Gehen Sie im Regen raus, um Pho zu kaufen
 Die Menschen in der „grünen Zone“ bringen Lunchpakete mit, um Essen für zu Hause zu kaufen. |
 Das Restaurant von Frau Thuy verkauft täglich etwa 200 kg Pho-Nudeln und 70 – 80 kg Rindfleisch. |
Frau Tran Thi Thuy (49 Jahre alt, Besitzerin eines Pho-Restaurants in der Nguyen Son Street, Bezirk Long Bien) sagte, dass die Zahl der Kunden auch nach 5 Tagen Öffnung für den Außer-Haus-Verkauf noch immer hoch sei. Ihre Familie steht um 2:30 Uhr auf, um die Zutaten rechtzeitig für den Verkauf an die Kunden vorzubereiten. An den Tagen der Wiedereröffnung verkaufte ihre Familie etwa 200 kg Pho-Nudeln und 70 – 80 kg Rindfleisch. Der Verkaufspreis ist immer noch derselbe wie vor der Zeit der sozialen Distanzierung, 40.000 VND/Schüssel. Kunden können zusätzliche Gerichte bestellen und je nach Wunsch kostet eine Schüssel Pho zwischen 45.000 und 50.000 VND/Schüssel.
„Obwohl wir nur Essen zum Mitnehmen anbieten, freut sich meine Familie sehr, wieder Kunden begrüßen und verkaufen zu können. Nach über einem Monat Schließung macht es mich sehr glücklich und begeistert, zu sehen, wie die Leute zum Einkaufen kommen und die Atmosphäre genießen. Meine Familie hat morgens von 5 bis 13 Uhr und nachmittags von 17 bis 21 Uhr geöffnet“, sagte Frau Thuy.
 Frau Thuy ist damit beschäftigt, Waren herzustellen, um sie an Kunden zu verkaufen. |
Um die Sicherheit bei der Wiedereröffnung zu gewährleisten, stellt Frau Thuy laut eigenen Angaben Handdesinfektionsmittel bereit, trägt Masken und erinnert die Kunden stets daran, sich anzustellen und Abstand zu halten. Sie hofft, dass die Epidemie vollständig endet, damit sie direkt verkaufen und Kunden bedienen kann.
 Viele Menschen scheuen sich nicht, beim Kauf von Essen zum Mitnehmen einen Regenmantel zu tragen. |
„Zusätzlich zu den Präventionsmaßnahmen ist meine Familie vollständig geimpft. Geschlossen zu sein und an einem Ort zu sitzen, ist langweilig, deshalb hoffe ich immer, lange geöffnet zu haben. Kunden kommen und bringen Lunchpakete mit, um sie zu kaufen, solange sie noch heiß sind. Alle und ich versuchen, schnell zu sein, damit die Leute nicht zu lange warten müssen. Derzeit herrscht immer noch ein Mangel an Mitarbeitern, da nur diejenigen, die in der Nähe ihres Zuhauses sind, zur Arbeit kommen, diejenigen, die weit weg sind oder in anderen Provinzen leben, können noch nicht zur Arbeit zurückkehren“, sagte sie.
Hanoi erlaubt Restaurants zum Mitnehmen in Gebieten, in denen Covid-19 „abkühlt“. |
Beschäftigt mit der Herstellung von Produkten zum Verkauf an Kunden
Frau Nguyen Thi Thu Dung (Besitzerin eines Bun-Doc-Mung-Ladens im Bezirk Ngoc Lam) teilte mit, dass es im Vergleich zum Direktverkauf nicht so viele Kunden gebe, dass es jedoch ein positives Zeichen sei, einen Verkauf zum Mitnehmen anbieten zu können. Da ihre Familie während der fast 50-tägigen Schließung kein Einkommen hatte, war sie sehr froh, das Geschäft wieder öffnen zu können.
 Der Inhaber ist schnell, sodass die Kunden nicht lange warten müssen. |
 Die Menschen im Bezirk Ngoc Lam (Bezirk Long Bien) freuen sich, wenn die Essensstände wieder geöffnet werden. |
„Seit der Wiedereröffnung sind alle in meinem Haus damit beschäftigt, Waren für den Verkauf herzustellen. Am ersten Tag waren die meisten Kunden da, da sie nach vielen Tagen ohne Nudeln viel kauften. Die vielen Tage zu Hause haben mich sehr eingeengt. Deshalb habe ich nach der Wiedereröffnung versucht, Maßnahmen zur Seuchenprävention zu ergreifen, um länger verkaufen zu können. Ich hoffe, dass die Seuche bald unter Kontrolle ist und der Laden wieder direkt verkaufen kann. Dann werden mehr Kunden kommen und auch die Einnahmen steigen“, verriet Frau Dung.
Ab 6 Uhr morgens sind Herr Nguyen Viet Hoang (39 Jahre alt, Besitzer eines Pho-Restaurants) und seine Frau damit beschäftigt, an Kunden zu verkaufen. Die Kunden bestellen ihre Speisen zum Mitnehmen, daher bereitet er viele Kisten im Voraus vor und arbeitet schnell, damit die Kunden nicht zu lange warten müssen.
 Die meisten wiedereröffneten Geschäfte haben Handdesinfektionsmittel für ihre Kunden bereitgestellt. |
„Die Leute, die zum Einkaufen kommen, freuen sich auch sehr, weil sie nach einer langen Zeit der sozialen Distanzierung endlich wieder eine Schüssel Pho kaufen können. Ich kann zwar nicht zu Hause sitzen und essen, aber ich bin glücklich, weil ich arbeiten und etwas verdienen kann, um mein Leben zu stabilisieren und für meine beiden Kinder zu sorgen. Letzten Monat hatte ich nichts zu essen, daher hoffe ich einfach, dass die Epidemie gut unter Kontrolle ist, damit ich allmählich wieder öffnen kann. Momentan ist es schwierig, Waren aus den Provinzen zu importieren, weil das Reisen dort unpraktisch ist, aber meine Familie versucht, die Situation zu überstehen, um Zutaten für Pho zu haben“, erzählte Herr Hoang.
 Fadennudeln und Pho sind die beliebtesten Gerichte. |
Obwohl es regnete, brachte Frau Dang Thanh Hang (24 Jahre alt, aus dem Bezirk Ngoc Lam) eine Lunchbox zum Pho-Restaurant, um Essen zum Mitnehmen zu kaufen. Nachdem sie fast zwei Monate lang zu Hause gekocht hatte, ging sie in Restaurants, um Essen zu kaufen, um den Geschmack zu verändern und Zeit zu sparen.
 Ein junger Mann ist glücklich, nachdem er eine Schüssel Pho gekauft hat. |
 Frau Dung und ihre Mitarbeiter verkauften die Nudeln schnell an die Kunden. |
 Alle waren froh, als es das Essen auch zum Mitnehmen gab. |
„Heute habe ich vier Schüsseln für die ganze Familie gekauft, darunter auch frittierte Teigtaschen, weil alle in meiner Familie sie gerne essen. Seit der Zeit der sozialen Distanzierung bleibe ich zu Hause. Wenn ich also wieder vom Angebot hörte, bin ich oft hingegangen, um sie zu kaufen. Gestern habe ich Nudeln gekauft, heute zur Abwechslung Pho, weil mein Frühstück zu Hause normalerweise aus einfachen Gerichten wie Instantnudeln und Fertigbrei besteht“, sagte Frau Hang.
Herr Dinh Hong Quan (30 Jahre, wohnhaft in der Ngoc Lam Straße) sagte: „Als Erwachsene können wir alles essen, aber wir versuchen, die Gerichte abzuwechseln, damit den Kindern nicht langweilig wird. Vor der sozialen Distanzierung mussten wir aufstehen, um Frühstück für die ganze Familie zuzubereiten, aber jetzt, wo die Restaurants wieder geöffnet sind, ist es praktisch, wir können einfach rausgehen und etwas kaufen. Hoffentlich wird die Epidemie unter Kontrolle gebracht, sodass sich das Leben wieder normalisiert und wir bequemer reisen können.“
Da Nang erlaubt Restaurants den Verkauf von Essen zum Mitnehmen: Die Leute stehen früh morgens auf, um sich zum Kauf anzustellen |
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