Dank der Wiederanpflanzung fällt die Kaffeeernte reichlich aus.

In Ho-Chi-Minh-Stadt findet derzeit die Kaffeeernte statt, die mit einer Rekordernte und guten Preisen einhergeht und den Anbauern Gewinne beschert sowie die Bauern zum weiteren Anbau dieser Kulturpflanze motiviert.

Die Familie von Herrn Truong Van Minh (Weiler Loc Hoa, Gemeinde Binh Gia) bewirtschaftet derzeit 7 Sao (ca. 0,7 Hektar) Zwergkaffeebäume, deren Erntezeitpunkt kurz bevorsteht. Herr Minh verfügt über fast 20 Jahre Erfahrung im Kaffeeanbau. Zuvor hatte er eine lokale Sorte mit geringem Ertrag angebaut und ist daher auf Zwergkaffee umgestiegen. In diesem Jahr erwartet er eine Ernte von über 1,4 Tonnen Kaffeebohnen von seinen 7 Sao Zwergkaffee. Der aktuelle Verkaufspreis liegt zwischen 95.000 und 98.000 VND pro Kilogramm.

„Der Kaffeepreis liegt dieses Jahr mit 100.000 VND/kg niedriger als im letzten Jahr, aber die hohe Ernte gleicht das aus, sodass die Bauern trotzdem Gewinn machen. Beim aktuellen Verkaufspreis für grüne Kaffeebohnen rechnet meine Familie nach Abzug der Kosten mit einem Gewinn von über 100 Millionen VND“, sagte Herr Minh erfreut.

Die Kaffeekirschen sind reif, rot und gleichmäßig groß – ein Beweis für die Wirksamkeit der Wiederanpflanzung und der Auswahl von Zwergkaffeesorten. Foto: Song Binh .

Herr Nguyen Van Cuong (Weiler Lac Long, Gemeinde Kim Long) bewirtschaftet derzeit über einen Hektar mit sechs bis sieben Jahre alten Zwergkaffeepflanzen, die geerntet werden. Er erwartet für dieses Jahr eine Ernte von über drei Tonnen. Herr Cuong schätzt die Kosten für die Pflege der Kaffeepflanzen pro Saison auf über 90 Millionen VND. Bei einem Verkaufspreis von rund 100.000 VND/kg rechnet er nach Abzug der Kosten mit einem Gewinn von etwa 200 Millionen VND pro Hektar. „Kaffee erzielt momentan gute Preise und lässt sich gut verkaufen. Wir Bauern haben nicht genug zu verkaufen; Händler kaufen alles auf, was wir produzieren“, sagte Herr Cuong.

Nach einer langen Phase niedriger Preise erholten sich die Kaffeepreise im Erntejahr 2023 und verdoppelten sich von 65.000 VND auf 115.000–120.000 VND/kg im Erntejahr 2024. In diesem Jahr liegen die Kaffeepreise zwar niedriger als im Vorjahr, sind aber mit Schwankungen um 100.000 VND/kg immer noch hoch. Dieses Preisniveau ermöglicht den Kaffeebauern weiterhin einen Gewinn, obwohl das Wetter die Produktion in diesem Jahr etwas beeinträchtigt hat. Die Kaffeebauern geben an, dass sie bei anhaltend stabilen Kaffeepreisen weiterhin Gewinne erzielen und einen starken Anreiz haben, ihre Anbauflächen zu erhalten und zu erweitern sowie die Wiederanpflanzung von Kaffeebäumen zu intensivieren.

Beobachtungen in Gemeinden wie Kim Long, Binh Gia und Xuan Son, die wichtige Kaffeeanbaugebiete der Stadt sind, zeigen, dass viele Bauern ihre Kaffeeanbauflächen beibehalten und erweitert haben.

Herr Ho Xuan Huong (Weiler Son Lap, Gemeinde Xuan Son) bewirtschaftet über 6 Sao (ca. 0,6 Hektar) neu angepflanzte Kaffeebäume, die derzeit geerntet werden. Herr Huong sagte: „Nachdem ich viele Jahre lang verschiedene Nutzpflanzen angebaut habe, ist mir klar geworden, dass Kaffee immer noch eine einfach anzubauende Kulturpflanze ist und die Kosten für Pflege und Ernte nicht so hoch sind wie bei manch anderen Nutzpflanzen.“

Bauern in der Gemeinde Kim Long, Bezirk Binh Gia, begutachten ihre Zwergkaffee-Gärten. Die Pflanzen stehen in voller Blüte und zählen zu einer ertragreichen und pflegeleichten Sorte. Foto: Song Binh .

„Die Kaffeepreise sind dieses Jahr stark gestiegen und haben den Bauern gute Gewinne beschert. Ich werde meine Anbaufläche jedoch nicht wahllos ausdehnen. Vom Pflanzen bis zur Ernte vergehen mindestens drei Jahre, und die Preise schwanken unvorhersehbar. Deshalb konzentriere ich mich darauf, die Qualität der neu bepflanzten Kaffeeplantage meiner Familie zu pflegen und zu verbessern, um hochwertige und lebensmittelsichere Produkte zu erzeugen“, sagte Herr Huong.

Herr Nguyen Van Cuong (Weiler Lac Long, Gemeinde Xuan Son) pflanzte vor einem Jahr auf einer Fläche von etwa 0,5 Hektar (5 Sao) Zwergkaffeebäume und konnte bereits die erste Ernte einfahren. Herr Cuong entschied sich für diese Sorte, da sie weniger krankheitsanfällig ist und gut wächst. Die im Oktober 2025 gepflanzten, damals nur etwa 50 cm hohen Kaffeebäume sind mittlerweile über einen Meter hoch, haben ausladende Kronen, blühen üppig und trugen bereits die erste Ernte mit großen, gleichmäßig großen Früchten.

„Nachdem ich mehrere Anbauwechsel unternommen hatte, wurde mir klar, dass Kaffee immer noch die am einfachsten anzubauende und zu pflegende Kulturpflanze ist. Die Kosten für Dünger und Pestizide sind gering, und die Ernte ist nicht allzu aufwendig. Deshalb habe ich neben meiner bestehenden Kaffeeplantage auch alte, ertragsschwache Pfefferpflanzen entfernt, um Platz für neuen Kaffee zu schaffen. Wenn der Verkaufspreis so stabil bleibt wie jetzt, werden die Bauern beim Anbau dieser Kulturpflanze keine Schwierigkeiten haben“, erklärte Herr Cuong.

Darüber hinaus haben sich Genossenschaften mit Unternehmen zusammengeschlossen, um Rohstoffe für die Kaffeeproduktion zu liefern. Herr Le Ngoc Can, Vorsitzender der Kakao-Genossenschaft Chau Duc, erklärte, dass der Agrarsektor 17 Mitglieder der Kooperative mit Düngemitteln und anderen Betriebsmitteln versorgt habe. Diese Genossenschaft ist direkt im Kaffeeanbau tätig und arbeitet mit der Non La Production and Import-Export Co., Ltd. zusammen.

„Dieses Modell wird von 2023 bis 2027 auf einer zusammenhängenden Fläche von 8,2 Hektar mit 17 Haushalten umgesetzt und erzielt einen durchschnittlichen Ertrag von 3 bis 3,5 Tonnen Kaffeebohnen pro Hektar. Die für die teilnehmenden Haushalte in der Wertschöpfungskette gekaufte und garantierte Kaffeemenge beträgt 25,2 bis 29,4 Tonnen. Seit seiner Einführung hat dieses Modell den Kaffeebauern geholfen, optimale Anbaumethoden anzuwenden, was zu einer stabilen Qualität und einer garantierten Ernte führt“, sagte Herr Can.

Kaffee gilt als wichtigste Anbaupflanze im Osten von Ho-Chi-Minh-Stadt. Die hohen Kaffeepreise seit 2023 haben vielen Kaffeebauern hohe Einkommen beschert und sie dazu veranlasst, ihre Anbauflächen wieder aufzustocken. Laut Statistiken des Landwirtschafts- und Umweltamtes von Ho-Chi-Minh-Stadt umfasst die gesamte Kaffeeanbaufläche in der Stadt derzeit fast 3.000 Hektar.

In der kommenden Zeit wird die Branche weiterhin das Bewusstsein für die Wiederanpflanzung von Kaffee fördern, den Handel, die Werbung, den Markenaufbau und die Rückverfolgbarkeit stärken, um qualitativ hochwertige Kaffeeprodukte zu schaffen. Gleichzeitig wird das Ministerium die Ausbildung und den Technologietransfer zur Wiederanpflanzung von Kaffee unter Anwendung moderner Methoden und guter landwirtschaftlicher Praxis intensivieren, um marktfähige Kaffeeprodukte von hoher Qualität zu entwickeln.

Da sich die Kaffeepreise erholen und die Nachfrage steigt, rät das Landwirtschafts- und Umweltamt von Ho-Chi-Minh-Stadt den Kaffeebauern, nicht massenhaft neue Kaffeebäume anzupflanzen, sondern sich auf die Pflege der bestehenden Kaffeeplantagen zu konzentrieren, um die Qualität zu verbessern.

Darüber hinaus müssen Landwirte, die Kaffeebäume neu anpflanzen möchten, Kaffeesorten wählen, die für Boden und Klima geeignet sind. Die Kaffeesetzlinge müssen zudem eine eindeutige Herkunft haben, um die Qualität der Pflanzen zu gewährleisten. Landwirte sollten den Markt und die Nachfrage nach Kaffeebohnen sorgfältig analysieren und nicht voreilig pflanzen, wenn die Preise hoch sind, nur um die Bäume dann bei fallenden Preisen fällen zu müssen.

Quelle: https://nongnghiepmoitruong.vn/ca-phe-duoc-mua-nho-tai-canh-d789810.html