Überrascht mit 4 vietnamesischen Gerichten in der Liste der 100 besten Gerichte in Asien

Rindfleisch in Essig getaucht

Eine Variante des vietnamesischen Hot Pots, serviert im traditionellen Gemeinschaftsstil. In seiner Grundform besteht das Gericht aus einer mit Essig, Zitronengras, Zwiebeln usw. gewürzten Brühe. Typische Beilagen sind dünn geschnittenes Rindfleisch und verschiedene Gemüsesorten, Sojasprossen, Daikon, Salat, Gurken, Minze, Basilikum und Perilla.

Rindfleischeintopf

Ein beliebter vietnamesischer Rindfleischeintopf, der pur oder mit Brot und verschiedenen Kräutern gegessen werden kann. Das Gericht enthält Zutaten wie große Rindfleischwürfel, Karotten, Zitronengras, Zimt, Chili, Pfeffer, Knoblauch und Schalotten, die in einer würzigen, aromatischen Brühe geköchelt werden. In ländlichen Gebieten Vietnams ist Rindfleischeintopf oft deutlich schärfer als in städtischen Gebieten.

Hackbraten

Leberpastete wird aus verschiedenen Fleischsorten wie gegrilltem Schweinefleisch, Schweinebauchscheiben, Wurst oder vietnamesischer Wurst sowie Gurke, Mayonnaise, eingelegten Karotten und Daikon zubereitet und in ein Baguette gelegt. Banh Mi Thit ist in ganz Vietnam beliebt und wird normalerweise zum Frühstück genossen, ist aber nicht auf eine bestimmte Mahlzeit des Tages beschränkt.

Nudelsuppe

Als Nationalgericht ist es aufgrund seiner komplexen, einzigartigen Aromen und seiner eleganten Einfachheit auch im Westen eines der beliebtesten vietnamesischen Gerichte. Obwohl Pho im Westen als Suppe gilt, wird es als Hauptgericht serviert, und die Aromen jeder Pho-Schüssel sind nie gleich.

Die Rankings von TasteAtlas basieren auf dem Feedback der Leser. Bis Oktober wurden 98.374 Bewertungen für die 100 besten Gerichte Asiens abgegeben. TasteAtlas sagt, die Rankings sollen lokale Spezialitäten fördern, Stolz auf traditionelle Gerichte wecken und Gerichte vorschlagen, die Besucher vielleicht noch nicht probiert haben.

Quellenlink: https://thanhnien.vn/bat-ngo-voi-4-mon-viet-trong-danh-sach-100-mon-ngon-nhat-chau-a-185231016144233372.htm