Ärzte weisen auf 7 Fehler beim Frühstück hin, die die Hautalterung beschleunigen.

Das Frühstück dient nicht nur als „Treibstoff“ für den neuen Tag, sondern spielt auch eine wichtige Rolle im Stoffwechsel und bei der Zellregeneration – Faktoren, die die Geschwindigkeit des Alterns bestimmen.

Welcher Zusammenhang besteht zwischen Frühstück und Zellalterung?

Beim Thema Altern denken wir oft an das Alter, berechnet anhand des Geburtsjahres. Doch neben dem „Alter auf dem Papier“ gibt es noch eine andere Art von Alter: das biologische Alter. Es spiegelt den Aktivitätsgrad und die Leistungsfähigkeit der Zellen und Gewebe im Körper wider. Im Gegensatz zum festgelegten Geburtsalter kann das biologische Alter je nach Lebensstil und Selbstfürsorge schnell ansteigen, sich verlangsamen oder sogar umkehren. Ein gesundes Frühstück ist dabei ein besonders wichtiger Faktor.

Forscher in Italien analysierten Daten von über 22.000 Personen, darunter Ernährungserhebungen und Bluttests zur Bestimmung des biologischen Alters. Die Ergebnisse zeigten, dass Menschen, die mehr hochverarbeitete Lebensmittel konsumierten, tendenziell ein höheres biologisches Alter aufwiesen, was bedeutet, dass der Alterungsprozess bei ihnen schneller ablief.

Nach einer langen Nacht Schlaf benötigt der Körper Energie, um die innere Uhr in Gang zu setzen und den Blutzuckerspiegel zu stabilisieren.

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Die Ernährungswissenschaftlerin Le Thao Nguyen vom Nam Saigon International General Hospital erklärte, dass der Körper nach einer langen Nachtruhe Energie benötigt, um die innere Uhr zu starten, den Blutzuckerspiegel zu stabilisieren und die Zellreparatur zu unterstützen. Lässt man das Frühstück aus oder wählt man die falschen Lebensmittel, kann der Blutzuckerspiegel stark schwanken, was den Stoffwechsel stört und die Funktion der regulierenden Hormone beeinträchtigt. Die Folge sind Müdigkeit, Schwindel, eine verminderte Zellregenerationsfähigkeit und mit der Zeit ein beschleunigter Alterungsprozess.

7 häufige Frühstücksfehler, die Sie schneller altern lassen

Laut Dr. Thao Nguyen können scheinbar harmlose Frühstücksgewohnheiten zu „Beschleunigern“ des Alterungsprozesses werden.

Zu viel Zucker und raffinierte Stärke : Süße Frühstücksflocken, Kuchen usw. lassen den Blutzuckerspiegel schnell ansteigen und ebenso schnell wieder abfallen, was bereits nach etwa einer Stunde zu Müdigkeit und Heißhunger führt. Dieser Kreislauf kann leicht eine Abhängigkeit von Süßigkeiten begünstigen und den Alterungsprozess beschleunigen.

Fehlendes Eiweiß : Ein Mangel an Eiweiß am Morgen führt zu Muskelabbau, verminderter Leistungsfähigkeit und Heißhunger. Darüber hinaus verursacht er trockene Haut und begünstigt die Entstehung von Falten, insbesondere um die Augen. Experten empfehlen, 20–30 g Eiweiß zum Frühstück zu sich zu nehmen, um einen gleichmäßigen Energiefluss zu gewährleisten.

Mangel an Ballaststoffen : Grünes Gemüse ist reich an Vitaminen und Antioxidantien, die das Gehirn im Alter schützen. Studien zeigen, dass bereits eine Portion Gemüse wie Spinat, Grünkohl oder Salat pro Tag den Gedächtnisverlust verlangsamen kann.

Der übermäßige Verzehr von gesättigten Fettsäuren und verarbeiteten Lebensmitteln wie Aufschnitt, Wurst und Frittiertem enthält viel Salz und ungesunde Fette, was den Blutdruck und das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen erhöht. Zahlreiche Studien belegen, dass der Gedächtnisverlust um bis zu 28 % schneller fortschreiten kann, wenn mehr als 20 % der täglichen Energie aus diesen Lebensmitteln stammen.

Der regelmäßige Verzehr großer Mengen gesättigter Fettsäuren und verarbeiteter Lebensmittel erhöht den Blutdruck, das Herz-Kreislauf-Risiko und beschleunigt den Gedächtnisverlust.

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Verwendung von Essensresten vom Vortag: Viele Menschen greifen gerne auf Reste vom Vortag zurück, wie Nudeln, kalten Reis, Brei oder übriggebliebene Wokgerichte. Laut Dr. Nguyen gehen beim Aufwärmen von Speisen jedoch nicht nur viele Nährstoffe verloren, sondern es entstehen auch leicht schädliche Verbindungen. So kann beispielsweise das in Wokgerichten verwendete Speiseöl oxidieren, was sich negativ auf das Herz-Kreislauf-System auswirken kann. Insbesondere Suppen, Meeresfrüchte oder Eier, die über Nacht gestanden haben, sollten aufgrund des Risikos von Vergiftungen und Verdauungsstörungen nicht mehr verzehrt werden.

Zu viel Salz : Der Verzehr von zu vielen salzigen Lebensmitteln wie Essiggurken, eingelegten Auberginen, salzigen Soßen, Wurstwaren usw. am Morgen kann dazu führen, dass der Körper Wasser einlagert, der Blutdruck steigt und das Herz von Beginn des Tages an belastet wird. Wird diese Gewohnheit über einen längeren Zeitraum beibehalten, erhöht sie zudem das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Nierenerkrankungen und Stoffwechselstörungen.

Frühstück auslassen : Wer das Frühstück auslässt, verliert Energie, verlangsamt den Stoffwechsel und kann so zu Müdigkeit und Konzentrationsschwäche führen. Diese Angewohnheit erhöht das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen, hohe Cholesterinwerte und Typ-2-Diabetes – Krankheiten, die häufig bei älteren Menschen auftreten.

Bei Energiemangel greift der Körper auf gespeicherten Zucker und Eiweiß zurück, was zu trockener Haut, Falten und vorzeitiger Hautalterung führt. Das Auslassen des Frühstücks verursacht zudem Hungergefühl, niedrigen Blutdruck, Verdauungsprobleme und verleitet dazu, abends mehr zu essen, Fett einzulagern und das Risiko für Übergewicht zu erhöhen.

Frühstückstipps, die Ihnen helfen, den Alterungsprozess zu verlangsamen

Laut Dr. Nguyen können wir die folgenden Frühstücksprinzipien befolgen, um den Alterungsprozess zu verlangsamen.

Wählen Sie gesunde Kohlenhydrate : Ersetzen Sie Müsli und Gebäck durch Vollkornbrot, braunen Reis, Haferflocken oder Süßkartoffeln. Achten Sie auf eine ausreichende Zufuhr von Eiweiß und Ballaststoffen, um den Blutzuckerspiegel stabil zu halten.

Eiweiß und Salz reduzieren: Das Frühstück sollte 20–30 g Eiweiß aus Eiern, griechischem Joghurt, Lachs, Bohnen oder Nüssen enthalten, um die Muskeln zu erhalten, die Haut straff zu halten und länger satt zu bleiben. Begrenzen Sie die Salzzufuhr und konsumieren Sie gemäß den Empfehlungen der Weltgesundheitsorganisation (WHO) nicht mehr als 5 g Salz pro Tag.

Weniger süßes Gemüse und Obst verzehren : Grünes Blattgemüse, Tomaten und Gurken liefern Vitamine und Antioxidantien, schützen das Gehirn und verlangsamen den Alterungsprozess.

Reduzieren Sie ungesunde Fette : Schränken Sie den Verzehr von Aufschnitt, Wurstwaren und frittierten Speisen ein; bevorzugen Sie frisches Eiweiß und gesunde Fette aus Butter, fettem Fisch und Olivenöl.

Jeden Morgen frisch essen : Vermeiden Sie es, Gemüse, Suppen, Meeresfrüchte, Eier usw. über Nacht wieder aufzuwärmen, um den Nährwert und die Lebensmittelsicherheit zu erhalten.

Pflegen Sie einen gesunden Lebensstil : Gehen Sie früh ins Bett, treiben Sie regelmäßig Sport, trinken Sie täglich ausreichend Wasser, reduzieren Sie Stress und Alkoholkonsum.

Frühstück nicht auslassen : Egal wie beschäftigt Sie sind, ein gesundes Frühstück hilft, den Blutzucker zu stabilisieren, den Stoffwechsel zu unterstützen und vorzeitiger Alterung vorzubeugen.

Quelle: https://thanhnien.vn/bac-si-chi-ra-7-sai-lam-khi-an-sang-khien-ban-gia-nhanh-185250825172315656.htm