72 Stunden Sightseeing und kulinarische Erlebnisse in Da Nang

Da Nang, das größte Wirtschafts- und Tourismuszentrum Zentralasiens, ist ein eindrucksvolles Beispiel für die einzigartige Verbindung von Küche, Kultur, Natur und Geschichte. Selbst bei einem nur dreitägigen Besuch können Besucher aus aller Welt die bezaubernde Schönheit eines der attraktivsten Reiseziele Asiens in vollen Zügen genießen.

Die Drachenbrücke, eine der Hauptattraktionen von Da Nang , ist ein Symbol dieser pulsierenden Stadt. Foto: iStock

„Vietnam lässt einen nicht mehr los. Wer es einmal liebt, liebt es für immer.“ Dieses inspirierende Zitat des berühmten Kochs und kulinarischen Entdeckers Anthony Bourdain beschreibt wohl am besten das Gefühl, das jeden überkommt, der Da Nang betritt, wo „jedes Gericht, jede Straße, jeder Anblick eine Geschichte erzählt“. Dieses Land vereint Küche, Kultur, Landschaft und Geschichte zu einer faszinierenden, einzigartigen und unvergesslichen Identität.

Die 72-stündige Reise zur Entdeckung von Da Nang erscheint durch die Augen von Chris Dwyer, Reporter von Channel News Asia (CNA), klar, lebendig und scheinbar vollständig. Da Nang ist modern, aber dennoch von einem harmonischen und gemächlichen Lebensrhythmus geprägt.

Das luxuriöse InterContinental Danang Sun Peninsula Resort, eingebettet im Herzen des Son Tra Naturreservats und umgeben von tropischen Wäldern und vielfältigen Ökosystemen, zählt zu den spektakulärsten Resorts Südostasiens. Es ist das einzige Resort in Vietnam mit einer eigenen Standseilbahn, die es den Besuchern ermöglicht, bequem den sich in einem wunderschönen Bogen geschwungenen Strand zu überqueren.

Das Interessante daran ist, dass das gesamte Projekt die kühne und einzigartige Designhandschrift des weltberühmten Architekten Bill Bensley trägt, der gekonnt traditionelle und moderne Elemente kombinierte, um einen Raum zu schaffen, der gleichermaßen fremd und vertraut wirkt und der Philosophie „Luxus geht Hand in Hand mit Identität“ entspricht.

Eine kulinarische Tour durch Da Nang ist nicht nur eine Entdeckungsreise durch die Küche, sondern auch eine Reise in die Geschichte, den Lebensstil und die Seele der Menschen hier. Besonders hervorzuheben sind die Streetfood-Touren mit lokalen „Tourismus-Botschaftern“, die nicht nur die Gerichte ihrer Heimat kennen, sondern sie auch mit Begeisterung und Stolz mit internationalen Besuchern teilen. Ein Beispiel dafür ist Helen, Gründerin von @danangcuisine – eine exzellente und leidenschaftliche Reiseleiterin.

Dwyer ist überzeugt, dass in Vietnam kein Restaurant ein exklusiveres kulinarisches Erlebnis bietet als das Maison 1888, das einzige mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Restaurant im InterContinental Danang Sun Peninsula Resort. Dies gilt umso mehr, da Christian Le Squer, der renommierte Küchenchef des mit drei Michelin-Sternen ausgezeichneten Pariser Restaurants Le Cinq, nun als Berater tätig ist und das Degustationsmenü betreut.

Die Gerichte werden von Florian Stein und seinem Team erfahrener Köche sorgfältig zubereitet und erobern nicht nur den Gaumen, sondern bieten auch eine subtile Kombination aus klassischer französischer Kochkunst und zeitgenössischem asiatischem Flair.

Interessanterweise ist Da Nang auch ein Ort, an dem Tradition und zeitgenössische Vitalität aufeinandertreffen, wo jede Straßenecke und jeder Lebensrhythmus von kulturellen Werten und lokaler Identität geprägt ist.

Touristen können in das Treiben auf dem Nachtmarkt eintauchen, um kleine Souvenirs feilschen oder durch die einfachen Straßen schlendern und den Alltag der Menschen spüren. So erzählt die Stadt ihre Geschichte – langsam und voller Leben.

Die Goldene Brücke auf riesigen Händen im Touristengebiet Ba Na Hills ist mit ihrem surrealen Reiz ein besonderes visuelles Highlight, wo Mensch und Natur miteinander zu verschmelzen scheinen.

Einheimische Touristen radeln in der Altstadt von Hoi An. Foto: QUOC TUAN

Etwa 35 Autominuten vom Zentrum Da Nangs entfernt liegt Hoi An, ein unverzichtbarer Bestandteil einer Reise, die als „anmutige, ruhige Oase“ auf dem Weg zur Erkundung Da Nangs gilt. Die Gassen mit ihren bunten Laternen, die Holzbrücken aus dem 17. Jahrhundert und die alten Villen erzählen von einem einst geschäftigen, kulturell vielfältigen Handelshafen.

Hoi An ist insbesondere auch ein "Paradies" für Modebegeisterte mit anspruchsvollen Schneidereien, günstigen Preisen und erstaunlicher Schnelligkeit, denn schon nach einer Nacht kann man einen Blazer besitzen, der perfekt sitzt wie ein maßgeschneiderter Schuh.

Dieses Erlebnis wird durch den begeisterten Bericht des Reporters Dwye auf CNA noch bewegender: „Anstatt in die überfüllte Touristengegend zu gehen, hielt ich an einem kleinen Laden namens Simon the Tailor in der Nähe der berühmten Banh Mi Queen. Weniger als 24 Stunden später wurde mir ein maßgeschneiderter Blazer für unter 70 Dollar ins Hotel geliefert.“

Von der Natur bis zu den Menschen, von der Küche bis zur Architektur, vom modernen Leben bis zu uralten Erinnerungen bietet Da Nang ein vielschichtiges Reiseerlebnis, bei dem jeder Moment eine Kombination aus Emotionen, Ästhetik und Tiefe darstellt.

72 Stunden in Da Nang sind nicht einfach nur ein Kurztrip, sondern 3 Tage, in denen man die Schönheit einer Stadt, die man „wenn man sie einmal geliebt hat, für immer liebt“, voll und ganz erlebt – ein Ort, der für immer im Herzen eines jeden bleibt, der ihn jemals betreten hat.

Quelle: https://baodanang.vn/72-gio-tham-quan-trai-nghiem-am-thuc-o-da-nang-3265517.html