Phu Yen Pink Cake: Süßes Hochzeitsgeschenk aus dem Land Nau

Der süße Geschmack traditioneller Hochzeitsgeschenke

Der rosafarbene Kuchen aus Phu Yen ist eine rustikale Spezialität, die den typischen Geschmack des Landes der „gelben Blüten auf grünem Gras“ in sich trägt. Mit der zähen Konsistenz des Klebreis, dem süßen Geschmack des Zuckers und dem leichten, fetten Aroma der Kokosnuss ist dieser Kuchen nicht nur ein Snack, sondern auch ein unverzichtbarer Bestandteil von Hochzeitszeremonien und symbolisiert Segen und beständige Liebe.

Genießen Sie ein Stück rosa Kuchen mit einer Tasse heißem Tee, besonders an kalten Regentagen in der Zentralregion. So werden die Besucher die Wärme, Eleganz und Einfachheit der kulinarischen Kultur der Menschen von Xu Nau voll und ganz spüren.

Phu Yen rosa Kuchen mit charakteristischer hellrosa Farbe und glatter weißer Teigschicht. — Der rosa Kuchen aus Phu Yen ist ein rustikales, aber bedeutungsvolles Geschenk vom Land.

Ursprung des Namens und besondere Bedeutung

Der Name „rosa Kuchen“ leitet sich von der natürlichen, hellrosa Farbe des Kuchens ab, einer Farbe, die Freude, Glück und das Glück von Paaren symbolisiert. Ursprünglich war der Kuchen weiß wie Klebreis. Nach und nach wurde er rosa gefärbt, um ihm an wichtigen Tagen wie Tet und insbesondere auf dem Hochzeitstablett eine besondere Bedeutung zu verleihen.

Nahaufnahme des duftenden und ansprechenden rosa Kuchens Phu Yen. — Die rosa Farbe des Kuchens symbolisiert Glück und Wohlstand.

Die Zutaten für diesen berühmten Kuchen sind denkbar einfach: duftender Klebreis, weißer Zucker und geriebene Kokosnuss. Durch das geschickte Können der Bäcker verschmelzen diese rustikalen Zutaten zu einem unvergesslichen, delikaten Geschmack.

Die Herstellung des Kuchens ist ein aufwendiger und sorgfältiger Prozess.

Um die weichen und glatten rosa Kuchen herzustellen, muss der Bäcker viele Schritte durchführen, die Geduld und Erfahrung erfordern. Der Klebreis wird gewaschen, über Nacht eingeweicht, dann zu einem wässrigen Pulver gemahlen und anschließend ausgepresst.

Das Kochen des rosa Kuchenteigs auf dem Herd erfordert Geschick. — Die Herstellung eines rosa Kuchens erfordert Sorgfalt und Geschicklichkeit seitens des Bäckers.

Der wichtigste Schritt ist das Kochen und Köcheln des Teigs. Das Klebreismehl wird mit Zucker verknetet, dünn ausgerollt und anschließend in kochendem Wasser gekocht. Der Teig muss zum richtigen Zeitpunkt, wenn er gerade gar ist, aber nicht zu klebrig oder hart ist, aus dem Wasser genommen und sofort in den Topf mit kochendem Zuckerwasser gegeben und ständig gerührt werden. Der Teig muss so lange geknetet werden, bis er glatt, durchsichtig und nicht mehr klebrig ist.

Zum Schluss wird der Teig auf ein mit Klebreismehl bestreutes Backblech gegeben, gleichmäßig verteilt und vor dem Schneiden in Quadrate abgekühlt. Der fertige Kuchen kann in Bananenblätter gewickelt werden, um sein natürliches Aroma zu bewahren.

Leitfaden zum Kauf von Phu Yen rosa Kuchen als Geschenk

Rosa Kuchen gehört zu den Spezialitäten, die Touristen bei ihrem Besuch in Phu Yen am häufigsten als Mitbringsel wählen. Man kann ihn in vielen renommierten Geschäften kaufen.

Die rosafarbenen Kuchenkartons sind sorgfältig als Geschenke verpackt. — Touristen können in Phu Yen problemlos rosa Kuchen in Spezialgeschäften finden.

In Phu Yen

Um täglich frisches Brot zu kaufen, können Sie große Fachgeschäfte oder traditionelle Märkte besuchen:

Phu Yen-Spezialitäten Le Hang: 20 Nguyen Thi Minh Khai Street, Tuy Hoa Ward
Phu Yen-Spezialitäten Phu An Nam: 239 Le Duan Street, Bezirk Tuy Hoa
Phu Yen-Spezialitäten Do Hien: 05 Luong Tan Thinh Straße, Bezirk Tuy Hoa
Cho Lon Tuy Hoa: Ein Ort mit vielen Ständen, an denen lokale Spezialitäten und Süßigkeiten verkauft werden.

In Ho-Chi-Minh-Stadt und Hanoi

Da der rosa Kuchen nur eine kurze Haltbarkeit von etwa 3–5 Tagen bei Zimmertemperatur hat, empfiehlt es sich, ihn in Geschäften zu kaufen, die auf Spezialitäten aus Zentral-Phu Yen spezialisiert sind, insbesondere in solchen, die Binh Dinh-Spezialitäten anbieten, um sicherzustellen, dass er immer frisch ist. Alternativ bietet sich auch die Online-Bestellung bei größeren Anbietern in Phu Yen mit Lieferservice an.

Hinweise zur Erhaltung

Damit der Kuchen länger frisch bleibt, bewahren Sie ihn in einem luftdichten Behälter oder Gefrierbeutel im Kühlschrank auf. So hält er sich bis zu einer Woche. Vor dem Verzehr einfach kurz dämpfen, dann ist er wieder so weich und saftig wie am ersten Tag.