Der Verzehr von Auberginen hat unerwartete Vorteile für den Cholesterinspiegel.

Auberginen sind reich an Nährstoffen, die der Gesundheit zuträglich sind. Ein weniger bekannter Vorteil von Auberginen ist, dass sie helfen, den Cholesterinspiegel im Blut zu senken.

Auberginen sind reich an Ballaststoffen, Vitamin C, Vitamin K, Antioxidantien, Mangan, Folsäure, Kalium und vielen anderen Mineralstoffen. Laut der US-amerikanischen Gesundheitswebsite Healthline tragen unter anderem folgende Nährstoffe zur Verbesserung des Cholesterinspiegels im Blut bei.

Auberginen enthalten Nährstoffe, die zur Kontrolle des Cholesterinspiegels im Blut beitragen.

PEXELS

Einige Studien deuten darauf hin, dass der hohe Gehalt an Kalium, Ballaststoffen und Vitamin C in Auberginen zur Senkung des Cholesterinspiegels beitragen kann. Insbesondere Kalium ist ein Mineralstoff mit komplexen Wirkungen auf den Körper.

Zu viel Kalium kann Herzprobleme wie Herzrhythmusstörungen oder Herzinsuffizienz verursachen. Gleichzeitig kann ein Kaliummangel verschiedene gesundheitliche Probleme wie Muskelschwäche und Krämpfe verursachen. Eine ausreichende Kaliumzufuhr hingegen trägt nicht nur zu einer normalen Körperfunktion bei, sondern beugt auch der Arterienverkalkung durch Mineralablagerungen und Cholesterinablagerungen vor.

Darüber hinaus trägt das Vitamin C in Auberginen dazu bei, den Gesamtcholesterinspiegel zu senken und das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen bei Menschen mit Typ-2-Diabetes zu verringern. Eine im „ Journal of Chiropractic Medicine“ veröffentlichte Studie zeigte, dass eine ausreichende Vitamin-C-Zufuhr dazu beiträgt, den Spiegel des „schlechten“ LDL-Cholesterins und der Triglyceride im Blut zu senken.

Ein weiterer Nährstoff in Auberginen, der zur Senkung des Cholesterinspiegels beiträgt, sind lösliche Ballaststoffe. Auberginen sind reich an löslichen Ballaststoffen. Gelangen diese in den Darm, verringern sie die Cholesterinaufnahme und regulieren so den Spiegel des „schlechten“ LDL-Cholesterins im Blut.

Auberginen haben zudem einen indirekten Einfluss auf die Herzgesundheit, indem sie den Blutzuckerspiegel regulieren und die Gewichtsabnahme unterstützen. Übergewicht und Diabetes zählen zu den wichtigsten Risikofaktoren für Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

Die positiven Auswirkungen von Auberginen auf die Herz-Kreislauf-Gesundheit enden hier jedoch nicht. Eine Antioxidans namens Chlorogensäure trägt zur Vorbeugung von Herzerkrankungen bei, indem sie das „schlechte“ LDL-Cholesterin senkt.

Auberginen haben einen angenehmen Geschmack und lassen sich auf vielfältige Weise zubereiten. Je nach Vorliebe können sie gekocht, gegrillt oder in der Pfanne gebraten werden.

Wenn Auberginen Bestandteil einer Hauptmahlzeit sind, sollten sie zur Sicherstellung einer ausreichenden Nährstoffversorgung mit proteinreichen Lebensmitteln, gesunden Fetten und komplexen Kohlenhydraten kombiniert werden. Um die cholesterinsenkende Wirkung von Auberginen optimal zu nutzen, ist es laut Healthline notwendig, ihren Verzehr zusammen mit fettem Fleisch, verarbeitetem Fleisch oder anderen Lebensmitteln mit einem hohen Anteil an ungesunden Fetten einzuschränken.

Quelle: https://thanhnien.vn/an-ca-tim-co-tac-dung-khong-ngo-toi-cholesterol-185240423231355805.htm