Verbessert der Verzehr von Kurkuma das Gedächtnis?

Viele Familien verwenden Kurkuma täglich als Gewürz in ihren Mahlzeiten, aber nicht jeder kennt die folgenden wunderbaren Verwendungsmöglichkeiten von Kurkuma für die Gesundheit, insbesondere für das Gehirn.

Kurkuma reduziert das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, stabilisiert die Herzfrequenz, beugt Blutgerinnseln vor und reduziert den Blutzucker- und Fettgehalt. Darüber hinaus wirkt die beliebte Wurzel entzündungshemmend, lindert Arthritisschmerzen, ist antioxidativ, schützt die Magenschleimhaut und senkt sogar das Krebsrisiko. Einige Studien haben zudem gezeigt, dass Kurkuma die Symptome von Depressionen und Angstzuständen wirksam lindert.

Kurkuma hat viele gute Verwendungsmöglichkeiten, wird oft als Gewürz verwendet oder in alltäglichen Gerichten verarbeitet.

Gedächtnis unterstützen, Krebs vorbeugen

Facharzt Dr. Truong Le Luy Na, stellvertretender Leiter der Abteilung für Ernährung am Tropenkrankenhaus (HCMC), sagte, Kurkuma enthalte Curcumin, das das Gedächtnis verbessere und sich positiv auf die kognitiven Funktionen älterer Menschen auswirke.

Auch im Erwachsenenalter sind Neuronen im Gehirn in der Lage, in bestimmten Hirnarealen neue Verbindungen zu bilden, sich zu vermehren und ihre Anzahl zu erhöhen. Einer der Haupttreiber dieses Prozesses ist der vom Gehirn abgeleitete neurotrophe Faktor (BDNF), der eine Rolle bei Gedächtnis und Lernen spielt und in Hirnregionen vorkommt, die für Essen und Körpergewicht verantwortlich sind.

Viele häufige Hirnerkrankungen, darunter Depressionen und Alzheimer, werden mit einem reduzierten BDNF-Spiegel in Verbindung gebracht. Studien haben ergeben, dass Curcumin in Kurkuma den BDNF-Spiegel erhöhen und so das Fortschreiten vieler Hirnerkrankungen sowie den altersbedingten Rückgang der Gehirnfunktion wirksam verzögern oder sogar umkehren kann, so die Gesundheitswebsite Healthline (USA).

Darüber hinaus scheinen viele verschiedene Krebsarten durch Curcumin-Ergänzungsmittel beeinflusst zu werden. Tatsächlich wurde Curcumin als nützliches Kraut in der Krebsbehandlung untersucht. Studien haben gezeigt, dass es zum Absterben von Krebszellen beitragen, die Angiogenese (das Wachstum neuer Blutgefäße in Tumoren) reduzieren und die Metastasierung verringern kann.

Es gibt auch Hinweise darauf, dass Curcumin Krebserkrankungen vorbeugen kann, insbesondere Krebserkrankungen des Verdauungssystems wie Darmkrebs. Informationen von Healthline deuten insbesondere darauf hin, dass die Kombination von Kurkuma mit schwarzem Pfeffer sinnvoller ist, da Pfeffer Piperin enthält, eine natürliche Substanz, die die Aufnahme des in Kurkuma enthaltenen Curcumins fördert.

Dr. Luy Na rät: Wenn keine spezielle Krankheit behandelt wird, sollten die Menschen Kurkuma als gewöhnliches Gewürz verwenden. Vermeiden Sie jedoch eine übermäßige Verwendung, da dies zahlreiche gesundheitliche Nachteile mit sich bringen kann.

Menschen mit Anämie oder die Medikamente einnehmen, sollten beim Verzehr von Kurkuma vorsichtig sein.

Dr. Luy Na empfiehlt Menschen mit Anämie, ihren Kurkumakonsum einzuschränken, da das darin enthaltene Curcumin die Fähigkeit besitzt, Eisen zu binden, wodurch die Eisenaufnahme beeinträchtigt und die Anämie verschlimmert wird. Kurkuma kann auch mit einigen anderen Medikamenten wie Antibiotika und entzündungshemmenden Medikamenten interagieren. Seien Sie daher vorsichtig oder konsultieren Sie Ihren Arzt, wenn Sie Kurkuma zusammen mit den oben genannten Medikamenten einnehmen.

„Wenn keine besonderen Erkrankungen vorliegen, sollte Kurkuma in der gleichen Menge wie ein alltägliches Gewürz verwendet werden. Derzeit gibt es keinen offiziellen Konsens über die wirksame Dosierung von Kurkuma oder Curcumin. Anwender können sich an der Menge an frischem Kurkuma orientieren, die täglich zwischen 10 und 60 Gramm und an Kurkumastärke zwischen etwa 1 und 10 Gramm liegt, was einem halben bis einem Teelöffel entspricht. Wenn Kurkuma zur unterstützenden Behandlung von Knochen- und Gelenkerkrankungen oder Magenbeschwerden verwendet wird, sollten Patienten zur Sicherheit die professionelle Meinung eines Arztes einholen“, betonte Dr. Luy Na.

Die Einnahme großer Mengen Kurkuma über einen längeren Zeitraum kann Nebenwirkungen wie Blähungen, Flatulenz, Verdauungsstörungen, Verstopfung, Darmverschluss, erhöhte Leberenzyme usw. hervorrufen. Daher ist es notwendig, Kurkuma in Maßen zu verzehren, um die Gesundheit des Anwenders nicht zu schädigen.

Quelle: https://thanhnien.vn/an-nghe-co-tac-dung-cai-thien-tri-nho-18524120221515078.htm