Vietnamesische Marken erobern den Mondkuchenmarkt

Ein Mondkuchengeschäft im Stadtteil Ninh Kieu, Stadt Can Tho .

Laut Marktforschung bevorzugen Verbraucher leckere Mondkuchen mit mildem Geschmack, weniger Süße und aus natürlichen Zutaten. Eine ansprechende Produktverpackung, Produkte mit Namen und Geschichten mit bedeutungsvollen Botschaften rund um die Tradition des Mittherbstfestes sind Pluspunkte, um Kunden anzulocken.

Neben dem Direktverkauf von Mondkuchen in Geschäften und Supermarktketten interessieren sich Unternehmen auch für den Online-Handel über soziale Netzwerke und E-Commerce-Kanäle. Laut den Unternehmen sind die Preise für die Kuchen in diesem Jahr im Vergleich zum Vorjahr nahezu unverändert geblieben; einige Sorten sind zwar teurer geworden, jedoch nicht wesentlich.

Die KIDO Group startet mit einer Reihe von Produkten ihrer beiden Kernmarken KIDO's Bakery und Tho Phat ins Jahr 2025 zum Mondfest. Prognosen zufolge wird die Nachfrage nach Mondkuchen in diesem Jahr steigen. Daher verdoppelt KIDO die Produktion im Vergleich zu 2024 und konzentriert sich gleichzeitig auf die Verbesserung von Geschmack und Verpackungsdesign. Laut KIDO werden die Mondkuchen in diesem Jahr in 1.000 traditionellen Einzelhandelsgeschäften der Gruppe sowie über ein Netzwerk von fast 300 miniBAO-Filialen und Partnern vertrieben. Der Online-Vertrieb wird insbesondere über die Plattformen Shopee Mall und TikTok Shop gefördert. Zusätzlich werden Livestream-Aktionen mit Influencern (KOLs/KOCs) im Rahmen des Affiliate-Marketing-Modells auf der E2E-MCN-Plattform (einem schnell wachsenden Vertriebsmodell) durchgeführt.

Kinh Do, die einen großen Marktanteil belegen, investieren dieses Jahr nicht nur in Qualität, sondern auch in ein ansprechendes Produktimage. Jedes Produkt ist mit aussagekräftigen und eindrucksvollen Bildern des Mittherbstfestes – dem Fest der Wiedervereinigung – verziert. Dementsprechend wurde das Premium-Geschenkset „Goldener Mond“ in Design und Modell komplett überarbeitet. Auch die Schachteln der regulären Mondkuchen wurden dem diesjährigen Thema angepasst. Die Mondkuchen werden nicht nur aus ausgewählten, hochwertigen Zutaten hergestellt, sondern auch nach vielen verschiedenen Rezepten mit vielfältigen Geschmacksrichtungen kreiert.

Von traditionellen Geschmacksrichtungen wie gemischt, Schinken, Char Siu, grünen Bohnen, roten Bohnen usw. bis hin zu gesalzenem Ei, Lava, Schokolade, Käse usw. bietet Kinh Do auch grüne Mondkuchen mit Zutaten für Menschen mit Diabetes oder auf Diät an. Preislich hat sich, abgesehen von der um 400.000 VND/Box erhöhten „Black and Gold Diamond Mooncake“-Box im Vergleich zum Vorjahr, der Preis der meisten Kinh Do-Produktlinien kaum verändert. Einige verteuerten sich lediglich um etwa 10.000 VND/Box. Kinh Do Mondkuchen 2025 kosten zwischen 570.000 VND und 1,3 Millionen VND/Box; die „Black & Gold Mooncakes“ zwischen 640.000 VND und 5 Millionen VND/Box; einzelne Mondkuchen kosten je nach Sorte zwischen 55.000 und 171.000 VND/Stück. Insbesondere die kleinen Kuchen von Kinh Do kosten nur 35.000-40.000 VND pro Stück.

Dieses Jahr präsentiert Orion eine Mondkuchenkollektion unter dem Motto: „Der Mond offenbart die wahren Gefühle“. Dank des flexiblen Designs ist für jeden Geldbeutel etwas dabei. Inspiriert vom indochinesischen Stil, sind die Orion-Geschenkboxen in traditionellem Rot, modernem Kobaltblau und luxuriösem Gold erhältlich. Neben dem edlen Design legt Orion Wert auf Qualität und Vielfalt. Traditionelle gebackene und Klebreiskuchen werden harmonisch mit neuen Geschmacksrichtungen kombiniert und bieten so eine große Auswahl. Orion garantiert zudem die Einhaltung strengster Lebensmittelhygiene- und Sicherheitsstandards. Die diesjährige Mondkuchenkollektion bietet nicht nur viele flexible Geschenksets, sondern auch attraktive Preise. Die empfohlene Verkaufspreise für die hochwertigen Geschenkboxen liegen zwischen 350.000, 450.000 und 500.000 VND pro Box.

Die Khanh Hoa Salanganes Nest Company präsentiert ihre neue Mondkuchen-Produktlinie (Sanest Moon Cake): gemischte Mondkuchen mit Vogelnest, Haifischflosse und Seegurke, gemischte Mondkuchen mit Vogelnest, Störeiern und Cordyceps sowie weiche Mondkuchen mit Vogelnest, Mandeln und Blaubeeren. Das Unternehmen investiert zudem in luxuriöse Produktverpackungen mit traditionellen Elementen. Der Preis beginnt bei 373.000 VND pro Schachtel mit vier Mondkuchen.

Unter dem Motto „Traditionelle Aromen und moderne Innovation vereinen“, insbesondere bei hochwertigen und nahrhaften Produktlinien, präsentiert Bibica zur Mondfest-Saison 2025 eine Vielfalt an Mondkuchen – von exklusiv bis beliebt. Die gebackenen Kuchen von Bibica bieten traditionelle Geschmacksrichtungen wie gemischte Füllungen, grüne Bohnen, gebratenen Schinken, Taro, grünen Tee und Lotuskerne. Je nach Bedarf können Sie zwischen der Nguyet-Kollektion (Bach Nguyet, Tuyet Nguyet, Thu Nguyet, Thuong Nguyet, Phuc Nguyet, Thanh Nguyet, Kim Nguyet, Da Nguyet) und der Phu Quy Doan Vien-Kollektion in den Festtagsfarben (rot, gelb, grün) wählen. Die Preise liegen bei 380.000, 450.000, 550.000, 600.000 und 860.000 VND pro 4er-Packung. Hochwertige Produktlinien zu Preisen von 1.350.000, 1.600.000, 2.400.000 und 2.600.000 VND/Box, je nach Ausführung.

Die Mondkuchen von Nhu Lan sind ebenfalls sehr beliebt. Die Kuchen dieser Marke zeichnen sich durch einen geringeren Zucker- und Fettgehalt aus. Nhu Lan bietet außerdem eine spezielle Linie für Figurbewusste und Vegetarier an, deren Hauptzutaten rote Bohnen, Lotuskerne und Grüntee sind. Die Premium-Produktlinie umfasst Mondkuchen mit Vogelnest- und Haifischflossenfüllung in den Größen 200 g, 250 g, 300 g, 400 g, 1 kg und 1,2 kg (entsprechend 1–8 Eiern). Die Preise liegen je nach Sorte zwischen 155.000 und 770.000 VND pro Stück. Die Füllungen umfassen unter anderem Haifischflosse mit gebratenem Hähnchen, gebratenes Hähnchen mit Algen, gebratenes Hähnchen mit Kokosnuss-Durian, Grüntee-Lotus und Mandel-Lotus. Die Preise liegen je nach Gewicht (200 g bis 1,2 kg) und Füllung zwischen 75.000 und 670.000 VND pro Stück. Die Mondkuchen von Nhu Lan gibt es mit zwei herzhaften Füllungen (Haifischflosse, gebratenes Hähnchen, gemischtes gebratenes Hähnchen) und vegetarischen Füllungen (gemischtes vegetarisches Fleisch, vegetarische Mungbohnen und Lotus). Die Preise liegen je nach Gewicht (200 g bis 1,2 kg) zwischen 65.000 und 450.000 VND pro Stück. Vegetarische Mondkuchen ohne Ei (gemischtes Fleisch, Mungbohnen und Lotus, Taro, Kokosnuss und Durian) kosten zwischen 100.000 und 140.000 VND pro 300-g-Stück. Kinder-Mondkuchen von Nhu Lan kosten 55.000 bzw. 75.000 VND pro 150-g-Stück. Außerdem bietet Nhu Lan Kombi-Angebote (4er- und 6er-Packungen) zu Preisen zwischen 260.000 und 1.130.000 VND pro Packung an, je nach Sorte.

Die Regierung geht derzeit entschieden gegen gefälschte und minderwertige Waren vor, die die Lebensmittelsicherheit und Hygiene nicht gewährleisten. Verbraucher können sich daher hinsichtlich der Qualität der im Handel erhältlichen Mondkuchen einigermaßen sicher sein. Lebensmittelexperten empfehlen Käufern von Mondkuchen jedoch, frühzeitig auf das Mindesthaltbarkeitsdatum, die Lagerbedingungen und die Herkunft zu achten, um den Kauf von minderwertigen, im Teig schwimmenden Kuchen zu vermeiden.

Derzeit ist der Konsum von Mondkuchen noch recht gering. Branchenkennern zufolge wird jedoch erwartet, dass er während des Nationalfeiertags am 2. September ansteigen wird.

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