Frau Lu Thi Hoa, stellvertretende Direktorin des städtischen Gesundheitszentrums Son La, informierte: „Das Zentrum hat dem städtischen Volkskomitee geraten, den Lenkungsausschuss für Lebensmittelsicherheit zu stärken und zu perfektionieren sowie interdisziplinäre Inspektionsteams für Lebensmittelsicherheit in Produktions- und Geschäftsbetrieben einzurichten. Kommunikationsmaßnahmen sollen die Betriebsinhaber und die Bevölkerung für die Lebensmittelsicherheit sensibilisieren.“
Im Rahmen des Aktionsmonats für Lebensmittelsicherheit 2025 mit dem Thema „Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit mit Schwerpunkt auf Lebensmittelsicherheit in Gemeinschaftsküchen, Catering-Diensten und Straßenimbissen“ riet das Zentrum der Stadt, die sektorübergreifende Koordination bei der Inspektion und Überwachung der Aktivitäten von Produktions- und Geschäftsbetrieben sowie Gemeinschaftsküchen zu stärken. Dazu wurden 11 thematische Gespräche organisiert; 13 sektorübergreifende Teams wurden eingerichtet, um 95 Betriebe der Lebensmittelproduktion, -verarbeitung und des -handels zu inspizieren, 25 Proben schnell zu testen und 7 nicht qualifizierte Proben zu entdecken; über 200 kg Gemüse und Obst wurden vernichtet.
Im Schuljahr 2024/2025 besucht die To Hieu Grundschule 896 Schüler in fünf Klassenstufen, davon 700 im Internat. Für die Zubereitung der Schülermahlzeiten hat die Schule Verträge mit sechs Köchen abgeschlossen. Jährlich nimmt das Personal an Schulungen zur Lebensmittelsicherheit teil. Alle Köche werden regelmäßig gesundheitlich untersucht. Die Schule hat Verträge mit Lebensmittellieferanten mit Gewerbeanmeldung und Lebensmittelsicherheitszertifikaten für den Import von Lebensmittelzutaten abgeschlossen. Gleichzeitig führt sie eine strenge Überwachung und Kontrolle von der Rohstoffauswahl bis zur Lebensmittelverarbeitung durch.
Frau Pham Thanh Tam, stellvertretende Schulleiterin, informierte: „Die Schule hat einen Wochenspeiseplan entwickelt und veröffentlicht. Beim Import und der Verarbeitung von Lebensmitteln überprüfen die Schule und Vertreter des Elternbeirats regelmäßig die Hygiene und Qualität der Schülermahlzeiten. Darüber hinaus führen die städtischen Fachbereiche regelmäßig regelmäßige und unangekündigte Kontrollen der Internatsverpflegung durch. Dank der guten Umsetzung aller Maßnahmen kam es im Schuljahr 2024/2025 zu keinen Fällen von Lebensmittelvergiftungen, sodass die Ernährung und Gesundheit der Schüler gewährleistet ist.“
Frau Leo Thi Vinh, Inhaberin eines Gastronomiebetriebs im Dorf Ca im Bezirk Chieng An, sagte: „Ich kaufe Lebensmittel bei seriösen Betrieben, die mit dem Lieferanten Verträge zur Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit abgeschlossen haben.“ Während der Verarbeitung trägt das Restaurantpersonal Schürzen, Plastikhandschuhe und medizinische Masken. Darüber hinaus werden die Betriebe regelmäßig von Mitarbeitern des städtischen Gesundheitszentrums auf ihre Eignung für die erneute Ausstellung von Lebensmittelsicherheitszertifikaten überprüft.
Um die Rechte und die Gesundheit der Verbraucher zu schützen, müssen Lebensmittelproduktions- und -handelsbetriebe neben der Einbeziehung funktionaler Kräfte das Bewusstsein für die Einhaltung der Lebensmittelsicherheitsgesetze schärfen. Verbraucher sollten Lebensmittel mit eindeutiger Herkunft sorgfältig recherchieren, auswählen und verwenden. Wählen Sie namhafte Marken, um Ihre Gesundheit und die Ihrer Familie zu schützen.
Quelle: https://baosonla.vn/suc-khoe/bao-ve-suc-khoe-nguoi-tieu-dung-GARY6qBNR.html
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