Unwissenschaftliche Essgewohnheiten wie der Verzehr von fett- und salzreichen Lebensmitteln, verarbeiteten Lebensmitteln und Alkoholmissbrauch können gesundheitsschädlich sein.
Laut Dr. Huynh Tan Vu vom Universitätskrankenhaus für Medizin und Pharmazie in Ho-Chi-Minh-Stadt (Zweigstelle 3) ist Tet eine Zeit, in der die Menschen anfällig für bestimmte gesundheitliche Probleme sind, da sie ihre Essgewohnheiten nicht kontrollieren können, was sich negativ auf ihre Gesundheit auswirkt.
Hier sind einige Essgewohnheiten, die zu Krankheitsrisiken führen und Ihrer Gesundheit während Tet schaden können.
Verarbeitete Lebensmittel
Verarbeitete Lebensmittel wie Würstchen, chinesische Würstchen, Schinken, Speck usw. sind während des Tet-Festes häufig auf den Mahlzeiten vieler Familien zu finden. Sie enthalten viele Nitrat- und Nitritsalze, zahlreiche Konservierungsstoffe und ungesunde Zusatzstoffe, die die Gesundheit und das Verdauungssystem beeinträchtigen.
Diese Stoffe dürfen zwar in Lebensmitteln verwendet werden, doch wenn sie in großen Mengen konsumiert werden, kann eine Ansammlung großer Mengen das Risiko gefährlicher Krankheiten wie Dickdarmkrebs und Immunschwäche erhöhen. Gleichzeitig führt das Fett in dieser Art von Lebensmitteln auch zu Übergewicht und erhöht das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen.
Fast Food gehört während der Tet-Zeit oft zu den Mahlzeiten vieler Familien. (Illustrationsfoto)
Essen Sie zu viel fettiges, scharfes, saures Essen
Gerichte aus fettem Fleisch, Öl und frittierten Lebensmitteln können dazu führen, dass sich die Tet-Mahlzeiten fettig anfühlen, das Verdauungssystem belasten und die Menge an ungesundem Fett im Körper erhöhen, wodurch der Cholesterinspiegel im Blut ansteigt, was zu Herz-Kreislauf-Problemen führen kann.
Andere Erkrankungen wie die gastroösophageale Refluxkrankheit (GERD) und Gastritis können während des Tet-Festes aufgrund des Verzehrs von fettreichen, scharfen oder säurehaltigen Lebensmitteln erneut auftreten.
Essen und trinken Sie zuckerreiche Lebensmittel
Kuchen, Marmelade, Gummibärchen und kohlensäurehaltige Erfrischungsgetränke sind Lebensmittel mit hohem Zuckergehalt. Zu viel davon kann zu einem plötzlichen Anstieg des Blutzuckerspiegels nach dem Essen führen, was das Diabetesrisiko erhöht und eine der Hauptursachen für unkontrollierte Gewichtszunahme und Fettleibigkeit ist.
Darüber hinaus aktivieren diese Lebensmittel auch schädliche Bakterien in der Mundhöhle, was zu Zahnschäden führt, insbesondere bei Kindern, die anfällig für Karies sind. Darüber hinaus führt der Verzehr von Süßigkeiten vor den Mahlzeiten auch zu Appetitlosigkeit bei der Hauptmahlzeit, was dazu führt, dass Mahlzeiten ausgelassen werden, was zu einem Überschuss an Kohlenhydraten und einem Mangel an wichtigen Nährstoffen in der Hauptmahlzeit führt.
Verzehren Sie salzreiche Lebensmittel
Der Verzehr salzreicher Lebensmittel kann Bluthochdruck verursachen und das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen erhöhen. Ältere Menschen, übergewichtige Menschen, Menschen mit Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Bluthochdruck, Nierenerkrankungen usw. sollten auf salzreiche, eingelegte und verarbeitete Lebensmittel verzichten. Die durchschnittliche tägliche Salzaufnahme sollte etwa 5 g betragen.
Eingelegter Kohl, eingelegte Zwiebeln und Essiggurken sind beliebte Gerichte während Tet, um Völlegefühl vorzubeugen und Gerichte wie Banh Chung und fettes Fleisch auszugleichen. Essiggurken enthalten außerdem Probiotika, nützliche Bakterien, regen die Verdauung an, unterstützen die Darmtätigkeit und stärken das Immunsystem. Richtig gegessen und eingelegt, beeinträchtigen sie Ihre Gesundheit nicht.
Der Verzehr frisch eingelegter Melonen, mit Giftstoffen kontaminierter Melonen oder ein übermäßiger Verzehr (der Salz- und Säuregehalt in eingelegten Melonen ist sehr hoch) kann gesundheitsschädlich sein und zu Vergiftungen führen. Menschen mit Magen-Darm-Erkrankungen, Nierenerkrankungen, Bluthochdruck und Schwangere sollten nicht zu viel davon essen. Darüber hinaus sind eingelegte Melonen oft sauer und scharf, was bei übermäßigem Verzehr Mundgeruch und Körpergeruch verursachen kann.
Eingelegter Kohl, eingelegte Zwiebeln und Essiggurken sind während des Tet-Festes beliebte Gerichte zur Vorbeugung von Verdauungsstörungen. (Illustrationsfoto)
Essen Sie keine Ballaststoffe
Am Tet-Fest wird oft nur Fleisch und nur wenig Gemüse gegessen oder es wird sogar ganz darauf verzichtet. Gemüse enthält viele wichtige Nährstoffe für den Körper, wie Vitamine, Mineralien und Ballaststoffe.
Der Verzehr von viel grünem Gemüse und Ballaststoffen trägt dazu bei, die Fettaufnahme zu begrenzen. Ein Mangel an grünem Gemüse und Ballaststoffen führt zu Nährstoffmangel, was die Verdauung beeinträchtigen, Darmprobleme verursachen und das Risiko einer Verstopfung erhöhen kann.
Alkohol- und Drogenmissbrauch
Der Konsum von Alkohol, Bier und Softdrinks zur Feier des Tet-Festes ist ein fester Bestandteil der vietnamesischen Kultur. Wir sollten unseren Konsum jedoch einschränken, nicht missbrauchen und Produkte mit eindeutiger Herkunft verwenden, um unsere Gesundheit zu schützen und Vergiftungen zu vermeiden.
Übermäßiger Konsum von Stimulanzien kann negative Auswirkungen auf die Organe des Körpers, insbesondere auf die Leber, haben und psychische Störungen, Paranoia, Kontrollverlust beim Autofahren und sogar eine lebensbedrohliche Alkoholvergiftung verursachen.
Alkohol, Bier und Softdrinks enthalten außerdem viele Kalorien, wodurch die Hemmfähigkeit des Körpers verringert wird. Dadurch essen wir mehr und nehmen leichter zu. Daher sind sie auch für Menschen mit Herzerkrankungen, Bluthochdruck und Diabetes nicht vorteilhaft.
Weniger Wasser trinken
Die Gewohnheit, viel Alkohol, Bier, Kaffee und koffeinhaltige Erfrischungsgetränke zu trinken, führt auch dazu, dass sich der Körper ständig voll fühlt und nicht mehr trinken möchte, was zu Dehydration führen kann. Wenn man nicht genug Wasser trinkt, fühlt man sich schnell müde, dehydriert, bekommt Kopfschmerzen, Schwindel, der Stoffwechsel ist langsamer und kann die Funktion des Herz-Kreislauf-Systems, der Nieren, der Leber usw. beeinträchtigen.
Daher sollten Sie während der Tet-Feiertage etwa 2 Liter Wasser pro Tag trinken, um Ihre Gesundheit zu schonen.
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Quelle: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/8-thoi-quen-an-uong-gay-hai-suc-khoe-172250201162540335.htm
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