Ghee ist eine Buttersorte, die anders als andere Buttersorten hergestellt wird, indem sie geklärt wird und ein Teil des Wassers und der Milchfeststoffe entfernt wird. Da es sich um raffinierte Butter handelt, enthält sie mehr Fett als normale Butter.
Ghee ist ein beliebtes Nahrungsmittel in Indien und Pakistan. In diesen Regionen wird Ghee für den Eigenbedarf und zur Konservierung bei heißem Wetter hergestellt.
Dr. Preeti Nagar – Ernährungswissenschaftlerin am Noida International Institute of Medical Sciences and Hospital (NIIMS, Indien) – sagte, dass die Zugabe von etwas Ghee zu einer Tasse Tee aufgrund der damit verbundenen gesundheitlichen Vorteile ein beliebter Tipp vieler Menschen in Indien sei.
Laut Dr. Preeti Nagar ist Ghee reich an Antioxidantien und gesunden Fetten, die den Körper entgiften. Dieses kraftvolle Superfood verbessert die Nährstoffaufnahme und hilft, den pH-Wert des Magens auszugleichen.
Tee, insbesondere auf nüchternen Magen, kann verschiedene gesundheitliche Probleme und Magenverstimmungen verursachen. Frau Nagar weist darauf hin, dass Ghee eine säurehemmende Wirkung hat und so die Ursachen von Entzündungen und Verdauungsstörungen lindert.
„Darüber hinaus trägt Ghee auch zur Verbesserung der Darmgesundheit bei und hilft in Kombination mit Kurkuma, Schäden durch freie Radikale zu bekämpfen“, sagt Dr. Preeti Nagar.
Für Menschen mit Übersäuerung empfiehlt Nagar Ghee gemischt mit warmem Tee als gute Alternative. Es wirkt natürlich abführend, fördert den Stuhlgang und ist eine gute Nahrungsquelle für Menschen mit Reizdarmsyndrom. Milch und Ghee können auch Verstopfung lindern.
Darüber hinaus senkt es den Harnsäurespiegel und die Kombination von Ghee und Milch sowie Tee hilft auch beim Abbau von hartnäckigem Fett. Daher hat das Trinken von Ghee mit Tee alle gesundheitlichen Vorteile.
Frau Nagar warnte jedoch auch davor, dass übergewichtige und fettleibige Menschen beim Verzehr von Ghee vorsichtig sein sollten, da es den Cholesterinspiegel erhöhen kann. Auch Menschen mit einer Fettleber sollten vorsichtig sein und dieses Lebensmittel meiden.
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Quelle: https://laodong.vn/dinh-duong-am-thuc/bo-ghee-dung-voi-tra-co-the-giam-axit-uric-cai-thien-suc-khoe-duong-ruot-1366540.ldo
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