Barkeeper ist nicht nur ein Beruf, sondern auch eine Kunst, die Leidenschaft und Kreativität vereint. Für Nguyen Quang Liem – einen Barista, der seit über 10 Jahren für die Marke Tan Tan Nhat Huong arbeitet – ist jedes Getränk nicht nur ein Produkt, sondern auch eine Geschichte.
Vom jungen Barkeeper-Schüler zum Schöpfer bahnbrechender Rezepte – sein Weg hat ihn nicht nur inspiriert, sondern auch den Wert vietnamesischer Zutaten in der wettbewerbsintensiven Gastronomiebranche bestätigt. Tan Tan Nhat Huong ist sein Begleiter und hilft ihm, jeden Drink in ein unvergessliches Kunstwerk zu verwandeln.
Leidenschaft für die Mixologie: Das Feuer, das nie aufhört zu brennen
Für Nguyen Quang Liem ist Barkeeping nicht nur ein Job, sondern eine inspirierende Kunst. Die Leidenschaft hat ihn seit seinen Anfängen als Barkeeper an der Schule begleitet und ihm geholfen, die Schwierigkeiten zu überwinden, die ihm beim Einstieg in den Barkeeperberuf entstanden sind. „Barkeeping bedeutet nicht nur, hinter der Bar zu stehen, das richtige Rezept zu befolgen und die Gäste zu bedienen. Es ist eine kreative Reise, bei der man die Gäste mit Emotionen und einer einzigartigen Note in jedem Drink erobert“, erzählt er.
Seine Beharrlichkeit in seiner Karriere half ihm zu erkennen, dass Erfolg nicht nur Leidenschaft, sondern auch Kreativität erfordert. „Leidenschaft hilft, im Beruf zu bleiben, aber Kreativität ist der Schlüssel zum Überleben“, sagte er. In diesem Sinne lernte Nguyen Quang Liem ständig dazu und experimentierte mit neuen Rezepten. Er verwandelte einfache Zutaten in erstklassige Getränke und bediente damit die steigenden Ansprüche der Gäste.
Und dann ergab sich die Gelegenheit, als er ausgewählt wurde, bei der Eröffnungsveranstaltung von Tan Tan Nhat Huong an einer Barkeeper-Demo teilzunehmen. Es war das erste Mal, dass er vor einem großen Publikum stand und Barkeeper-Techniken demonstrierte. Seine natürliche Lebhaftigkeit, Begeisterung und Energie hinterließen einen starken Eindruck und begründeten eine über zehnjährige Geschäftsbeziehung mit der Marke.
Innovation basierend auf hochwertigen Materialien
Der Kreativität im Barkeeperberuf sind keine Grenzen gesetzt, doch Nguyen Quang Liem ist sich darüber im Klaren, dass die wichtigste Grundlage dafür hochwertige Zutaten sind. „Gute Zutaten sorgen nicht nur für Geschmack, sondern inspirieren Barkeeper auch dazu, über ihre eigenen Grenzen hinauszugehen“, betont er.
Herr Liem ist seit vielen Jahren bei Tan Tan Nhat Huong tätig und schätzt Produktlinien wie Fertigsahne, Pandan-Käsecreme und Toffee-Karamellcreme sehr. Diese Produkte sind nicht nur leicht haltbar, sondern verleihen auch einen natürlichen, vollmundigen Geschmack, der dem vietnamesischen Geschmack entspricht. „Mit der Sahne von Tan Nhat Huong kann ich einfache Gerichte wie Milchtee bis hin zu einzigartigen Rezepten wie Milchschaumcocktails kreieren, die sowohl köstlich als auch ansprechend sind“, sagte er.
Er schätzt insbesondere auch die Formbeständigkeit und Stabilität des Produkts, die jeder Barista braucht, um in einer gut besuchten Bar für Qualität zu sorgen. „Die Schlagsahne von Tan Nhat Huong enttäuscht mich nie, vor allem nicht, wenn ich viele Kunden bediene“, fügte er hinzu.
Bringen Sie Leidenschaft in jedes Getränk
Mit Liebe zu seinem Beruf möchte Nguyen Quang Liem junge Barkeeper mit Leidenschaft und Kreativität inspirieren. Seine Getränkerezepte erfüllen nicht nur den Genuss, sondern bieten den Gästen auch emotionale Erlebnisse.
Er erzählte, wie er Tan Nhat Huong Pandan-Käsecreme verwendete, um eine Milchschaumschicht für seinen Milchtee zu kreieren. Das Ergebnis übertraf alle Erwartungen: Das erfrischende Aroma von Pandanblättern vermischte sich mit dem vollen Käsegeschmack und begeisterte die Kunden. „Die Kunden waren nicht nur vom Geschmack begeistert, sondern auch von der Sorgfalt und Einzigartigkeit jedes einzelnen Glases beeindruckt“, sagte er stolz.
Aus seiner praktischen Erfahrung wusste er, wie wichtig gute Produkte sind, damit Baristas ihrer Kreativität freien Lauf lassen können. Tan Nhat Huong liefert nicht nur hochwertige Zutaten, sondern hilft ihm und seinen Kollegen auch, Kosten zu optimieren und gleichzeitig höchste Standards einzuhalten. „Mit ihren fairen Preisen haben mir die Produkte von Tan Nhat Huong sehr geholfen, neue Rezepte auszuprobieren und einzigartige Drinks zu kreieren“, bekräftigte er.
Minh Hoa
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Quelle: https://vietnamnet.vn/barista-va-cach-dua-dam-me-vao-tung-ly-do-uong-2360634.html
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