Reispapier - Thanh-Spezialität

Das Land Thanh ist berühmt für die Entstehung rustikaler Gerichte wie die saure Wurst Thanh Hoa und den Klebreiskuchen Tho Xuan. Insbesondere haben die Menschen in Thanh seit Generationen ein rustikales Gericht, das die Seele des Landes in sich trägt: das Dorf Kinh Chau in der Gemeinde Thieu Chau, Thieu Hoa, Thanh Hoa ist seit langem für die Herstellung von Reispapier mit einer jahrhundertealten Geschichte berühmt.

Auch nach Hunderten von Jahren lebt der Beruf der Reispapierherstellung im Dorf Kinh Chau noch immer fort. Als die Strahlen des neuen Tages noch am fernen Horizont flackerten, waren die gerade aus dem Ofen gerollten Reispapierblätter noch dampfend heiß und wurden von den Menschen zum Trocknen hinausgetragen, wodurch die gesamte Gasse des Dorfes weiß wurde …