten meiden. Zu den oxalsäurehaltigen Lebensmitteln gehören Erdnüsse, Spinat, Petersilie und Schokolade.

3. Wann sollte ich einen Arzt aufsuchen?

Anhaltende Müdigkeit kann ein Anzeichen für Anämie sein.

Laut Dr. Han Viet Trung sollten Menschen einen Arzt aufsuchen, wenn sie Anzeichen oder Symptome einer Anämie haben, wie zum Beispiel:

• Müde oder extrem müde;
• außer Atem
• Schwindelgefühl oder Benommenheit;
• kalte Hände und Füße;
• Blasse Haut...

Anämie kann durch Eisenmangel in der Ernährung, bestimmte Medikamente oder starke Menstruationsblutungen verursacht werden. Eisenmangelanämie kann auch ein Anzeichen für eine Grunderkrankung sein, wie zum Beispiel:

• Magen-Darm-Erkrankungen, die Blutungen im Verdauungstrakt verursachen, wie Zöliakie oder entzündliche Darmerkrankungen;
• Harnwegsblutungen;
• Eine genetische Erkrankung, die die Eisenaufnahme beeinträchtigt;
• Helicobacter-pylori-Infektion;
• Nierenerkrankung;
• Fettleibigkeit oder Herzinsuffizienz, die Entzündungen verursachen, die es dem Körper erschweren, Eisen zu verwerten …

Ihr Arzt führt möglicherweise Blutuntersuchungen durch, um Ihren Eisen-, Ferritin- und Hämoglobinspiegel zu überprüfen und so einen Eisenmangel oder eine Anämie zu diagnostizieren.

Quelle: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/5-thuc-pham-nen-tranh-khi-bi-thieu-mau-do-thieu-sat-172241225180051663.htm