Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit für die Tourismussaison 2025

Überprüfen Sie die Ausrüstung zur Lebensmittellagerung und die gelagerten Lebensmittel.

Am ersten Tag der Operation besichtigte die Delegation die Gemeinde Bao Ninh. Dies ist einer der Orte in der Stadt Dong Hoi mit einer großen Anzahl an Gaststätten, Restaurants und vielen Menschen.

Die Delegation besichtigte Aufzeichnungen, Verfahren, Ausrüstung, Werkzeuge, Personal, Prozesse für Lebensmitteleinkauf, -verarbeitung, -konservierung und -transport sowie die Lagerung von Lebensmittelproben usw.

Die meisten Produktionsstätten halten die Vorschriften zur Lebensmittelsicherheit und Hygiene durch Inspektionen gut ein. Einige Betriebe kontrollieren und überprüfen archivierte Aufzeichnungen jedoch nicht proaktiv; die Lebensmittelkonservierung entspricht nicht den Vorschriften; sie beteiligen sich nicht an der Aktualisierung des Wissens zur Lebensmittelsicherheit.

Die interdisziplinäre Delegation erinnerte die Dienstleistungsunternehmen daran und wies sie an, grundlegende Fehler zu korrigieren, um die Einhaltung der Vorschriften zur Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten.

Die Delegation führte eine Inspektion der Geschäftsunterlagen und -verfahren durch.

Dem Plan zufolge wird die Delegation weiterhin die Lebensmittelsicherheit in den Betrieben der Lebensmittelproduktion und des Lebensmittelhandels sowie in den Gastronomiebetrieben in der ganzen Stadt kontrollieren und entschieden verhindern, dass Lebensmittel mit unhygienischer oder minderwertiger Qualität auf den Markt gelangen, insbesondere während der bevorstehenden großen Feiertage. Sie wird die Lebensmittelhygiene und -sicherheit gewährleisten und die Gesundheit der Einheimischen sowie der Gemeinde und der Touristen schützen, die die Stadt Dong Hoi besuchen.

Teeduft

Quelle: https://baoquangbinh.vn/xa-hoi/202504/tp-dong-hoi-bao-dam-ve-sinh-an-toan-thuc-pham-mua-du-lich-nam-2025-2225847/