Essensliefer-App tritt in ein neues Rennen ein

Der Markt für Online-Lebensmittellieferungen in Vietnam tritt nach vielen Jahren rasanten Wachstums dank ausländischen Kapitals und einer „geldverbrennenden“ Werbestrategie in eine neue Wettbewerbsphase ein.

Der Markt für Essenslieferungen per App tritt in eine strenge Prüfungsphase ein – Foto: QUANG DINH

Der Rückzug vieler internationaler Unternehmen eröffnet Chancen für inländische Plattformen und zwingt die verbleibenden Apps gleichzeitig dazu, ihre Geschäftsmodelle anzupassen, um nachhaltiger zu werden.

Werbung allein genügt nicht

Da die Verbraucher zunehmend höhere Liefergeschwindigkeit und Servicequalität erwarten, stehen Essenslieferplattformen unter Druck, ihre Geschäftsmodelle zu innovieren.

Frau Thuy Trang aus Ho-Chi-Minh-Stadt, die regelmäßig Essen über Apps bestellt, berichtete, dass sie früher zwei bis drei Apps verglich, um die besten Angebote zu finden. Im Gegenzug kamen die Bestellungen oft verspätet an, die Fahrer lieferten mehrere Bestellungen zusammen, und manchmal musste man 20 bis 30 Minuten auf die Lieferung warten.

„Wenn der Fahrer die Bestellungszusammenlegung nutzt und ich dann an der Reihe bin, das Essen entgegenzunehmen, ist es kalt und überhaupt nicht lecker“, sagte Frau Trang und fügte hinzu, dass sie in letzter Zeit Wert auf eine schnellere Liefergeschwindigkeit gelegt habe.

Eine Umfrage von Rakuten Insight, einer Online-Marktforschungsplattform der Rakuten Group (Japan), aus dem ersten Quartal 2025 ergab, dass in Hanoi , Ho-Chi-Minh-Stadt, Da Nang und Can Tho nur 26 % der Nutzer die App aufgrund der niedrigen Preise wählten, während 47 % die Lieferzeit als wichtigen Faktor betrachteten und 41 % die Genauigkeit und Professionalität des Fahrers schätzten.

Laut Tuoi Tre hat sich der Markt für Technologie-Lebensmittellieferungen in den letzten Jahren zu einem extrem umkämpften "Schlachtfeld" entwickelt, auf dem eine Reihe internationaler Anbieter viel Kapital investieren und mit massiven Werbeaktionen um Kunden werben.

Die Situation ändert sich jedoch rasant, da sich viele internationale Unicorns zurückziehen und so Raum für einheimische Wettbewerber schaffen. Während GrabFood und ShopeeFood mit über 95 % Marktanteil weiterhin den Markt dominieren, ist mit Xanh SM Ngon, einem neuen einheimischen Anbieter aus dem VinGroup- Ökosystem, seit Mai 2025 offiziell ein neuer Anbieter auf dem Markt.

Herr Nguyen Van Thanh, CEO von GSM, dem Betreiber von Xanh SM, sagte, dass das Unternehmen als neuer Teilnehmer nicht dem Trend folgt oder große Werbeaktionen durchführt, sondern sich auf die Nachhaltigkeit jeder Bestellung und jedes Kundenerlebnisses konzentriert.

„Auch die Verbrauchertrends ändern sich, deshalb haben wir eine „No-Kombination“-Richtlinie eingeführt, um sicherzustellen, dass das Essen heiß und vollständig bei den Kunden ankommt und Fehler minimiert werden“, sagte Herr Thanh.

Beamin hat sich vom Markt für Essenslieferungen zurückgezogen, aber viele andere „Talente“ sind weiterhin im Rennen – Foto: TTO

Der Wettbewerbsdruck bleibt enorm

Mit der rasanten Entwicklung haben viele dieser Geschäftsmodelle auch Schwächen offenbart. Eine häufige Beschwerde von Gastronomiebetrieben sind die hohen Provisionssätze der Lieferplattformen, die zwischen 20 und 30 % pro Bestellung liegen, Werbekosten nicht eingerechnet.

„Der Verkauf über die App scheint einfach, ist es aber nicht. Bei einer Bestellung von 100.000 VND behält die App 30 % ein, mir bleiben 70.000 VND übrig. Nach Abzug fast aller Kosten ist der Gewinn sehr gering“, sagte Herr The Dinh, Inhaber einer zentralvietnamesischen Restaurantkette in Ho-Chi-Minh-Stadt.

Laut Online-Lieferdiensten befindet sich der Markt für Essenslieferungen nicht nur in Vietnam, sondern weltweit nach dem COVID-19-Pandemie-Anstieg in einer Anpassungsphase. Bei sprunghaft angestiegener Nachfrage stellen Unternehmen massiv Fahrer ein und starten Werbeaktionen, um Marktanteile zu gewinnen.

In entwickelten Märkten wie den USA und Südkorea, wo sich das Konsumverhalten stabilisiert hat, wandeln sich Essensliefer-Apps zunehmend in Abonnementmodelle und verbessern Technologie und Serviceleistungen anstatt kurzfristiger Werbeaktionen. In Vietnam hingegen macht die dort verbreitete Jagd nach Schnäppchen es vielen Unternehmen unmöglich, den Wettbewerb um Anreize zu ignorieren.

Herr Nguyen Ngoc Luan, CEO von Meet More, ist überzeugt, dass der Wettbewerb zwischen großen Plattformen wie ShopeeFood, GrabFood, beFood und Xanh SM Ngon in Zukunft deutlich härter und unberechenbarer werden wird. Aktuell investieren die Anbieter hohe Summen, um sich am Markt zu etablieren. Jeder will gewinnen und die Kunden um jeden Preis halten – im wahrsten Sinne des Wortes.

Aktuell profitieren vor allem die Verbraucher, da die Apps fast gezwungen sind, ständig neue Versandaktionen, Rabattcodes und Sparangebote anzubieten, um die Kunden zu halten.

Das belebt den Markt und kurbelt die Nachfrage nach Lieferdiensten an, die im urbanen Leben immer beliebter werden. Lieferdienste verkaufen weiterhin unter Einstandspreis und verzichten auf Gewinne, um Kunden langfristig zu binden.

Laut Herrn Luan glauben viele Menschen, dass günstige Essenslieferungen ein Vorteil für die Verbraucher seien, doch dahinter verbirgt sich ein schwieriges Geschäftsproblem. Niemand wagt es vorherzusagen, wann Gewinn erzielt wird, da die Kosten für die Kundenbindung zu hoch sind.

„Die vietnamesische Konsumentenpsychologie ist unterdessen sehr flexibel. Sie installieren viele Apps und wählen die besten Werbeplattformen aus. Dies erschwert kurzfristige Preiserhöhungen und zwingt die Apps, ein Gleichgewicht zwischen Kundenbindung und Gewinnmaximierung zu finden“, sagte Herr Luan.

Nutzen Sie Technologie, um Kunden zu gewinnen.

Laut Momentum Works werden die Umsätze des vietnamesischen Lebensmittellieferdienstes im Jahr 2024 rund 1,8 Milliarden US-Dollar erreichen, ein Anstieg von 26 % gegenüber dem Vorjahr, und sollen bis 2030 auf 9 Milliarden US-Dollar ansteigen. Dieser Markt ist jedoch extrem hart umkämpft, da nur wenige große Anbieter nahezu den gesamten Marktanteil besitzen.

Als Vingroup mit seinem Ökosystem in den Markt für Essenslieferungen einstieg, blieben große Anbieter wie ShopeeFood und GrabFood nicht untätig und suchten nach Wegen, Nutzer zu gewinnen. ShopeeFood hat kürzlich die Kollektion „Eine Person isst“ mit einem Einheitspreis von 39.000 VND eingeführt und zielt damit auf Einzelkunden ab, insbesondere auf die Generation Z – eine Gruppe junger Menschen, die schnell bestellen und essen möchten.

Die Plattform fördert zudem künstliche Intelligenz (KI), steigert das Livestreaming und schafft so einen Trend, der kulinarische Entdeckungen mit Unterhaltung verbindet. GrabFood erweitert außerdem sein Angebot an Restaurantgutscheinen und Rabatten von bis zu 50 %, personalisiert das Nutzererlebnis mithilfe von KI und entwickelt sogar einen Livestream-Kanal zur Erkundung neuer Küchen.

Lalamove, ein etablierter Anbieter im Expressversand, bietet unterdessen auch Fahrdienst- und Essenslieferdienste an. Gerüchten zufolge will der europäische Konkurrent Bolt 2025 in den vietnamesischen Markt eintreten und den Wettbewerb damit weiter verschärfen.

GERECHTIGKEIT

Quelle: https://tuoitre.vn/app-giao-do-an-vao-duong-dua-moi-20250712232231241.htm