Wie man echten Honig von unechtem Honig unterscheidet

Laut Dr. Nguyen Duy Thinh, außerordentlicher Professor und ehemaliger Dozent an der Technischen Universität Hanoi , ist Wildhonig sehr gesund und besitzt antibiotische Eigenschaften, die bei der Behandlung einiger Krankheiten helfen. Allerdings ist Wildhonig schwer zu finden; der Großteil des Honigs ist qualitativ hochwertiger Zuchthonig. In letzter Zeit ist es vermehrt zu Problemen mit gefälschtem Honig gekommen, was bei den Verbrauchern Besorgnis auslöst.

Aus gesundheitlicher Sicht ist künstlicher Honig nicht übermäßig schädlich, da er hauptsächlich aus Zucker besteht. Übermäßiger Konsum kann jedoch zu Verdauungsstörungen oder einem erhöhten Risiko für Übergewicht führen. Dies ist besonders nachteilig für Diabetiker, die viel künstlichen Honig konsumieren.

Honig ist gesundheitsfördernd und besitzt antibiotische Eigenschaften, die die Behandlung verschiedener Krankheiten unterstützen. (Foto: N.Loan)

Mit folgender Methode können Sie echten von gefälschtem Honig unterscheiden: Bereiten Sie ein Glas gefiltertes Wasser vor, tauchen Sie einen Strohhalm in den zu testenden Honig und geben Sie dann langsam einen Tropfen Honig ins Wasser. Echter Honig sinkt langsam zu Boden, ohne sich aufzulösen, während gefälschter Honig sich allmählich auflöst und verschwindet.

Bitte beachten Sie, dass Sie für genaue Testergebnisse ein hohes Glas zur besseren Beobachtung bereithalten sollten. Verwenden Sie zum Aufnehmen des Honigs mit einer Pipette nur kleine Tropfen, da sich größere Tropfen nicht schnell genug auflösen.

Glasbehälter gelten als die sicherste Art der Aufbewahrung und Konservierung von Honig. Sie sind robust, farb- und geruchlos und verändern vor allem die Eigenschaften des Honigs nicht, egal wie lange er gelagert wird. Zudem minimieren dicht verschlossene Behälter den Kontakt zwischen Honig und Luft, wodurch Geschmack und Farbe länger erhalten bleiben.

Um hochwertigen Honig auszuwählen, sollten Verbraucher zunächst bei seriösen und vertrauenswürdigen Anbietern kaufen. Um die Qualität des Honigs sicherzustellen, können Käufer außerdem Geruch und Geschmack prüfen. Echter Honig ist sehr duftend, hat eine dickflüssige Konsistenz und einen leicht herben Geschmack; diese Merkmale sind bei minderwertigem Honig schwer zu erkennen.

Nhu-Darlehen

Quelle: https://vtcnews.vn/cach-phan-biet-mat-ong-that-gia-ar905632.html