Gesundheitsnachrichten vom 14. September: Gesundheitsministerium empfiehlt, bei der Unterstützung von Menschen in Hochwassergebieten die Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten
Der jüngste Sturm Nr. 3 hat große Schäden angerichtet. Die Sturmzüge führten zu Sturzfluten und Erdrutschen und führten zu isolierten Gebieten. Die Menschen benötigen Unterstützung mit dem Nötigsten, darunter Nahrungsmittel und sauberes Wasser.
Gesundheitsministerium empfiehlt Lebensmittel zur Unterstützung der Menschen in den Hochwassergebieten
Stürme und Überschwemmungen sind Naturkatastrophen, die jedes Jahr auftreten und in den betroffenen Gebieten Verluste an Menschenleben und Eigentum verursachen. Der jüngste Sturm Nr. 3 richtete große Schäden an. Die Ausbreitung des Sturms führte zu Sturzfluten und Erdrutschen und ließ Gebiete isoliert zurück. Die Menschen benötigen Unterstützung mit dem Nötigsten, darunter Nahrungsmittel und sauberes Wasser.
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Neben Geld- und Güterspenden haben Organisationen, Wohltätigkeitsgruppen und Einzelpersonen auch große Mengen an Lebensmitteln in die Hochwassergebiete gespendet. Die Verteilung von Gütern und Lebensmitteln an die Menschen ist jedoch nicht einfach. Die Anreise ist zeitaufwändig, die Straßen sind schwierig und das Wetter regnet und windig. Daher muss darauf geachtet werden, dass die Menschen in den von Stürmen und Überschwemmungen betroffenen Gebieten sicher mit Lebensmitteln versorgt werden.
Durch die Selbstverarbeitung, Verpackung und Vakuumierung von Lebensmitteln kann die Haltbarkeit von Lebensmitteln verlängert werden. Allerdings besteht auch ein Risiko für die Lebensmittelsicherheit, da die unhygienische Verarbeitung zu einer Kontamination der Lebensmittel führen kann, insbesondere durch anaerobe Bakterien (Bakterien, die in einer Umgebung ohne Luft wachsen), die Toxine produzieren, die beim Verbraucher zu Vergiftungen führen können.
Zu den anaeroben Bakterien, die häufig Vergiftungen in Konserven und vakuumverpackten Lebensmitteln verursachen, gehört Clostridium botulinum, ein absolut anaerobes Bakterium, das Sporen bildet (eine Bakterienart, die in einer ungünstigen Umgebung überleben kann). Das Toxin von Clostridium botulinum wird nur in einer anaeroben Umgebung produziert, ist sehr virulent und hat schwerwiegende Auswirkungen auf die menschliche Gesundheit. Schon bei sehr geringen Dosen kann es zum Tod führen.
Um die Lebensmittelsicherheit der Menschen in von Naturkatastrophen, Stürmen und Überschwemmungen betroffenen Gebieten zu gewährleisten, empfiehlt die Abteilung für Lebensmittelsicherheit des Gesundheitsministeriums:
Für Lebensmittelhilfsorganisationen/Einzelpersonen:
Priorisieren Sie Spenden und Unterstützung für vorverpackte Lebensmittel mit langer Haltbarkeit und Haltbarkeitsdauer, wie z. B.: Trockennahrung, Konserven, versiegelte Verpackungen wie Fleisch, Fisch, Gemüse- und Obstkonserven, Instantnudeln, sterilisierte Würstchen, Wasser in Flaschen usw. aus Verarbeitungsbetrieben, die die Lebensmittelsicherheit gewährleisten, Etiketten und vollständige Verfallsdaten gemäß den Vorschriften haben;
Unterstützen Sie die Gesundheit von Kindern und älteren Menschen in Sturm- und Überschwemmungsgebieten mit Vitaminen und Verdauungsenzymen.
Bei der Zubereitung und Vakuumverpackung von Lebensmitteln zur Unterstützung von Menschen in Sturm- und Hochwassergebieten ist zu beachten:
Wählen Sie Lebensmittel, die sich für die Vakuumverpackung eignen, wie etwa Trockenfleisch, Trockenfisch, Popcorn, Reispopcorn, Kuchen mit eingewickelten Blättern, die durchgegart wurden (mehrere Stunden lang), wie etwa Banh Chung oder Banh Tet. Nach dem Herausnehmen müssen die Kuchen an einem sauberen Ort abgelegt, abgetropft und abgekühlt werden, bevor sie vakuumverpackt werden.
Achten Sie auf Hygieneanforderungen, verwenden Sie sauberes Wasser zur Verarbeitung von Lebensmitteln und legen Sie beim Verpacken und Vakuumieren ein Stück Papier mit dem Produktionsdatum in die Verpackungsfolie, damit Transporteur und Benutzer die entsprechenden Verteilungs- und Verwendungszeitpunkte kennen und vereinbaren können.
In Gebieten mit kurzen Transportzeiten sollten selbst zubereitete, vakuumverpackte Lebensmittel gefördert werden, um sicherzustellen, dass die Menschen nach der Zubereitung möglichst schnell auf die Nahrungsmittelhilfe zugreifen können.
Für Lebensmittelverteiler:
Verpacken Sie Waren sorgfältig, um zu verhindern, dass sie im Regen nass werden oder herunterfallen oder in Hochwasser oder Schlamm geraten.
Bei selbstgemachten Lebensmitteln mit Verpackungen mit kurzer Haltbarkeit muss auf die Transportzeit geachtet werden, um sicherzustellen, dass die Lebensmittel beim Empfänger nicht verderben, verderben oder schimmeln.
Für Nutzer von Nahrungsmittelhilfe:
Es ist notwendig, die Verpackung von verteilten und Hilfsnahrungsmitteln vor dem Verzehr zu überprüfen. Verwenden Sie auf keinen Fall abgelaufene Lebensmittel, Konserven, die aufgequollen, abgeflacht, verformt, verrostet oder nicht intakt sind oder einen ungewöhnlichen Geruch oder eine ungewöhnliche Farbe aufweisen. Konserven, die nicht aufgequollen sind, aber beim Öffnen ein „zischendes“ Geräusch machen, was bedeutet, dass sich Luft darin befindet, oder einen „starken Geruch“ aufweisen, sollten nicht verwendet werden, um eine Kontamination mit anaeroben Bakterien, insbesondere Botulinumtoxin, zu verhindern.
Bei selbstgemachten Lebensmitteln wie Banh Chung, Banh Day, Banh Tec usw., die handgemacht, selbst verpackt und mit Vakuumfolie versiegelt sind, müssen Sie vor der Verwendung sorgfältig vorgehen. Wenn sich in der Folie Luftblasen befinden, die Folie sich wölbt oder das Lebensmittel beim Öffnen schleimig, schimmelig oder ungewöhnlich riechend oder schmeckend ist, sollten Sie es auf keinen Fall verwenden. Diese Lebensmittel sind nur wenige Tage haltbar, daher müssen Sie das Herstellungs- und Verpackungsdatum kennen.
Für die Regierung und die lokalen Behörden, die von Stürmen und Überschwemmungen betroffen sind:
Es ist notwendig, Kräfte bereitzustellen, um den Empfang und die Verteilung der Hilfsgüter an die Bevölkerung so schnell wie möglich zu organisieren.
Machen Sie weiter Werbung, damit die Menschen unter den bestmöglichen Bedingungen eine gute Lebensmittelhygiene praktizieren können.
Legen Sie proaktiv einen Vorrat an Medikamenten, Chemikalien, Ausrüstung und Personal an und planen Sie, wie Sie Lebensmittelvergiftungen oder lebensmittelbedingte Erkrankungen proaktiv behandeln und beheben können, falls diese auftreten.
Hanoi : Gleichzeitig wurde eine allgemeine Umweltreinigungskampagne gestartet
In Hanoi wurde gerade eine Zeremonie abgehalten, um eine Kampagne zu starten, bei der die gesamte Bevölkerung aufgefordert wird, sich an der allgemeinen Umweltsanierung zu beteiligen und die Folgen von Sturm Nr. 3 zu überwinden. In ihrer Eröffnungsrede sagte die Vorsitzende des Komitees der Vaterländischen Front der Stadt, Nguyen Lan Huong, dass Sturm Nr. 3 und seine Ausbreitung in den letzten Tagen Schäden an der Infrastruktur, an Bäumen und an der Umwelt verursacht und in einigen Gegenden Überschwemmungen verursacht hätten, die das Leben der Menschen in der Hauptstadt stark beeinträchtigt hätten.
Im Geiste des Mottos „Die Sicherheit der Menschen steht an erster Stelle“ hat sich das gesamte politische System der Stadt aktiv an der Bewältigung des Sturms beteiligt und proaktiv darauf reagiert, indem es Sachschäden minimiert, für Sicherheit und Schutz der Menschen gesorgt und gute Leistungen im Bereich der sozialen Sicherheit erbracht hat.
Um die Tradition der Solidarität und der gegenseitigen Liebe zu fördern und die Grundsätze „Liebe andere wie dich selbst“ und „Helft einander“ zu vertreten, richtete der Ständige Ausschuss des Komitees der Vietnamesischen Vaterländischen Front der Stadt umgehend einen Appell an die Bevölkerung der Hauptstadt, geistig und materiell zu teilen und zu helfen und gemeinsam mit Parteikomitees und Behörden auf allen Ebenen dazu beizutragen, die Produktion schnell wiederaufzunehmen und das Leben der Menschen zu sichern.
Bis zum 13. September hat der Ständige Ausschuss des Komitees der Vietnamesischen Vaterländischen Front der Stadt Unterstützung in Höhe von 56.372 Milliarden VND von Agenturen, Einheiten, Unternehmen und Einzelpersonen erhalten. Er hat die Bevölkerung der Hauptstadt umgehend mit 15,7 Milliarden VND und vielen lebensnotwendigen Gütern unterstützt, um den Menschen zu helfen, ihr Leben zu stabilisieren. Gleichzeitig wurden 61,5 Milliarden VND zur Unterstützung der geschädigten nördlichen Provinzen überwiesen.
Die Menschen in der Stadt konnten viele praktische Aktivitäten mit den Menschen in den vom Hochwasser betroffenen Gebieten durchführen, wie zum Beispiel: gemeinsam Banh Chung einpacken, Reis kochen, Brot und Lebensmittel ausliefern, Unterkünfte bereitstellen, Parkplätze bereitstellen usw.
Um die Stabilität des Lebens der Menschen zu gewährleisten, organisierte der Ständige Ausschuss des Komitees der Vietnamesischen Vaterländischen Front der Stadt mit Zustimmung des Ständigen Ausschusses des Parteikomitees der Stadt eine Zeremonie zum Start der Kampagne zur Umwelthygiene, um die Folgen des Sturms Nr. 3 zu überwinden. Er rief Behörden, Einheiten, Mitgliedsorganisationen, Haushalte und die Bevölkerung dazu auf, sich an Aufräumarbeiten zu beteiligen, für Umwelthygiene zu sorgen, abgebrochene und umgestürzte Bäume einzusammeln, Abwasserkanäle, Gräben und Kanäle zu säubern, Abfälle einzusammeln und Desinfektionsmittel zu versprühen, um Epidemien vorzubeugen.
Bei der Eröffnungszeremonie forderte der Ständige Ausschuss des Komitees der Vietnamesischen Vaterländischen Front der Stadt das Volkskomitee der Stadt auf, die Abteilungen, Zweigstellen und Volkskomitees der Bezirke und Städte anzuweisen, die Umsetzung von Umweltsanierungsmaßnahmen zu koordinieren.
Die Komitees der Vietnamesischen Vaterlandsfront haben sich auf allen Ebenen mit den Mitgliedsorganisationen abgestimmt, um Gewerkschaftsmitglieder, Verbandsmitglieder und die Bevölkerung zu mobilisieren und sie dazu zu bewegen, sich am 14. und 15. September an der allgemeinen Umweltsanierung in Behörden, Einheiten, Schulen und Wohngebieten der Stadt zu beteiligen.
Religiöse Organisationen in der Hauptstadt fördern die Rolle der Religion beim Umweltschutz, reagieren auf den Klimawandel, werben für die Mobilisierung von Gläubigen, Anhängern, Buddhisten und religiösen Menschen, damit diese sich an der Reinigung von Gotteshäusern und Wohnhäusern beteiligen und arbeiten mit der örtlichen Bevölkerung zusammen, um Dorfstraßen, Gassen, Wohngebiete und Nachbarschaften zu säubern.
Der Vorsitzende des Volkskomitees des Distrikts Ba Dinh, Ta Nam Chien, sagte in seiner Antwort und zur Aufgabenverteilung, dass zur effektiven Durchführung der allgemeinen Umweltsanierungsarbeiten und zur Überwindung der Folgen des Sturms Nr. 3 die Arbeitsgruppen 1 bis 14 in 14 Bezirken des Distrikts Unterstützungsaufgaben durchführen werden.
Die Teams arbeiteten eng mit den Bezirksleitern und den Genossen im Ständigen Ausschuss des Bezirksparteikomitees zusammen, die für die Bezirke zuständig waren, um die Bevölkerung und das gesamte politische System des Bezirks zu mobilisieren und gemeinsam eine allgemeine Umweltreinigung zu organisieren, die Schäden des Sturms Nr. 3 schnell zu beseitigen und eine grüne, saubere und schöne Umwelt, städtische Ästhetik und Verkehrssicherheit zu gewährleisten.
Die Arbeitsgruppe Nr. 1, die die Aufgabe der allgemeinen Umweltsanierung im Bezirk Quan Thanh wahrnimmt, führte zunächst allgemeine Umweltsanierungen im Blumengartenbereich von Van Xuan durch und wurde dann im gesamten Bezirk eingesetzt.
Im Rahmen des Programms ermutigten und starteten die Verantwortlichen der Stadt Hanoi eine Bewegung, die die gesamte Bevölkerung dazu anregt, sich an der allgemeinen Umweltsanierung im Bereich des Blumengartens Van Xuan (Bezirk Quan Thanh, Distrikt Ba Dinh) und im Bereich der alten französischen Villa in Tran Hung Dao 49 (Distrikt Hoan Kiem) zu beteiligen …
Fünf Menschen nach Verzehr von Wildpilzen vergiftet
Das Ha Tinh General Hospital teilte mit, dass es gerade vier Patienten mit Verdacht auf eine Vergiftung durch den Verzehr von im Wald gesammelten Pilzen aufgenommen, notfallmäßig versorgt und behandelt habe.
Nach der Untersuchung stellten die Ärzte fest, dass alle vier Patienten Anzeichen einer Lebensmittelvergiftung aufwiesen und wurden daher gemäß dem Entgiftungsplan behandelt. Am 13. September waren alle vier Patienten stabil und werden weiterhin überwacht und behandelt.
Laut Aussage von Herrn Dinh Quoc Hai (einem der vier vergifteten Patienten) lud seine Familie am Abend des 12. September drei Personen aus demselben Dorf zum Abendessen ein. Zum Essen gehörte auch ein Gericht mit gebratenen Pilzen, das er und seine Frau im Wald zubereitet hatten.
Etwa 30 Minuten nach dem Essen litten Herr Hai, seine Frau und drei Dorfbewohner unter Bauchschmerzen, Erbrechen und anhaltendem Durchfall.
Da der Verdacht auf eine Vergiftung bestand, wurden Herr Hai, seine Frau und zwei weitere Personen von Verwandten sofort zur Notfallbehandlung in das Provinzkrankenhaus gebracht. Der andere Patient zeigte mildere Symptome, sodass medizinisches Personal kam und ihn anwies, sich zu Hause selbst zu behandeln.
Doktor Tran Tien, stellvertretender Leiter der Notaufnahme der Giftnotrufzentrale des Ha Tinh General Hospital, warnte, dass es einige Pilzarten gebe, die sehr schwere Vergiftungen wie Nervenlähmungen, Leber- und Nierenschäden, Koma und Tod verursachen könnten.
Daher sollten Menschen nur Zuchtpilze essen, deren Art und Herkunft genau bekannt sind, um sicherzustellen, dass sie ohne Vergiftung verzehrt werden können. Essen Sie auf keinen Fall fremde oder wilde Pilze.
Man sollte auch nicht versuchen, Pilze zu essen und keine jungen Pilze pflücken, deren Hüte sich noch nicht geöffnet haben, da diese noch nicht alle strukturellen Merkmale aufweisen und es daher schwierig ist, giftige Pilze zu identifizieren.
Darüber hinaus sollten Speisepilze frisch verwendet werden. Wenn sie verderben oder zerkleinert werden, können sich neue Giftstoffe bilden, die zu Vergiftungen führen. Wenn Sie eine Vergiftung durch den Verzehr von Pilzen vermuten, sollten Sie sofort die nächste medizinische Einrichtung aufsuchen, um sich rechtzeitig von einem Arzt behandeln zu lassen.
![[Foto] Feierliche Eröffnung des 1. Parteitags der Regierungspartei](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/10/13/1760337945186_ndo_br_img-0787-jpg.webp)
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