Barkeeper zu sein ist nicht nur ein Job, sondern eine Kunstform, die Leidenschaft und Kreativität vereint. Für Nguyen Quang Liem, einen Barista, der seit über 10 Jahren für die Marke Tan Tan Nhat Huong arbeitet, ist jedes Getränk nicht nur ein Produkt, sondern eine Geschichte.
Vom jungen Barkeeper-Lehrling zum Schöpfer bahnbrechender Rezepte – sein Werdegang ist nicht nur inspirierend, sondern trägt auch dazu bei, den Wert vietnamesischer Zutaten in der hart umkämpften Gastronomiebranche zu unterstreichen. Tan Tan Nhat Huong ist seine Partnerin und unterstützt ihn dabei, jedes Getränk in ein unvergessliches Kunstwerk zu verwandeln.
Leidenschaft fürs Barkeeping: Eine Flamme, die niemals erlischt.
Für Nguyen Quang Liem ist das Barkeeping nicht nur ein Job, sondern eine inspirierende Kunst. Seine Leidenschaft begleitet ihn seit seinen Anfängen als Barkeeper und half ihm, die Herausforderungen seiner ersten Jahre zu meistern. „Beim Barkeeping geht es nicht nur darum, hinter der Bar zu stehen, Rezepte zu befolgen und Gäste zu bedienen. Es ist eine kreative Reise, auf der man Gäste mit Emotionen und einer einzigartigen Note in jedem Drink begeistert“, erzählt er.
Seine Beharrlichkeit in seinem Beruf ließ ihn erkennen, dass Erfolg nicht nur Leidenschaft, sondern auch Kreativität erfordert. „Leidenschaft hält einen dem Beruf treu, aber Kreativität ist der Schlüssel zum Überleben“, sagte er. Mit dieser Einstellung lernte und experimentierte Nguyen Quang Liem stetig mit neuen Rezepten und verwandelte einfache Zutaten in hochwertige Getränke, um den stetig wachsenden Ansprüchen seiner Kunden gerecht zu werden.
Dann bot sich ihm die Gelegenheit, als er für eine Cocktail-Vorführung bei der großen Eröffnungsfeier von Tan Tan Nhat Huong ausgewählt wurde. Es war das erste Mal, dass er vor einem großen Publikum stand und sein Können unter Beweis stellte. Sein natürliches Charisma, sein Enthusiasmus und seine Energie halfen ihm, einen starken Eindruck zu hinterlassen und den Grundstein für eine langjährige, über zehnjährige Zusammenarbeit mit der Marke zu legen.
Innovation basierend auf hochwertigen Materialien.
Die Kreativität beim Barkeeping kennt keine Grenzen, doch Nguyen Quang Liem weiß, dass die wichtigste Grundlage dafür hochwertige Zutaten sind. „Gute Zutaten garantieren nicht nur Geschmack, sondern inspirieren Barkeeper auch dazu, ihr volles Potenzial auszuschöpfen“, betont er.
Als langjähriger Partner von Tan Tan Nhat Huong schätzt Herr Liem deren Produktlinien wie Schlagsahne, Pandanblatt-Käsecreme und Karamell-Toffee-Creme sehr. Diese Produkte sind nicht nur gut haltbar, sondern verleihen Getränken auch einen natürlich reichhaltigen und cremigen Geschmack, der dem vietnamesischen Gaumen entspricht. „Mit der Schlagsahne von Tan Nhat Huong kann ich alles zubereiten, von einfachen Getränken wie Milchtee bis hin zu ausgefallenen Rezepten wie Milchschaum-Cocktails – alles köstlich und optisch ansprechend“, sagte er.
Er lobte insbesondere die Formstabilität des Produkts – eine wichtige Eigenschaft für jeden Barista, um in einer gut besuchten Bar die Qualität zu gewährleisten. „Die Schlagsahne von Tan Nhat Huong enttäuscht mich nie, vor allem nicht, wenn ich viele Gäste bedienen muss“, fügte er hinzu.
Gib jedem Drink deine Leidenschaft.
Angetrieben von seiner Leidenschaft für den Beruf, möchte Nguyen Quang Liem junge Barkeeper mit seinem Enthusiasmus und seiner Kreativität inspirieren. Seine Cocktailkreationen verwöhnen nicht nur den Gaumen der Gäste, sondern bieten ihnen auch ein emotionales Erlebnis.
Er erzählte, wie er für den Milchschaum seines Bubble Teas Pandanblatt-Frischkäses von Tan Nhat Huong verwendete. Das Ergebnis übertraf alle Erwartungen: Das erfrischende Aroma der Pandanblätter harmonierte perfekt mit dem vollmundigen, cremigen Geschmack des Käses und begeisterte die Kunden. „Die Kunden waren nicht nur vom Geschmack begeistert, sondern auch von der Liebe zum Detail und der Einzigartigkeit jedes einzelnen Getränks beeindruckt“, berichtete er stolz.
Aus praktischer Erfahrung erkannte er, dass gute Produkte eine entscheidende Voraussetzung dafür sind, dass Baristas ihre Kreativität voll entfalten können. Tan Nhat Huong liefert nicht nur hochwertige Zutaten, sondern hilft ihm und seinen Kollegen auch, die Kosten zu optimieren und gleichzeitig höchste Standards zu gewährleisten. „Dank der fairen Preise haben mich die Produkte von Tan Nhat Huong sehr dabei unterstützt, mit neuen Rezepten zu experimentieren und einzigartige Getränke zu kreieren“, bestätigte er.
Minh Hoa
Quelle: https://vietnamnet.vn/barista-va-cach-dua-dam-me-vao-tung-ly-do-uong-2360634.html
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