Warme 0-VND-Nudeln

Der Komiker Huu Thach schenkte Herrn Trung und Frau Tuyet Nudeln, die sie in ihrem Nudelrestaurant Zero-Dong servieren sollten.

Nachdem er um 19:30 Uhr eine Fahrt mit dem Motorradtaxi beendet hatte, machte Herr Le Van Cuong, ein Bewohner des Stadtteils Ninh Kieu, Halt an einem kostenlosen Nudelrestaurant. Er erzählte: „Seit ich weiß, dass es hier gratis Nudeln gibt, komme ich immer hierher, wenn ich keine Zeit zum Essen hatte oder spät abends zu hungrig bin. Dank des Nudelrestaurants geht es Arbeitern wie mir viel besser!“ Frau Ut, eine über 70-jährige Lottoscheinverkäuferin, berichtete, dass sie und ihre Tochter in einem Mietshaus leben und ihren Lebensunterhalt mit dem Verkauf von Lottoscheinen verdienen. Da sie Analphabetin ist, konnte sie das „Null-Dong“-Schild nicht lesen und dachte, der Laden verkaufe die Scheine gegen Bezahlung. Deshalb traute sie sich nicht hinein. Als der Ladenbesitzer ihr nun die Lottoscheine abkaufte und sie zum Essen einlud, erfuhr sie, dass die Nudeln kostenlos waren. Von nun an wird sie ab und zu vorbeischauen, wenn sie beim Verkaufen vorbeikommt.

Eine Schüssel Nudeln mit geschmorten Knochen, Hackfleisch und Wachteleiern – nahrhaft und köstlich – ist eine Mahlzeit, die vielen Restaurantbesuchern guttut: von armen Arbeitern über Studenten bis hin zu allen Bedürftigen. Frau Huynh Hong Tuyet, die Inhaberin des Nudelrestaurants, erzählt: „Unsere Familie betreibt ein Geschäft und möchte gleichzeitig einen Beitrag für die Gemeinschaft leisten. Anfangs stellten wir einfach eine Kiste mit kostenlosem Eistee für Passanten vor die Tür. Dann sah mein Mann, wie viele Menschen hart arbeiten, und wollte ihnen eine anständige Mahlzeit ermöglichen. Deshalb beschlossen wir, Nudeln kostenlos anzubieten. Zuerst habe ich nur Wasser gekocht, es mit Gewürzen über Instantnudeln gegossen, Wachteleier und Würstchen hinzugefügt. Dann merkte ich, dass das nicht genug war, also kaufte ich mehr Markknochen, um das Wasser süßer zu machen, gab Hackfleisch für mehr Geschmack hinzu und zwei Wachteleier.“ Frau Tuyet und ihr Mann haben sich für die Zubereitung einer Suppe einen großen elektrischen Schnellkochtopf angeschafft. Nach dem Kochen wird er einfach eingesteckt, um das Wasser warmzuhalten. Wenn Gäste kommen, gibt man die Nudeln in eine Schüssel, fügt Suppe, Fleisch, Eier und Knochen hinzu – fertig!

Der Nudelladen, der seit Mai geöffnet ist, hat sich zu einem beliebten Treffpunkt für viele entwickelt. Einige Freunde und Gönner unterstützen dieses sinnvolle Projekt mit Spenden von Instantnudeln, Gewürzen usw., da Frau Tuyet kein Geld annimmt. Am Tag unserer Ankunft trafen wir zufällig den Komiker Huu Thach (aus Ho-Chi-Minh -Stadt), der vorbeikam, um dem Laden mehrere Kartons Nudeln zu spenden. Huu Thach sagte: „Ich bin mit Herrn Trung, dem Besitzer des Ladens, befreundet. Jedes Mal, wenn ich geschäftlich in Can Tho bin, besuche ich ihn. Da ich weiß, dass er und seine Frau einen Nudelladen betreiben, in dem sie kostenlos essen können, finde ich das sehr interessant, weil sie so vielen Bedürftigen mit einer leckeren Mahlzeit helfen können. Deshalb habe ich Nudeln und andere benötigte Lebensmittel gespendet. Ich hoffe, dass sie den Laden noch lange führen und dass sich ihnen noch mehr Menschen anschließen, damit wir noch mehr Menschen helfen können.“

Neben kostenlosen Nudeln bereitet Frau Tuyet bei jedem Vollmond auch Long Xuyen-Reis (gebrochener Reis oder vegetarischer Reis) zu, den sie an ihre Familie und Freunde verteilt. Jedes Mal produziert sie etwa 200 Reispackungen. Bei vielen Unterstützern gibt sie zu jeder Reisportion zusätzlich zehn Packungen Nudeln dazu. Außerdem hat sie immer 5-kg-Säcke Reis im Haus und schickt ihn an Menschen in Not. Frau Tuyet erklärte: „Ich produziere so viel, wie ich habe. Wenn es mehr Unterstützer gibt, die Nudeln, Reis und Rohstoffe spenden, gebe ich mehr und kann so noch mehr Menschen helfen!“

Artikel und Fotos: LE THU

Quelle: https://baocantho.com.vn/am-long-mi-0-dong-a193466.html