Mit dem nahenden chinesischen Neujahrsfest 2024 ist der Kauf und Verkauf von Weinen aus Pflanzen, seltenen Tieren und tierischen Organen weit verbreitet. Obwohl medizinische Experten vor den schädlichen Auswirkungen bestimmter Weinsorten warnen, kaufen viele Menschen diese weiterhin zum Konsum oder als Geschenk. In letzter Zeit kam es bei der Verwendung von Weinen aus unbekannter Herkunft zu zahlreichen Vergiftungen, Krankenhausaufenthalten und sogar Todesfällen.
"Ausverkauft" während der Tet-Feiertage
In Ho-Chi-Minh-Stadt ist der Kauf und Verkauf von aus Tieren und tierischen Organen gewonnenem Wein besonders um das Tet-Fest sehr aktiv. Einige Sorten aus tierischen Organen werden von Verkäufern übertrieben als „Wundermittel“ zur Heilung vieler Krankheiten angepriesen: Steigerung der Vitalität, Heilung von Knochen- und Gelenkerkrankungen, Schmerzen, Verlängerung der Lebensdauer … Die tatsächliche Wirksamkeit ist nicht bewiesen, dennoch sind viele Menschen bereit, viel Geld für den Kauf dieser Weine auszugeben – zum Eigengebrauch oder als Geschenk zum Tet-Fest.
Herr BC aus dem 8. Bezirk (HCMC) gab sich als jemand aus, der Wein als Geschenk kaufen möchte und stellte uns Weine aus Königskobras in verschiedenen Größen vor. Beispielsweise kostet ein 20-Liter-Krug Wein aus einer 3 kg schweren Königskobra 3,5 Millionen VND; ein 30-Liter-Krug aus einer 1 kg schweren Königskobra kostet 4,5 Millionen VND. Herr BC stellte uns auch viele andere Weinsorten aus anderen Tieren, wie zum Beispiel Skorpionen, vor.
„Alle Weinsorten reifen mindestens drei Jahre und können sofort getrunken werden. Sie sind sehr nahrhaft und steigern die Vitalität. Älteren Menschen hilft das Trinken von drei Gläsern täglich, Knochen- und Gelenkschmerzen zu lindern und den Schlaf zu verbessern“, sagte Herr BC.
Derzeit findet der Kauf und Verkauf von mit Tierpräparaten getränktem Wein und Produkten aus Wildtierorganen in sozialen Netzwerken offen statt, und zwar mit zahlreichen Käufern und Verkäufern. Gleichzeitig haben die Behörden weiterhin große Schwierigkeiten, diesen Handel zu kontrollieren und zu unterbinden.
Über soziale Netzwerke kontaktierten wir Frau Yen (die sich als Bewohnerin des 12. Bezirks von Ho-Chi-Minh-Stadt vorstellte), um uns nach Wein zu erkundigen. Frau Yen sagte, dass es derzeit nur Weine aus Tieren gibt, die jünger als sechs Monate sind. Königskobras kosten 5 Millionen VND pro 30-Liter-Krug, Seepferdchen 2 Millionen VND pro 20-Liter-Krug, Wein aus Tigerbalsam und Heilkräutern 10 Millionen VND pro 20-Liter-Krug … und Weine aus über drei Jahre alten Tieren waren schon vor Silvester ausverkauft.
Frau Yen erklärte, sie verkaufe ausschließlich online, um behördliche Kontrollen zu vermeiden. Wenn der Käufer dem Kauf zustimmt, werde das Produkt verpackt und per Post verschickt. Kunden könnten das Produkt vor dem Bezahlen prüfen.
„Der zum Einweichen verwendete Wein ist hausgemachter Premium-Reiswein, unvermischt und daher bedenkenlos trinkbar. Lange mit seltenen Tieren eingeweicht, ist er sehr gesundheitsfördernd, insbesondere für ältere Menschen mit Knochen- und Gelenkerkrankungen. Er heilt Schlaflosigkeit und trägt auch zur Steigerung der Vitalität bei Männern bei“, bestätigte Frau Yen.
Wie kann man Alkohol sicher verwenden?
Doktor CKII Tran Xuan Linh, Leiter der Abteilung für Innere Medizin und Gastroenterologie am Gia Dinh Volkskrankenhaus, teilte mit, dass in letzter Zeit viele Patienten wegen Leberversagen, Nierenversagen, Bauchspeicheldrüsenschäden usw. in das Krankenhaus eingeliefert worden seien, weil sie in Tierversuchen getränkten Alkohol getrunken hätten, um damit Schmerzen des Bewegungsapparats zu behandeln, die sexuelle Funktion zu steigern, Impotenz zu bekämpfen usw. Die Überprüfung der Herkunft der Tiere und der Qualität des Weißweins, der zur „Herstellung“ des getränkten Alkohols verwendet wurde, sei ein wichtiges Thema, das Aufmerksamkeit erfordere.
Bei lebenden Fleischfressern wie Schlangen, Tigern, Bären, Vögeln usw. enthalten das Fell und die inneren Organe zahlreiche Bakterien und Parasiten. Werden Fell und innere Organe nicht ordnungsgemäß behandelt oder gereinigt, erhöht sich das Risiko einer Infektion mit gefährlichen Parasiten und Bakterien, die beim Menschen Krankheiten verursachen. Darüber hinaus ist zu beachten, dass der zum Einweichen der Tiere verwendete Alkohol eine Alkoholkonzentration von 40–550 % aufweisen muss, um alle Proteine im Tier zerstören zu können. Ist die Alkoholkonzentration zu niedrig, wird das Protein im Tier schwer zersetzt, was das Infektions- und Vergiftungsrisiko für den Anwender erhöht.
„Wir können die Auswirkungen von Wein mit tierischen Inhaltsstoffen nicht völlig leugnen, aber wenn man über längere Zeit zu viel Wein trinkt und ihn nicht richtig verwendet, kann das sehr gesundheitsschädlich sein. Man sollte maximal 20 ml Wein pro Tag trinken. Menschen mit Lebererkrankungen (Hepatitis B, Leberkrebs, Leberzirrhose, Leberversagen usw.), Bauchspeicheldrüsen- und Nierenerkrankungen sowie Diabetiker sollten unbedingt auf Alkohol verzichten“, rät Dr. Tran Xuan Linh.
Nach Angaben von Dr. Hoang Van Quang, Leiter der Abteilung für Intensivpflege und Giftbekämpfung am Thong Nhat Krankenhaus (HCMC), verwenden einige Betriebe minderwertigen Weißwein zur Weinherstellung, was zu zahlreichen bedauerlichen Fällen von Alkoholvergiftungen führt. Ursache für Alkoholvergiftungen ist der Konsum von methanolhaltigem Alkohol, der aus Holz hergestellt wird und billig ist. Ethanol hingegen enthält keine giftigen Substanzen, ist unbedenklich und wird hauptsächlich aus Reis hergestellt, ist aber teurer. Um eine Alkoholvergiftung zu vermeiden, sollten Betroffene aufpassen und unbedingt auf den Konsum von Alkohol unbekannter Herkunft verzichten.
Statistiken des Gesundheitsministeriums zeigen, dass Alkohol, der bei Tieren getränkt wurde, für mehr als 10 % der Vergiftungen verantwortlich ist. Dies sind Warnsignale für alle, die gerne Alkohol unbekannter Herkunft trinken. Um den Konsum von Alkohol unbekannter Herkunft einzuschränken, müssen die Behörden die Bevölkerung umfassend informieren. Inspektionen und Überwachungen müssen verstärkt werden, um minderwertigen Alkohol sowie Alkohol, der bei Tieren getränkt wurde, ohne Kontrolle und eindeutige Herkunft konsequent zu eliminieren.
BUI TUAN - KIM HUYEN
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