Essensliefer-Apps treten in einen neuen Wettbewerb ein.

Der Markt für Online-Lebensmittellieferungen in Vietnam tritt nach Jahren rasanten Wachstums, das durch ausländische Investitionen und aggressive Werbestrategien angeheizt wurde, in eine neue Phase des Wettbewerbs ein.

Der Markt für Essensliefer-Apps tritt in eine strenge Auswahlphase ein – Foto: QUANG DINH

Der Rückzug vieler internationaler Unternehmen schafft Chancen für inländische Plattformen und zwingt die verbleibenden Anwendungen, ihre Geschäftsmodelle im Sinne größerer Nachhaltigkeit anzupassen.

Werbeaktionen allein genügen nicht.

Da die Verbraucher zunehmend schnellere Lieferungen und eine höhere Servicequalität erwarten, stehen Essenslieferplattformen unter Druck, ihre Geschäftsmodelle zu erneuern.

Thuy Trang aus Ho-Chi-Minh-Stadt, die häufig Essen über Apps bestellt, sagte, dass sie früher zwei bis drei Apps verglichen habe, um die besten Angebote zu finden. Allerdings hätten sich die Bestellungen oft verzögert, Fahrer hätten mehrere Bestellungen zusammengefasst, und manchmal habe sie 20 bis 30 Minuten auf die Lieferung warten müssen.

„Wenn die Fahrer Bestellungen zusammenfassen, ist das Essen kalt und hat seinen Geschmack verloren, wenn ich endlich an der Reihe bin“, sagte Frau Trang und fügte hinzu, dass sie deshalb in letzter Zeit schnellere Liefergeschwindigkeiten priorisiert habe.

Eine Umfrage von Rakuten Insight, einer Online-Marktforschungsplattform der Rakuten Group (Japan), aus dem ersten Quartal 2025 zeigt, dass in Hanoi , Ho-Chi-Minh-Stadt, Da Nang und Can Tho nur 26 % der Nutzer die App aufgrund des niedrigen Preises wählen, während 47 % die Lieferzeit als wichtigen Faktor betrachten und 41 % die Genauigkeit und Professionalität der Fahrer sehr schätzen.

Laut der Zeitung Tuoi Tre hat sich der Markt für Essenslieferungen in den letzten Jahren zu einem extrem umkämpften "Schlachtfeld" entwickelt, auf dem zahlreiche internationale Unternehmen massiv investieren und mit großzügigen Werbeaktionen um Kunden werben.

Die Landschaft verändert sich jedoch rasant, da sich viele internationale Unicorns zurückziehen und so eine Lücke für einheimische Wettbewerber schaffen. Während GrabFood und ShopeeFood mit über 95 % Marktanteil weiterhin den Markt dominieren, betrat im Mai 2025 mit Xanh SM Ngon, einem Unternehmen des VinGroup- Ökosystems, offiziell der Markt.

Herr Nguyen Van Thanh, CEO von GSM, dem Betreiber von Green SM, sagte, dass das Unternehmen als neuer Teilnehmer nicht Trends hinterherjagt oder aufsehenerregende Werbeaktionen anbietet, sondern sich auf die Nachhaltigkeit jeder Bestellung und jedes Kundenerlebnisses konzentriert.

„Auch die Verbrauchertrends ändern sich, deshalb haben wir eine Richtlinie eingeführt, die das Zusammenführen von Bestellungen untersagt, um sicherzustellen, dass das Essen heiß und vollständig bei den Kunden ankommt und Fehler minimiert werden“, sagte Herr Thanh.

Beamin hat sich vom Markt für Essenslieferungen zurückgezogen, aber viele andere „große Player“ sind weiterhin im Rennen – Foto: TTO

Der Wettbewerbsdruck bleibt hoch.

Neben dem rasanten Wachstum haben viele dieser Geschäftsmodelle auch Schwächen offenbart. Ein häufiger Kritikpunkt von Restaurants sind die hohen Provisionssätze der Lieferplattformen, die zwischen 20 und 30 % pro Bestellung liegen, ganz zu schweigen von den Werbekosten.

„Der Verkauf über Apps klingt einfach, ist es aber nicht. Bei einer Bestellung von 100.000 VND behält die App 30 % ein, sodass mir nur 70.000 VND bleiben. Nach Abzug der Kosten ist die Gewinnspanne sehr gering“, erklärte Herr The Dinh, Inhaber einer Kette zentralvietnamesischer Restaurants in Ho-Chi-Minh-Stadt.

Laut Online-Lieferdiensten befindet sich nicht nur der vietnamesische, sondern der gesamte globale Markt für Essenslieferungen nach der COVID-19-Pandemie in einer Anpassungsphase. Als die Nachfrage sprunghaft anstieg, warben die Unternehmen verstärkt Fahrer an und starteten Werbeaktionen, um Marktanteile zu gewinnen.

In entwickelten Märkten wie den USA und Südkorea, wo sich das Konsumverhalten stabilisiert hat, wandeln sich Essensliefer-Apps schrittweise zu einem Abonnementmodell und verbessern Technologie und Serviceleistungen anstatt kurzfristiger Werbeaktionen. In Vietnam hingegen hindert die Gewohnheit, ständig nach Schnäppchen zu suchen, viele Unternehmen daran, den Preiskampf aufzugeben.

Herr Nguyen Ngoc Luan, CEO von Meet More, ist überzeugt, dass der Wettbewerb zwischen großen Plattformen wie ShopeeFood, GrabFood, beFood und Xanh SM Ngon in Zukunft noch intensiver und unberechenbarer werden wird. Alle Beteiligten investieren derzeit massiv, um sich am Markt zu etablieren. Jeder will um jeden Preis gewinnen und Kunden binden – im wahrsten Sinne des Wortes.

Aktuell profitieren vor allem die Verbraucher, da Apps fast ständig gezwungen sind, Versandangebote, Rabattcodes, Spar-Kombiangebote usw. anzubieten, um Kunden zu halten.

Dies hat den Markt belebt und die Nachfrage nach Essenslieferdiensten angekurbelt, die im urbanen Leben immer beliebter werden. Essenslieferunternehmen sind nach wie vor bereit, unter dem Selbstkostenpreis zu verkaufen und dafür Gewinnmargen zu opfern, um Kunden zu halten.

Laut Herrn Luan glauben viele Menschen fälschlicherweise, dass die Lieferung von günstigem Essen ein Vorteil für die Verbraucher sei, doch dahinter verbirgt sich eine komplexe betriebswirtschaftliche Rechnung. Niemand wagt es vorherzusagen, wann es rentabel wird, da die Kosten für die Kundenbindung zu hoch sind.

„Vietnamesische Konsumenten sind zudem sehr flexibel. Sie installieren viele Apps und wählen diejenigen mit den besten Angeboten. Das erschwert kurzfristige Preiserhöhungen und zwingt die Apps, Kundenbindung und Rentabilität in Einklang zu bringen“, kommentierte Herr Luan.

Technologie nutzen, um Kunden zu gewinnen.

Laut Daten von Momentum Works erreichte der Umsatz mit Essenslieferungen in Vietnam im Jahr 2024 rund 1,8 Milliarden US-Dollar, ein Anstieg von 26 % gegenüber dem Vorjahr, und soll bis 2030 auf 9 Milliarden US-Dollar ansteigen. Dieser Markt ist jedoch extrem wettbewerbsintensiv, und nur wenige große Anbieter halten nahezu den gesamten Marktanteil.

Als Vingroups Ökosystem in den Markt für Essenslieferungen einstieg, blieben Giganten wie ShopeeFood und GrabFood nicht untätig und suchten nach verschiedenen Wegen, Nutzer zu gewinnen. ShopeeFood führte kürzlich seine „One Person Meal“-Kollektion zum Einheitspreis von 39.000 VND ein und zielt damit auf Einzelkunden ab, insbesondere auf die Generation Z – eine Gruppe junger Menschen, die Wert auf schnelle Bestellungen und schnelle Mahlzeiten legen.

Diese Plattform fördert zudem künstliche Intelligenz (KI), steigert das Livestreaming und schafft so einen einzigartigen Trend: Kulinarische Entdeckungen kombiniert mit Unterhaltung. GrabFood erweitert außerdem sein Angebot an Restaurantgutscheinen, bietet Rabatte von bis zu 50 %, nutzt KI zur Personalisierung von Erlebnissen und entwickelt sogar Livestreaming-Kanäle für kulinarische Entdeckungen.

Lalamove, bereits stark im Expressversand, baut unterdessen auch seine Fahrdienst- und Essenslieferdienste aus. Gerüchten zufolge will Bolt, eine App aus Europa, 2025 in den vietnamesischen Markt eintreten und den Wettbewerb damit weiter verschärfen.

CONG TRUNG

Quelle: https://tuoitre.vn/app-giao-do-an-vao-duong-dua-moi-20250712232231241.htm