Der regelmäßige Verzehr von Blaubeeren kann das Demenzrisiko verringern.

„An apple a day keeps the doctor away“ (Ein Apfel am Tag hält den Arzt fern) – so sagt man. Doch neue Forschungsergebnisse der Universität von Cincinnati deuten auf einen weiteren potenziellen Kandidaten hin: Blaubeeren.

Blaubeeren sind nicht nur eine beliebte Frucht in Desserts, Smoothies oder Salaten, sondern es ist auch erwiesen, dass sie dazu beitragen, das Risiko von Gedächtnisverlust im Alter zu verringern.

Anthocyane – das Geheimnis hinter der violetten Farbe der Blaubeeren

Eine Studie unter der Leitung von Dr. Robert Krikorian, einem Psychologen und Verhaltensneurologen, die in der Fachzeitschrift Nutrients veröffentlicht wurde, fand einen Zusammenhang zwischen regelmäßiger Einnahme von Blaubeeren und einer Verbesserung des Gedächtnisses und der Gehirngesundheit bei Menschen mittleren Alters mit einem hohen Risiko für Alzheimer oder kognitiven Abbau.

Seit Jahren konzentriert sich das Team von Dr. Krikorian auf Beeren. Blaubeeren zeichnen sich insbesondere durch ihren hohen Gehalt an Anthocyanen aus, starken Antioxidantien, die der Frucht ihre blauviolette Farbe verleihen.

Bei Pflanzen helfen Anthocyane, sich vor UV-Strahlen und Bakterien zu schützen; beim Menschen tragen sie dazu bei, Entzündungen zu reduzieren, den Stoffwechsel zu verbessern und die Zellenergie zu steigern.

Nicht nur Blaubeeren, auch Lebensmittel wie Himbeeren, schwarzer Reis oder schwarze Sojabohnen sind reich an Anthocyanen. Experten zufolge zeichnen sich Blaubeeren jedoch durch eine besondere Kombination aus köstlichem Geschmack, einfacher Integration in die tägliche Ernährung und hervorragendem Nährwert aus.

Forschungsmethoden

Für die Studie wurden 33 Personen im Alter von 50 bis 65 Jahren in Cincinnati rekrutiert. Diese Gruppe war übergewichtig, wies Prädiabetes (Insulinresistenz) auf und zeigte erste Anzeichen von Gedächtnisverlust.

Laut Statistiken befinden sich etwa 50 % der amerikanischen Bevölkerung mittleren Alters in einem Prädiabetes-Stadium – was als Risikofaktor für viele chronische Krankheiten, einschließlich Alzheimer, gilt.

Der tägliche Verzehr von Blaubeeren kann das Risiko von Gedächtnisverlust im Alter verringern. (Foto: iStock)

Zwölf Wochen lang durften die Freiwilligen außer den in der Packung enthaltenen Beeren keine anderen Beeren verzehren. Die Hälfte der Teilnehmer erhielt täglich ein Pulver, das der Menge einer halben Tasse frischer Blaubeeren entsprach, die andere Hälfte ein Placebo.

Im Verlauf der Untersuchung führten sie kognitive Tests durch, um das Arbeitsgedächtnis, die geistige Flexibilität und die Konzentration zu messen – Fähigkeiten, die bei Menschen mit Demenz oft frühzeitig nachlassen.

Unerwartete Ergebnisse

Die Forschungsergebnisse in der Gruppe, die Blaubeerpräparate einnahm, zeigten signifikante Verbesserungen bei Gedächtnistests, insbesondere bei der Fähigkeit, irrelevante Informationen beim Lernen und Erinnern auszublenden.

Dies ist eine wichtige Fähigkeit im Alltag, beispielsweise die Fähigkeit, sich inmitten einer Reihe sich überschneidender Aufgaben an einen Termin zu erinnern.

Darüber hinaus wies diese Gruppe niedrigere Nüchterninsulinwerte auf, was auf eine bessere Stoffwechselfunktion hindeutet – der Körper konnte Fett leichter zur Energiegewinnung verbrennen.

Ein weiterer interessanter Punkt ist, dass sie Anzeichen einer „mitochondrialen Entkopplung“ zeigten – ein zellulärer Prozess, der mit einer längeren Lebensspanne und einem reduzierten oxidativen Stress in Verbindung gebracht wird, der eine Ursache für Müdigkeit und Gedächtnisverlust ist.

„Diese Ergebnisse lassen vermuten, dass Blaubeeren Auswirkungen auf das Gehirn und auch auf den Energiestoffwechsel haben könnten, was ein sehr vielversprechendes Forschungsgebiet darstellt“, sagte Dr. Krikorian.

Sichere und gesunde Lösungen

Die tägliche Einnahme von Blaubeeren gilt als „frühzeitige Investition“ in die Gehirngesundheit. (Foto: iStock)

Obwohl die Studie klein war, geben die Ergebnisse Anlass zu großer Hoffnung: Eine einfache Gewohnheit wie das Hinzufügen eines Blaubeer-Smoothies zum Frühstück oder das tägliche Bestreuen von Joghurt oder Müsli mit ein paar frischen Beeren könnte langfristig zu einem gesünderen Gehirn beitragen.

Blaubeeren sind dank ihres niedrigen Kaloriengehalts, des hohen Ballaststoff- und Antioxidantiengehalts bereits fester Bestandteil von Diät- und Abnehmprogrammen. Der tägliche Verzehr dieser Frucht kann nun auch als „frühzeitige Investition“ in die Gehirngesundheit betrachtet werden, insbesondere für Menschen mit einem Risiko für Prädiabetes oder einer familiären Vorbelastung für Alzheimer.

„Die Alzheimer-Krankheit und andere Demenzformen entwickeln sich über viele Jahre hinweg, beginnend im mittleren Lebensalter. Eine frühzeitige Prävention ist wichtig. Obwohl weitere Forschung nötig ist, ist der regelmäßige Verzehr von Blaubeeren eine gesunde und sichere Wahl für alle“, betonte Dr. Krikorian.

(Vietnam+)

Quelle: https://www.vietnamplus.vn/an-viet-quat-thuong-xuyen-co-the-giam-nguy-co-mat-tri-nho-post1058150.vnp